"אני צמחוני, אבל אני אוכל דגים." שמעת פעם את הביטוי הזה? תמיד רציתי לשאול את אלה שאומרים את זה, מה הם חושבים על דגים? הם רואים בזה משהו כמו ירק כמו גזר או כרובית!
דגים מסכנים תמיד היו נתונים ליחס הגס ביותר, ואני בטוח שזה בגלל שמישהו קיבל את הרעיון המבריק שדגים לא מרגישים כאב. תחשוב על זה. לדגים יש כבד ובטן, דם, עיניים ואוזניים - למעשה, לרוב האיברים הפנימיים, בדיוק כמונו - אבל הדג לא מרגיש כאב? אז למה היא צריכה מערכת עצבים מרכזית שמעבירה דחפים אל המוח וממנו, כולל תחושת הכאב. כמובן שהדג חש כאב, שהוא חלק ממנגנון ההישרדות. למרות היכולת של הדגים להרגיש כאב, אין הגבלות או כללים כיצד להרוג אותם. אתה יכול לעשות איתה מה שאתה רוצה. ברוב המקרים, הדגים מומתים על ידי חיתוך הבטן בסכין ושחרור הקרביים, או שהם נזרקים לקופסאות שם הם נחנקים. כדי ללמוד עוד על דגים, יצאתי פעם למסע מכמורת והזדעזעתי ממה שראיתי. למדתי הרבה דברים איומים, אבל הדבר הגרוע ביותר היה מה שקרה לפונדרה, דג גדול ושטוח עם כתמים כתומים. היא נזרקה לקופסה עם דגים אחרים וכעבור שעה ממש יכולתי לשמוע אותם מתים. סיפרתי את זה לאחד המלחים, שבלי היסוס התחיל להכות אותה במקל. חשבתי שזה עדיף מאשר למות מחנק והנחתי שהדג מת. לאחר שש שעות, שמתי לב שהפה והזימים שלהם עדיין נפתחים ונסגרים בגלל חוסר חמצן. ייסורים אלה נמשכו עשר שעות. הומצאו שיטות שונות לתפיסת דגים. על הספינה שבה הייתי, היה כבד גדול רשת מכמורת. משקלים כבדים החזיקו את הרשת לקרקעית הים, מצלצלים וטוחנים בעודם נעים על פני החול והרגו מאות אורגניזמים חיים. כאשר דג שנתפס מורם אל מחוץ למים, הפנימיות וחלל העין שלו עלולים להתפוצץ עקב הפרשי לחצים. לעתים קרובות מאוד הדגים "שוקעים" כי יש כל כך הרבה מהם ברשת שהזימים לא יכולים להתכווץ. בנוסף לדגים, בעלי חיים רבים אחרים נכנסים לרשת - כולל כוכבי ים, סרטנים ורכיכות, הם נזרקים בחזרה אל הסיפון כדי למות. יש כמה כללי דיג - בעיקר הם מתייחסים לגודל הרשתות ומי ואיפה יכולים לדוג. כללים אלה מוכנסים על ידי מדינות בודדות במימי החוף שלהן. יש גם כללים לכמה ואיזה סוג של דגים אתה יכול לתפוס. קוראים להם מכסה לדגים. אולי נראה שהכללים האלה מסדירים את כמות הדגים הנלכדים, אבל למעשה אין דבר כזה. זהו ניסיון גס לקבוע כמה דגים נשארו. באירופה מכסות הדגים עובדות כך: קחו למשל בקלה וחמור, כי הם בדרך כלל חיים ביחד. כשהרשת מוטלת, אם נתפס בקלה, אז גם החמור. אבל הקפטן מסתיר לפעמים את תפיסת החמור הלא חוקית במקומות סודיים על הספינה. סביר להניח שהדג הזה ייזרק בחזרה לים, אבל יש בעיה אחת, הדג הזה כבר ימות! יש להניח שארבעים אחוז יותר דגים מהמכסה שנקבעה מתים כך. למרבה הצער, לא רק החווארה סובלת מהתקנות המטורפות הללו, אלא כל סוג של דג שנתפס במערכת המכסות. באוקיינוסים הפתוחים הגדולים בעולם או באזורי החוף של מדינות עניות, הדיג נשלט בצורה גרועה. למעשה, יש כל כך מעט כללים שסוג כזה של דיג הופיע דיג ביומסה. בשיטת דיג זו משתמשים ברשת דקה מאוד צפופה, שתופסת כל יצור חי, אפילו דג קטן או סרטן אחד לא יכול לברוח מהרשת הזו. לדייגים בים הדרומי יש דרך חדשה ומגעילה ביותר לתפוס כרישים. זה מורכב מהעובדה שהכרישים שנתפסו נחתכים מהסנפירים בעודם בחיים. לאחר מכן הדגים נזרקים בחזרה לים כדי למות מהלם. זה קורה ל-100 מיליון כרישים מדי שנה, הכל בגלל מרק סנפיר הכרישים המוגש במסעדות סיניות ברחבי העולם. שיטה נפוצה נוספת, הכוללת את השימוש כלב הארנק. הסנה הזו עוטפת להקות גדולות של דגים ואף אחת לא יכולה לברוח. הרשת אינה צפופה במיוחד ולכן דגים קטנים יכולים לחמוק ממנה, אבל כל כך הרבה בוגרים נשארים ברשת ומי שמצליח לברוח לא יכול להתרבות מספיק מהר כדי להחזיר את האבדות. זה עצוב, אבל עם סוג זה של דיג נכנסים לעתים קרובות דולפינים ויונקים ימיים אחרים לרשתות. סוגי דיג אחרים, כולל שיטה שבה מאות ווים עם פיתיון מחובר לחוט דיג הנמתח למספר קילומטרים. שיטה זו משמשת בחופי ים סלעיים שעלולים לשבור את הרשת. חומרי נפץ וחומרים רעילים, כמו נוזל הלבנה, הם חלק מטכנולוגיית הדיג שהורגת הרבה יותר בעלי חיים מדגים. כנראה הדרך ההרסנית ביותר של דיג היא שימוש רשת סחיפה. הרשת עשויה מניילון דק אך חזק וכמעט ואינה נראית במים. היא נקראת "קיר המוות"כי כל כך הרבה בעלי חיים מסתבכים בו ומתים - דולפינים, לווייתנים קטנים, כלבי ים פרווה, ציפורים, קרניים וכרישים. כולם נזרקים בגלל שהדייגים תופסים רק טונה. כמיליון דולפינים מתים מדי שנה ברשתות סחף מכיוון שהם לא יכולים לעלות לפני השטח כדי לנשום. רשתות סחף נמצאות כיום בשימוש בכל רחבי העולם ולאחרונה הן הופיעו בבריטניה ובאירופה, שם אורך הרשת חייב להיות לא יותר מ-2.5 קילומטרים. במרחבים הפתוחים של האוקיינוס השקט והאטלנטי, שבהם יש מעט מאוד שליטה, אורך הרשתות יכול להגיע ל-30 או אפילו יותר קילומטרים. לפעמים הרשתות הללו נשברות במהלך סערה ומרחפות מסביב, הורגות ומונות בעלי חיים. בסופו של דבר, הרשת, עמוסה בגופות, שוקעת לתחתית. לאחר זמן מה, הגופות מתפרקות והרשת עולה שוב אל פני השטח כדי להמשיך את ההרס וההרס חסרי היגיון. מדי שנה, ציי דיג מסחריים לוכדים כ-100 מיליון טון דגים, לרבים מהפרטים הנלכדים אין זמן להגיע לגיל בגרות מינית, כך שלמשאבים באוקיינוס אין זמן להתחדש. מדי שנה המצב מחמיר. בכל פעם שמישהו כמו המזון של האו"ם וארגון החקלאות נזכר בנזק שנגרם שוב, פשוט מתעלמים מהאזהרות האלה. כולם יודעים שהים גוססים, אבל אף אחד לא רוצה לעשות משהו כדי להפסיק לדוג, יותר מדי כסף יכול ללכת לאיבוד. מאז תום מלחמת העולם השנייה, האוקיינוסים מחולקים ל 17 אזורי דיג. לפי הארגון החקלאי, תשעה מהם נמצאים כעת במצב של "ירידה קטסטרופלית במינים מסוימים". שמונת האזורים האחרים נמצאים כמעט באותו מצב, בעיקר בגלל דיג יתר. המועצה הבינלאומית לחקר הימים גם (ICES) – המומחה המוביל בעולם בתחום הימים והאוקיינוסים – מודאג מאוד מהמצב הנוכחי. נחילי המקרל העצומים ששכנו בעבר בים הצפוני כמעט נכחדו כעת, לפי ICES. ICES גם מזהירה כי בעוד חמש שנים, אחד המינים הנפוצים ביותר בים האירופי, בקלה, ייעלם בקרוב לחלוטין. אין שום דבר רע בכל זה אם אתה אוהב מדוזות, כי רק הם ישרדו. אבל מה שגרוע עוד יותר הוא שברוב המקרים, בעלי חיים שנלכדו בים לא מגיעים בסופו של דבר על השולחן. הם מעובדים לדשנים או מכינים משחת נעליים או נרות. הם משמשים גם כמזון לחיות משק. אתה יכול להאמין לזה? אנחנו תופסים הרבה דגים, מעבדים אותם, מייצרים כדורים ומאכילים אותם לדגים אחרים! כדי לגדל קילו דגים בחווה, אנחנו צריכים 4 קילו של דגי בר. יש אנשים שחושבים שגידול דגים הוא הפתרון לבעיית הכחדת האוקיינוסים, אבל זה הרסני לא פחות. מיליוני דגים כלואים במימי החוף, ועצי מנגו הגדלים לאורך החוף נכרתים בכמות עצומה כדי לפנות מקום לחווה. במקומות כמו הפיליפינים, קניה, הודו ותאילנד, יותר מ-70 אחוז מיערות המנגו כבר נעלמו והם נכרתים. יערות מנגו מאוכלסים בצורות חיים שונות, יותר מ-2000 צמחים ובעלי חיים שונים חיים בהם. הם גם המקום שבו 80 אחוז מכל הדגים הימיים על פני כדור הארץ מתרבים. חוות דגים המופיעות באתר של מטעי מנגו מזהמות את המים, מכסות את קרקעית הים בפסולת מזון ובהפרשות, שהורסות את כל החיים. הדגים מוחזקים בכלובים צפופים ונעשים רגישים למחלות ומקבלים אנטיביוטיקה וחומרי הדברה כדי להרוג טפילים כמו כיני ים. כמה שנים לאחר מכן, הסביבה כל כך מזוהמת שחוות הדגים מועברות למקום אחר, מטעי המנגו נכרתים שוב. בנורבגיה ובבריטניה, בעיקר בפיורדים ובאגמים הסקוטיים, חוות דגים מגדלות סלמון אטלנטי. בתנאים טבעיים, סלמון שוחה בחופשיות מנהרות הרים צרים לעומק האוקיינוס האטלנטי של גרינלנד. הדג כל כך חזק שהוא יכול לקפוץ במפלים או לשחות נגד זרם גועש. אנשים ניסו להטביע את האינסטינקטים האלה ולשמור את הדגים האלה במספר עצום בכלובי ברזל. העובדה שהימים והאוקיינוסים נמצאים בדעיכה, רק אנשים אשמים. רק תארו לעצמכם מה קורה לציפורים, כלבי ים, דולפינים ובעלי חיים אחרים שאוכלים דגים. הם כבר נלחמים על הישרדות, ועתידם נראה עגום למדי. אז אולי נשאיר להם את הדגים?