10 קוקטיילים מובילים עם ליקר קוינטרו (Cointreau)

אנו מציגים לתשומת לבכם את 10 מתכוני קוקטייל קוינטרו הטובים ביותר על פי עורכי אתר AlcoFan. בהרכבת הדירוג הנחינו אותנו לפי הפופולריות, הטעם וקלות ההכנה בבית (זמינות החומרים).

קוינטרו הוא ליקר תפוזים שקוף 40% ABV המיוצר בצרפת.

1. "דייזי"

אחד הקוקטיילים הפופולריים בעולם, מקורו של המתכון במקסיקו בשנות ה-30 וה-40.

הרכב ופרופורציות:

• טקילה (שקופה) - 40 מ"ל;
• קוינטרו - 20 מ"ל;
• מיץ ליים - 40 מ"ל;
• קרח.

מתכון

1. מוסיפים טקילה, קוינטרו ומיץ ליים לשייקר עם קרח.
2. מנערים, מוזגים את הקוקטייל המוגמר דרך מסננת בר לכוס הגשה עם שולי מלח.
3. מקשטים עם פרוסת ליים אם רוצים.

2. "קמיקזה"

המתכון הופיע בסוף מלחמת העולם השנייה ביפן. הקוקטייל נקרא על שם הטייסים המתאבדים שפגעו בספינות אמריקאיות על מטוסים מלאים בחומרי נפץ.

הרכב ופרופורציות:

• וודקה - 30 מ"ל;
• קוינטרו - 30 מ"ל;
• מיץ לימון - 30 מ"ל;
• קרח.

מתכון

1. מערבבים את כל החומרים בשייקר.
2. מוזגים דרך מסננת לכוס הגשה.
3. מקשטים בפריזת לימון.

3. לימונדה לינצ'בורג

קוקטייל חזק (18-20% נפח) על בסיס קוינטרו ובורבון. המתכון הומצא בשנת 1980 בעיר לינצ'בורג האמריקאית.

הרכב ופרופורציות:

• בורבון (בגרסה הקלאסית של ג'ק דניאלס) – 50 מ"ל;
• ליקר קוינטרו - 50 מ"ל;
• ספרייט או 7UP - 30 מ"ל;
• סירופ סוכר - 10-15 מ"ל (לא חובה);
• קרח.

מתכון

1. מערבבים בורבון, קוינטרו וסירופ סוכר בשייקר עם קרח.
2. יוצקים את התערובת שהתקבלה דרך מסננת בר לכוס הגשה גבוהה מלאה בקרח.
3. להוסיף סודה, לא לערבב. מקשטים בפריזת לימון. מגישים עם קשית.

4. טעינת עומק

השם מרמז להשפעה המשכרת המהירה שהתערובת של טקילה וקוינטרו עם בירה גורמת.

הרכב ופרופורציות:

• בירה קלה - 300 מ"ל;
• טקילה זהובה - 50 מ"ל;
• קוינטרו - 10 מ"ל;
• Blue Curacao - 10 מ"ל;
• ליקר תותים 10 מ"ל.

מתכון

1. ממלאים כוס בבירה קרה.
2. הורידו בעדינות כוס טקילה לתוך הכוס.
3. עם כף בר, הניחו 3 שכבות של ליקרים על גבי הקצף ברצף המצוין: כחול קוראסאו, קוינטרו, תות.
4. שתו בלגימה אחת.

5. "קלע סינגפורי"

הקוקטייל נחשב לאוצר לאומי של סינגפור. כמעט בלתי אפשרי לבלבל את הטעם עם קוקטיילים אחרים, אך נדרשים מרכיבים נדירים להכנה.

הרכב ופרופורציות:

• ג'ין - 30 מ"ל;
• ליקר דובדבנים - 15 מ"ל;
• ליקר בנדיקטין - 10 מ"ל;
• ליקר קוינטרו - 10 מ"ל;
• גרנדין (סירופ רימונים) - 10 מ"ל;
• מיץ אננס - 120 מ"ל;
• מיץ ליים - 15 מ"ל;
• מקצף אנגוסטורה - 2-3 טיפות.

מתכון

1. מערבבים את כל החומרים בשייקר עם קרח. לנער לפחות 20 שניות.
2. מוזגים את הקוקטייל המוגמר דרך מסננת בר לכוס גבוהה מלאה בקרח.
3. מקשטים בפריזת אננס או דובדבן. מגישים עם קשית.

6. «B-52»

המתכון הומצא בשנת 1955 באחד הברים של מאליבו. הקוקטייל נקרא על שם המפציץ האסטרטגי האמריקאי Boing B-52 Stratofortress, שנכנס לשירות בצבא ארה"ב בערך באותו זמן.

הרכב ופרופורציות:

• ליקר קפה קלואה – 20 מ"ל;
• ליקר שמנת בייליס - 20 מ"ל;
• קוינטרו - 20 מ"ל.

מתכון

1. לליקר קפה לתוך זריקה.
2. מניחים בייליס על גבי להב סכין או כפית בר.
3. בעזרת אותה שיטה, הוסיפו את השכבה השלישית - Cointreau.

7. מייל ירוק

על פי האגדה, ברמנים במוסקבה המציאו את המתכון, אבל במשך זמן רב הם לא סיפרו על כך למבקר, כיוון שראו את הקוקטייל הזה למובחר ומיועד למסיבה הסגורה שלהם.

הרכב ופרופורציות:

• לענה - 30 מ"ל;
• קוינטרו - 30 מ"ל;
• קיווי - חתיכה אחת;
• טרי מטא - סניף 1.

מתכון

1. מקלפים את הקיווי, חותכים לחתיכות ומניחים בבלנדר. יש להוסיף גם אבסינת וקוינטרו.
2. מקציפים 30-40 שניות עד שהמסה הופכת להומוגנית.
3. מוזגים את הקוקטייל לכוס מרטיני (כוס קוקטייל).
4. מקשטים עם ענף נענע ופרוסת קיווי.

8. תה אייס לונג איילנד

"תה קר של לונג איילנד" הופיע במהלך האיסור בארצות הברית (1920-1933) והוגש במפעלים במסווה של תה לא מזיק.

הרכב ופרופורציות:

• טקילה כסף - 20 מ"ל;
• רום זהוב - 20 מ"ל;
• וודקה - 20 מ"ל;
• קוינטרו - 20 מ"ל;
• ג'ין - 20 מ"ל;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• קולה - 100 מ"ל;
• קרח.

מתכון

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.
2. הוסף מרכיבים בסדר הבא: ג'ין, וודקה, רום, טקילה, קוינטרו, מיץ וקולה.
3. מערבבים עם כף.
4. מקשטים בפריזת לימון. מגישים עם קשית.

9. "קוסמופוליטי"

קוקטייל נשים עם קוינטרו, שנוצר במקור כדי לתמוך במותג Absolut Citron. אבל אז הקוקטייל נשכח במהירות. הפופולריות של המשקה הגיעה ב-1998 לאחר יציאת סדרת הטלוויזיה Sex and the City, שגיבורותיה שתו את הקוקטייל הזה בכל פרק.

הרכב ופרופורציות:

• וודקה (פשוטה או בטעם לימון) - 45 מ"ל;
• קוינטרו - 15 מ"ל;
• מיץ חמוציות - 30 מ"ל;
• מיץ ליים - 8 מ"ל;
• קרח.

מתכון

1. מערבבים את כל החומרים בשייקר עם קרח.
2. מוזגים את הקוקטייל דרך מסננת לכוס מרטיני.
3. מקשטים עם דובדבן אם רוצים.

10. רכב צד

קרונית צד בעגה ברמנים – מיכל לניקוז שאריות הקוקטיילים.

הרכב ופרופורציות:

• קוניאק - 50 מ"ל;
• קוינטרו - 50 מ"ל;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• סוכר - 10 גרם (לא חובה);
• קרח.

מתכון

1. יוצרים גבול סוכר על הכוס (מברישים את השוליים במיץ לימון, ואז מגלגלים בסוכר).
2. בשייקר עם קרח מערבבים קוניאק, קוינטרו ומיץ לימון.
3. מוזגים את הקוקטייל המוגמר לכוס דרך מסננת בר.