מתוק טרופי - גויאבה

במערב יש פתגם נפלא: "מי שאוכל תפוח ביום אין לו רופא". לגבי תת היבשת ההודית, זה הוגן לומר: "מי שאוכל כמה גויאבות ביום לא יהיה לו רופא עוד שנה". לפרי הגויאבה הטרופי יש בשר מתוק בצבע לבן או אדום עם הרבה זרעים קטנים. הפרי נצרך גם גולמי (בשל או חצי בשל) וגם בצורה של ריבה או ג'לי.

  • גויאבה יכולה להיות שונה בצבע: צהוב, לבן, ורוד ואפילו אדום
  • מכיל פי 4 יותר ויטמין C מאשר תפוזים
  • מכיל פי 10 יותר ויטמין A מלימון
  • גויאבה היא מקור מצוין לסיבים
  • בעלי הגויאבה מכילים חומרים רעילים המונעים צמיחה של צמחים אחרים מסביב.

מה שמייחד את הגויאבה מפירות אחרים הוא שאינה דורשת טיפול מופרז בחומרי הדברה כימיים. זהו אחד הפירות הכי פחות מעובדים כימית. לחולי סוכרת תכולת הסיבים הגבוהה בגויאבה עוזרת לשלוט בספיגת הסוכר בגוף, מה שמפחית את הסבירות לעליות באינסולין ובגלוקוז בדם. על פי מחקרים, אכילת גויאבה יכולה למנוע סוכרת מסוג 2. חָזוֹן כפי שצוין לעיל, גויאבה היא מקור מצוין לויטמין A, הידוע בהשפעתה הממריצה על חדות הראייה. זה חיוני לבעיות קטרקט, ניוון מקולרי ובריאות עיניים כללית. עזרה עם צפדינה הגויאבה עדיפה על פירות רבים, כולל פירות הדר, מבחינת ריכוז ויטמין C. מחסור בויטמין זה גורם לצפדינה, וצריכה מספקת של ויטמין C היא התרופה הידועה היחידה במלחמה במחלה המסוכנת הזו.  בריאות בלוטת התריס הגויאבה עשירה בנחושת, המעורבת בוויסות חילוף החומרים של בלוטת התריס, המסייעת בשליטה בייצור ובספיגה של ההורמון. לבלוטת התריס תפקיד חשוב ביותר בוויסות רמת ההורמונים בגוף.

השאירו תגובה