מזון - מקור האנרגיה. וחשוב שהאנרגיה שהם נותנים, לא תיתן לנו להרגיש אי נוחות בצורת רעב, עייפות ורפיון. כל המוצרים נספגים בגוף האדם בצורה שונה לגמרי. חלק מהמרכיבים עושים את זה מהר ככל האפשר. ואם אתה דורש רוויה מהירה, שימו לב אליהם.
טופו
מוצרי סויה מכילים חלבון גבוה ויכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת לבשר. יחד עם זאת, חלבון סויה נספג הרבה יותר מהר. כדי לפצות על המחסור בחלבון בגוף, אכלו טופו, אשר בתורו עשוי להיות מלווה לחלבון מן החי.
דגנים
שיבולת שועל או דגני אורז מקור של סיבים וחלבון. כל הדגנים דלים בקלוריות ובעלי השפעה מסלקת רעלים. כדי להחזיר את הכוח ולהיפרד מרעלים, יש לאכול דגנים בכל ארוחה.
גְבִינָה
מוצרי חלב הם מקור נוסף לחלבון שנותן כוח. חלב טהור מכיל קזאין, המאט את תהליך ספיגת החלבון. מוצרי חלב דלי שומן, בנקודת מבט זו, נספגים טוב יותר ומכילים הרבה יותר חלבון.
גְבִינָה
לגבינה קשה יש תכולת שומן נמוכה ומופחתת קלוריות, אבל החלבון שלה הוא הרבה יותר מזנים רכים. באמצעות התסיסה, הגבינה קלה יותר לעיכול מוצרי חלב או בשר.
ביצים
זהו מוצר החלבון הטוב ביותר לבני אדם. ביצים מתעכלות מהר מאוד ואינן מכילות בתרכובות שלהן תרכובות מזיקות. חשוב לצרוך ביצים וחלמונים, אך עם זאת מדובר במוצר המוחזק באופן חד פעמי שבו החלמון והלבן משלימים זה את זה.
עוף
בשר עוף מלא בחלבונים קלים לעיכול, שאינם קיימים במוצרי בשר אחרים. החלק היקר ביותר בעוף הוא בשר החזה, המכיל כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים.
כבד
כבד בקר הוא מקור הברזל והחלבון החיוני. הכבד דל בקלוריות ומכיל מעט שומן, במקביל מספק לגוף מיקרו -חומרים חיוניים. והוא נספג היטב באמצעות אנזימים מיוחדים הכלולים בבשר.