הימנעות מבשר, עופות ודגים היא רק השלב הראשון בסולם הצמחוני. מהי אם כן הגדרה מדויקת יותר לצמחונות? במוח הפופולרי, זה בדרך כלל מוצג כאיזושהי דיאטה משעממת ואחריה טיפוסים חיוורים וחסרי צבע, סוטים שמעדיפים לכרסם גזר ולכתוש עלי כרוב במקום לאכול סטייק עסיסי, מחייה, סלמי מלוח או נמס בפה. שׁנִיצֶל.
שורשיו של סטריאוטיפ זה של תפיסה באי הבנה של המילה עצמה. "ירק" - ירק. המונח הזה מגיע מהלטינית "ירקות", כלומר "מסוגל לצמיחה, להחיות, לתת כוח". ירק - פירושו שייך לצמחייה, בין אם זה שורש, גבעול, עלה, פרח, פרי או זרע. כל מה שאנו אוכלים, בדרך זו או אחרת, מגיע מצמחים או מבעלי חיים שהם בעצמם אוכלי עשב, ולכן, צמחונים. אבל להטמיע מזונות צמחיים לא בעצמנו, אלא על ידי אכילת אוכלי עשב, זה לא רק בזבזני, אלא גם הופך אותנו לשותפים עקיפים ברצח.
צמחונות כוללת דיאטות רבות ושונות. כך, חלקם, בנוסף לירקות ופירות, אוכלים דגנים, אגוזים, זרעים, חלב, גבינות, חמאה, מוצרי חלב חמוץ, אך יחד עם זאת נמנעים מאכילת ביצים בטענה שהן מיוצרות בחוות עופות עם כל האכזריות הנובעת מכך, או בכל זאת, במקרה של הפריה טבעית, הן הצורה העוברית של יצור חי. קוראים לאנשים כאלה "לקטו-צמחונים". אלה שכוללים ביצים בתזונה שלהם נקראים "לקטו-אובו-צמחונים".
אחריהם מגיעים צמחונים "XNUMX%" - אלה שמלבד בשרם של חיות שחוטות, נמנעים גם מחלב וביצים בטענה שהניצול של יצורים חיים המספקים מוצרים אלה אינו הומני כלל וכלל. נופל בחלקם של גזעי בשר של בעלי חיים. הם ידועים גם בשם "טבעונים" טבעונים, צמחונים קפדניים. רובם מעדיפים גם לסרב לבגדים ונעליים מעור, פרווה וחומרים נוספים הכרוכים בהרג בעל חיים על מנת להשיגם.
יש להדגיש זאת באופן אידיאלי, אורח חיים צמחוני חורג מסירוב נומינלי גרידא לאכול בשר של חיות שחוטות או מזונות אחרים שאינם צמחוניים. זוהי סוג של פילוסופיה המתיימרת על הומניזם ואי אלימות, דרך חיים הדוחה את האנתרופוצנטריזם האנטידלובני של האדם לטובת האמת הנאורה שכל צורות החיים, כולל החיות, מבוססות במוח הקדמון - זה שלנו רכוש משותף. בפרפראזה של ג'ורג' ברנרד שו, רק נגיעה של צמחונות הופכת את כל העולם למשפחה שלך. אמת זו נחשפה בזמנים שונים על ידי רבים מגדולי המוחות של האנושות.
לפני הופעת העידן המודרני, בתקופה שבה הבודהיזם עדיין היה גורם אמיתי בחיי החברות הסיניות והיפניות, אכילת בשר במדינות אלו הייתה נערץ כסימן לפיגור ולברבריות. העדות הבאה של מטייל סיני מרשים שביקר באמריקה עם שחר המאה ה- XNUMX ולקח חלק בסעודה טיפוסית של אותה תקופה היא אינפורמטיבית כמו שהיא משעשעת:
"המלומד הסיני המפורסם הזה, שזה עתה חזר מהטיול הראשון שלו לאמריקה, נשאל "האם האמריקאים מתורבתים?" ענה: "מתורבת!? הם רחוקים מההגדרה הזו... ליד השולחן הם צורכים בשר של שוורים וכבשים בכמויות מדהימות... הבשר מוכנס לחדרי המגורים שלהם בחתיכות ענק, לרוב לא מבושלות וחצי נא. הם מייסרים, גוזרים וקורעים אותו לגזרים, ולאחר מכן הם זוללים אותו בתאווה בסכינים ומזלגות מיוחדים, שמראהם המחריד גורם לאדם המתורבת להצטמרר. לפעמים היה קשה לעמוד בפני המחשבה שאתה בחברת פקירים - בולעי חרבות.