טריפטופן במזונות (טבלה)

בטבלאות אלה מאומצים על ידי הביקוש היומי הממוצע בחומצת האמינו החיונית טריפטופן, 250 מ"ג. שווה לשיעור הממוצע, לאדם שמשקלו 70 ק"ג. העמודה "אחוז הדרישה היומית" מראה איזה אחוז של 100 גרם מהמוצר מספק את הצורך האנושי היומי בחומצת אמינו זו.

מוצרים עם תוכן גבוה של טריפטופן חומצה אמינית:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
גבינה שוויצרית 50%1000 מ"ג400%
גבינה "רוקפור" 50%900 מ"ג360%
צ'דר גבינה 50%735 מ"ג294%
אבקת ביצה720 מ"ג288%
גבינה "פושונסקי" 45%700 מ"ג280%
סויה (תבואה)654 מ"ג262%
גבינה (מחלב פרה)510 מ"ג204%
גבינת פרמזן482 מ"ג193%
קוויאר אדום קוויאר380 מ"ג152%
אבקת חלב 25%350 מ"ג140%
זרעי חמניות (זרעי חמניות)337 מ"ג135%
בשר (טורקיה)330 מ"ג132%
דְיוֹנוֹן300 מ"ג120%
בשר (תרנגולות ציד)300 מ"ג120%
שומשום297 מ"ג119%
בשר (עוף)290 מ"ג116%
קשיו287 מ"ג115%
בוטנים285 מ"ג114%
פיסטוקים271 מ"ג108%
אפונה (קליפה)260 מ"ג104%
שעועית (תבואה)260 מ"ג104%
הרינג רזה250 מ"ג100%
חלמון240 מ"ג96%
סלמון220 מ"ג88%
פתיתי שיבולת שועל "הרקולס"220 מ"ג88%
עדשים (דגנים)220 מ"ג88%
גבינה 18% (מודגש)212 מ"ג85%
פטריות לבנות210 מ"ג84%
בשר בקר)210 מ"ג84%
בקלה210 מ"ג84%
צ'אם200 מ"ג80%
פולוק200 מ"ג80%
בשר (טלה)200 מ"ג80%
מקרל200 מ"ג80%
גבינת פטה200 מ"ג80%
ביצה של תרנגולת200 מ"ג80%
משקפים190 מ"ג76%
בשר (בשר חזיר)190 מ"ג76%
קבוצה190 מ"ג76%
אגוזי לוז190 מ"ג76%

ראה רשימת מוצרים מלאה

קמח כוסמת183 מ"ג73%
כוסמת (לא טחונה)180 מ"ג72%
דוחן עם גריסים (מלוטש)180 מ"ג72%
מקרל180 מ"ג72%
סודאק180 מ"ג72%
גרד180 מ"ג72%
כידון180 מ"ג72%
חלבון ביצה170 מ"ג68%
אגוז170 מ"ג68%
ביצת שליו170 מ"ג68%
בשר (שומן חזיר)150 מ"ג60%
שיבולת שועל150 מ"ג60%
חיטה (דגנים, זן רך)150 מ"ג60%
כוסמת (דגנים)140 מ"ג56%
חיטה (תבואה, כיתה קשה)140 מ"ג56%
שקדים130 מ"ג52%
טפט קמח130 מ"ג52%
קמח שיפון מקמח מלא130 מ"ג52%
שיפון (תבואה)130 מ"ג52%
גריסי שעורה120 מ"ג48%
שעורה (תבואה)120 מ"ג48%
סולת110 מ"ג44%
שיפון קמח110 מ"ג44%
צנוברים107 מ"ג43%
גריסי פנינה100 מ"ג40%
אורז100 מ"ג40%
פסטה מקמח V / s100 מ"ג40%
בלוטים, מיובשים98 מ"ג39%
אורז90 מ"ג36%
גריסי חיטה80 מ"ג32%
יוגורט 3,2%72 מ"ג29%
גריסי תירס60 מ"ג24%
קפיר 3.2%43 מ"ג17%
חלב 3,5%43 מ"ג17%
קרם 10%43 מ"ג17%
פטריות צדפות42 מ"ג17%
בזיליקום (ירוק)39 מ"ג16%
כרובית39 מ"ג16%
קרם 20%36 מ"ג14%
גלידת סנדיי35 מ"ג14%
תפוחי אדמה28 מ"ג11%

הטריפטופן במוצרי חלב:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
גבינה (מחלב פרה)510 מ"ג204%
יוגורט 3,2%72 מ"ג29%
קפיר 3.2%43 מ"ג17%
חלב 3,5%43 מ"ג17%
אבקת חלב 25%350 מ"ג140%
גלידת סנדיי35 מ"ג14%
קרם 10%43 מ"ג17%
קרם 20%36 מ"ג14%
גבינת פרמזן482 מ"ג193%
גבינה "פושונסקי" 45%700 מ"ג280%
גבינה "רוקפור" 50%900 מ"ג360%
גבינת פטה200 מ"ג80%
צ'דר גבינה 50%735 מ"ג294%
גבינה שוויצרית 50%1000 מ"ג400%
גבינה 18% (מודגש)212 מ"ג85%
גרד180 מ"ג72%

התוכן של טריפטופן בביצים ומוצרי ביצים:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
חלבון ביצה170 מ"ג68%
חלמון240 מ"ג96%
אבקת ביצה720 מ"ג288%
ביצה של תרנגולת200 מ"ג80%
ביצת שליו170 מ"ג68%

תכולת הטריפטופן שנמצאת בבשר, דגים ופירות ים:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
סלמון220 מ"ג88%
קוויאר אדום קוויאר380 מ"ג152%
דְיוֹנוֹן300 מ"ג120%
צ'אם200 מ"ג80%
פולוק200 מ"ג80%
בשר (טלה)200 מ"ג80%
בשר בקר)210 מ"ג84%
בשר (טורקיה)330 מ"ג132%
בשר (עוף)290 מ"ג116%
בשר (שומן חזיר)150 מ"ג60%
בשר (בשר חזיר)190 מ"ג76%
בשר (תרנגולות ציד)300 מ"ג120%
קבוצה190 מ"ג76%
הרינג רזה250 מ"ג100%
מקרל180 מ"ג72%
מקרל200 מ"ג80%
סודאק180 מ"ג72%
בקלה210 מ"ג84%
כידון180 מ"ג72%

התוכן של טריפטופן בדגנים, מוצרי דגנים וקטניות:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
אפונה (קליפה)260 מ"ג104%
כוסמת (דגנים)140 מ"ג56%
כוסמת (לא טחונה)180 מ"ג72%
גריסי תירס60 מ"ג24%
סולת110 מ"ג44%
משקפים190 מ"ג76%
גריסי פנינה100 מ"ג40%
גריסי חיטה80 מ"ג32%
דוחן עם גריסים (מלוטש)180 מ"ג72%
אורז100 מ"ג40%
גריסי שעורה120 מ"ג48%
פסטה מקמח V / s100 מ"ג40%
קמח כוסמת183 מ"ג73%
טפט קמח130 מ"ג52%
שיפון קמח110 מ"ג44%
קמח שיפון מקמח מלא130 מ"ג52%
שיבולת שועל150 מ"ג60%
חיטה (דגנים, זן רך)150 מ"ג60%
חיטה (תבואה, כיתה קשה)140 מ"ג56%
אורז90 מ"ג36%
שיפון (תבואה)130 מ"ג52%
סויה (תבואה)654 מ"ג262%
שעועית (תבואה)260 מ"ג104%
פתיתי שיבולת שועל "הרקולס"220 מ"ג88%
עדשים (דגנים)220 מ"ג88%
שעורה (תבואה)120 מ"ג48%

תכולת הטריפטופן באגוזים וזרעים:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
בוטנים285 מ"ג114%
אגוז170 מ"ג68%
בלוטים, מיובשים98 מ"ג39%
צנוברים107 מ"ג43%
קשיו287 מ"ג115%
שומשום297 מ"ג119%
שקדים130 מ"ג52%
זרעי חמניות (זרעי חמניות)337 מ"ג135%
פיסטוקים271 מ"ג108%
אגוזי לוז190 מ"ג76%

תכולת הטריפטופן בפטריות:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
פטריות צדפות42 מ"ג17%
פטריות לבנות210 מ"ג84%
פטריות שיטאקי11 מ"ג4%

תכולת הטריפטופן בפירות, ירקות, פירות יבשים:

שם המוצרתכולת הטריפטופן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
מִשׁמֵשׁ9 מ"ג4%
בזיליקום (ירוק)39 מ"ג16%
חציל12 מ"ג5%
בננה15 מ"ג6%
רוטבאגה13 מ"ג5%
כְּרוּב10 מ"ג4%
כרובית39 מ"ג16%
תפוחי אדמה28 מ"ג11%
בצל20 מ"ג8%
גזר12 מ"ג5%
מלפפון5 מ"ג2%
פלפל מתוק (בולגרית)10 מ"ג4%

תגובות 2

השאירו תגובה