הגורמים האמיתיים למחלות לב וכלי דם

חברים, אני רוצה לשתף אתכם במאמר של מנתח-קרדיולוג מנוסה,ד"ר דווייט לנדל, שכותב על הגורמים האמיתיים למחלות לב וכלי דם. אני לא יכול לומר שבמאמר זה הוא "גילה את אמריקה", תזונאים ורופאים רבים כותבים ומדברים על אותו הדבר כמו ד"ר לנדל. אבל מפיו של קרדיולוג, כל זה נשמע איכשהו סמכותי יותר, לדעתי. במיוחד עבור אנשים מבוגרים, כמו אבא שלי, למשל, שנאבק עם כולסטרול גבוה כבר שנים רבות, עבר שני ניתוחים וממשיך לחיות על תרופות.

המאמר שכותרתו "מנתח לב מצהיר על מה באמת גורם למחלות לב" הוא פשוט מרעיש עבור מי שלא התעניין עמוקות בבעיות של הופעת מחלות שהורגות יותר ממיליון בני אדם מדי שנה. רוּסִיָה. רק תחשוב: 62% ממקרי המוות בשנת 2010 נגרמו דווקא ממחלות לב וכלי דם !!! (עוד על כך במאמר שלי מדוע אנו מתים מוקדם)

אספר בקצרה על תוכן המאמר. ד"ר דווייט לנדל * מסביר כי כולסטרול ומזונות שומניים אינם הגורם האמיתי למחלה, כפי שרוב עמיתיו האמינו זה מכבר. מחקרים הראו כי מחלות לב וכלי דם מתרחשות עקב דלקת כרונית בדפנות העורקים. אם דלקת זו אינה קיימת, אז הכולסטרול לא יצטבר בכלי הדם, אלא יוכל להסתובב בהם באופן חופשי.

אנו מעוררים דלקת כרונית, ראשית, על ידי שימוש בלתי מוגבל במזונות מעובדים ומזוקקים, בפרט סוכר ופחמימות; שנית, אכילת יתר של שומנים צמחיים, מה שמוביל לחוסר איזון בשיעור חומצות השומן אומגה 6 ואומגה 3 (בין 15: 1 ל- 30: 1 ומעלה - במקום היחס האופטימלי עבורנו 3: 1). (אני אפרסם בשבוע הבא מאמר על הסכנות והיתרונות של שומנים שונים).

לפיכך, דלקת כלי דם כרונית, המובילה להתקפי לב ושבץ מוחי, אינה נגרמת מצריכת יתר של שומן, אלא על ידי דיאטות פופולריות ו"סמכותיות" דלות שומן ועשירות בשומנים רב בלתי רוויים ופחמימות. אנחנו מדברים על שמן צמחי, עשיר באומגה 6 (סויה, תירס, חמניות) ומזונות עשירים בפחמימות מעובדות פשוטות (סוכר, קמח וכל המוצרים העשויים מהם).

מדי יום, מספר פעמים ביום, אנו אוכלים מאכלים שגורמים תחילה לפציעות קטנות, ואז חמורות יותר בכלי הדם, אליהם הגוף מגיב עם דלקת כרונית, מה שמוביל להפקדות כולסטרול, ואז - התקף לב או שבץ.

מסקנת הרופא: יש רק דרך אחת לחסל את הדלקת - לאכול מזונות ב"צורתם הטבעית". תן עדיפות לפחמימות מורכבות (כגון פירות וירקות טריים). צמצם למינימום את צריכת השמנים העשירים באומגה 6 ומזונות מעובדים המוכנים איתם.

כמו תמיד, תרגמתי את המאמר למי שמעדיף לקרוא ברוסית, ואני מספק קישור למקור בשפה האנגלית בסוף הטקסט.

מנתח לב מדבר על הגורמים האמיתיים למחלות לב

אנו, רופאים בעלי הכשרה משמעותית, ידע וסמכות, לעיתים קרובות דימוי עצמי גבוה מדי, מה שמונע מאיתנו להודות כי אנו טועים. זה כל העניין. אני מודה בגלוי שאני טועה. כמנתח לב עם ניסיון של 25 שנה, שביצע יותר מ -5 ניתוחי לב פתוח, היום אנסה לתקן טעות הקשורה לעובדה רפואית ומדעית אחת.

במהלך השנים הוכשרתי לצד רופאים מכובדים אחרים אשר "עושים רפואה" כיום. על ידי פרסום מאמרים בספרות המדעית, השתתפות ללא הרף בסמינרים חינוכיים, התעקשנו בלי סוף שמחלות לב הן פשוט תוצאה של רמות כולסטרול גבוהות בדם.

הטיפול המקובל היחיד היה מרשם תרופות להורדת כולסטרול ודיאטה המגבילה מאוד את צריכת השומן. האחרון, כמובן, הבטחנו, היה הורדת רמות הכולסטרול ומניעת מחלות לב. חריגות מהמלצות אלה נחשבו כפירה או כתוצאה מרשלנות רפואית.

כל זה לא עובד!

כל ההמלצות הללו אינן מוצדקות יותר מדעית ומוסרית. לפני מספר שנים התגלה גילוי: הגורם האמיתי למחלות לב וכלי דם הוא דלקת בדופן העורק. בהדרגה, גילוי זה מוביל לשינוי בתפיסת המאבק במחלות לב ומחלות כרוניות אחרות.

ההנחיות התזונתיות שננקטו במשך מאות שנים הניעו מגיפה של השמנת יתר וסוכרת, שתוצאותיה מאפילות על כל מגפה מבחינת תמותה, סבל אנושי והשלכות כלכליות קשות.

למרות העובדה ש- 25% מהאוכלוסייה (ארה"ב - לחיותup!) לוקח תרופות סטטין יקרות, למרות שקיצצנו שומן בתזונה, אחוז האמריקנים שמתים ממחלות לב השנה גבוה מתמיד.

הנתונים הסטטיסטיים של איגוד הלב האמריקני מראים כי 75 מיליון אמריקאים סובלים כיום ממחלת לב, 20 מיליון סובלים מסוכרת ו -57 מיליון סובלים מקדם סוכרת. מחלות אלו "נעשות צעירות" מדי שנה.

במילים פשוטות, אם אין דלקת בגוף, הכולסטרול לא יכול בשום צורה להצטבר בדופן כלי הדם ובכך להוביל למחלות לב ולשבץ מוחי. אם אין דלקת, הכולסטרול נע בחופשיות בגוף, כפי שהוא נועד במקור מטבעו. הדלקת היא זו שגורמת לתצהיר של כולסטרול.

דלקת אינה יוצאת דופן - היא פשוט ההגנה הטבעית של הגוף מפני "אויבים" חיצוניים כמו חיידקים, רעלים או נגיפים. מחזור הדלקת מגן באופן אידיאלי על גופך מפני פולשים חיידקיים ויראליים אלה. עם זאת, אם אנו חושפים באופן כרוני את גופנו לרעלים או אוכלים מזונות שאינם מסוגלים להתמודד איתם, מתרחש מצב הנקרא דלקת כרונית. דלקת כרונית מזיקה כמו שדלקת חריפה מרפא.

איזה אדם שפוי יצרוך כל הזמן במודע מזון או חומרים אחרים שפוגעים בגוף? אולי מעשנים, אבל לפחות הם עשו את הבחירה הזו במודע.

כולנו פשוט עקבנו אחר הדיאטה המומלצת והקודמת בהרחבה של שומן ופחמימות דל שומן, רב בלתי רווי, ולא מודעים לכך שאנחנו פוגעים שוב ושוב בכלי הדם שלנו. פציעות חוזרות ונשנות אלה מעוררות דלקת כרונית, שמובילה למחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת והשמנת יתר.

תן לי לחזור: הטראומה והדלקת בכלי הדם שלנו נגרמות על ידי תזונה דלת שומן המומלצת על ידי הרפואה המסורתית במשך שנים רבות.

מהם הגורמים העיקריים לדלקת כרונית? במילים פשוטות, מדובר בעודף צריכה של מזונות עשירים בפחמימות מעובדות פשוטות (סוכר, קמח וכולם), כמו גם צריכה מוגזמת של שמנים צמחיים מסוג אומגה 6, כמו סויה, תירס וחמניות, שנמצאים במזונות מעובדים רבים.

קח רגע ותראה מה קורה אם אתה משפשף את העור הרך עם מברשת נוקשה לזמן מה עד שהוא הופך לאדום לחלוטין, אפילו חבורות. דמיין שאתה עושה זאת מספר פעמים ביום, כל יום במשך חמש שנים. אם היית יכול לסבול את הכאב הזה, היו דימומים, נפיחות באזור הפגוע, ובכל פעם שהפציעה תחמיר. זו דרך טובה לדמיין את התהליך הדלקתי שעשוי לקרות בגופך כרגע.

לא משנה היכן מתרחש התהליך הדלקתי, בחוץ או בפנים, הוא מתנהל באותה צורה. ראיתי אלפי אלפי עורקים מבפנים. עורק חולה נראה כאילו מישהו לקח מברשת ומתחכך כל הזמן בדפנות העורק. מספר פעמים ביום, בכל יום, אנו אוכלים מאכלים הגורמים לפציעות קלות, אשר הופכים לאחר מכן לפציעות חמורות יותר, וכתוצאה מכך הגוף נאלץ להגיב כל הזמן ובאופן טבעי עם דלקת.

כשאנחנו מתענגים על טעמה המעודן של לחמנייה מתוקה, הגוף שלנו מגיב בבהלה, כאילו הגיע פולש זר והכריז מלחמה. מזונות עתירי סוכר ופחמימות פשוטות, כמו גם מזונות מעובדים לאחסון לטווח ארוך עם שומני אומגה 6, היו עמוד התווך של התזונה האמריקאית במשך שישה עשורים. המוצרים האלה הרעילו לאט את כולם.

אז איך לחמניה מתוקה יכולה לגרום לדלקת שגורמת לנו לחלות?

דמיין שסירופ נשפך על המקלדת ותראה מה קורה בתוך התא. כאשר אנו צורכים פחמימות פשוטות כגון סוכר, רמת הסוכר בדם עולה במהירות. בתגובה, הלבלב מפריש אינסולין, שמטרתו העיקרית היא להוביל סוכר לכל תא בו הוא מאוחסן לצורך אנרגיה. אם התא מלא ואינו זקוק לגלוקוז, הוא אינו משתתף בתהליך כדי למנוע הצטברות עודף סוכר.

כאשר תאי השומן שלך דוחים עודף גלוקוז, רמת הסוכר בדם עולה, יותר אינסולין מיוצר וגלוקוז הופך למאגרי שומן.

מה כל זה קשור לדלקת? לרמות הסוכר בדם יש טווח צר ביותר. מולקולות סוכר נוספות מתחברות לחלבונים שונים, אשר בתורם פוגעים בדפנות כלי הדם. נזק חוזר ונשנה זה הופך לדלקת. כשאתה מעלה את רמת הסוכר בדם מספר פעמים ביום, כל יום, יש לו אותה השפעה כמו שפשוף נייר זכוכית בקירות כלי הדם השבריריים.

למרות שאתה לא יכול לראות את זה, אני מבטיח לך שכן. במשך 25 שנה ראיתי זאת ביותר מ -5 מטופלים שניתחתי, וכולם מאופיינים באותו דבר - דלקת בעורקים.

נחזור ללחמנייה המתוקה. הפינוק התמים לכאורה הזה מכיל יותר מסתם סוכר: הלחמנייה נאפית באמצעות אחד משמני אומגה 6 הרבים, כמו סויה. צ'יפס וצ'יפס מושרים בשמן סויה; מזון מעובד מיוצר באמצעות אומגה 6 כדי להגדיל את חיי המדף. אומגה 6 אמנם חיונית לגוף - הם חלק מכל קרום תא השולט בכל מה שנכנס ויוצא מהתא - הם צריכים להיות באיזון נכון עם אומגה 3.

אם האיזון עובר לכיוון אומגה 6, קרום התא מייצר כימיקלים הנקראים ציטוקינים המפעילים ישירות דלקת.

הדיאטה האמריקאית כיום מאופיינת בחוסר איזון קיצוני בין שני השומנים הללו. חוסר האיזון נע בין 15: 1 ל- 30: 1 ומעלה לטובת אומגה 6. זה יוצר את התנאים להופעת כמות עצומה של ציטוקינים הגורמים לדלקת. היחס האופטימלי והבריא בסביבת המזון המודרנית הוא 3: 1.

כדי להחמיר את המצב, עודף המשקל שתעלה ממזונות אלה יוצר תאי שומן עמוסים. הם משחררים כמויות גדולות של כימיקלים פרו דלקתיים המחמירים את הנזק הנגרם על ידי סוכר גבוה בדם. התהליך שהחל בלחמנייה מתוקה הופך לאורך זמן למעגל קסמים, המעורר מחלות לב, לחץ דם גבוה, סוכרת ולבסוף, מחלת אלצהיימר, בעוד התהליך הדלקתי נמשך ...

ככל שאנו צורכים מזון מוכן ומעובד, כך אנו מעוררים דלקת, לאט לאט, יום אחר יום. גוף האדם אינו יכול לעבד מזון עשיר בסוכר ומבושל בשמן עשיר באומגה 6 - הוא לא תוכנן לכך.

יש רק דרך אחת לסלק דלקת, והיא לעבור למזונות טבעיים. לאכול יותר חלבון לבניית שרירים. בחר פחמימות מורכבות כגון פירות וירקות בצבעים עזים. הפחת או בטל שומני אומגה 6 הגורמים לדלקת, כגון שמני תירס וסויה ומזונות מעובדים שהוכנו יחד איתם.

כף אחת של שמן תירס מכילה 7280 מיליגרם של אומגה 6; סויה מכילה 6940 מיליגרם של אומגה 6. במקום זאת, השתמשו בשמן זית או בחמאה מחלב פרה המוזן מהצומח.

שומנים מן החי מכילים פחות מ -20% אומגה 6 והם נוטים פחות לגרום לדלקת מאשר שמנים בריאים כביכול שכותרתם "רב בלתי רוויים". תשכחו מ"מדע "שנפגע בראשכם כבר עשרות שנים. המדע הטוען לשומן רווי עצמו גורם למחלות לב אינו מדע כלל. גם המדע ששומן רווי מעלה את הכולסטרול בדם חלש מאוד. כי עכשיו אנחנו יודעים בוודאות שכולסטרול אינו הגורם למחלות לב וכלי דם. החשש מפני שומן רווי מופרך עוד יותר.

תיאוריית הכולסטרול הובילה להמלצות למאכלים דלי שומן ודלי שומן, אשר בתורם הובילו לאוכלים ממש הגורמים כיום למגיפת הדלקת. הרפואה המתקדמת עשתה טעות איומה כאשר היא יעצה לאנשים לזרוק שומנים רוויים לטובת מזונות עשירים בשומני אומגה 6. כעת אנו עומדים בפני מגיפה של דלקת עורקים המובילה למחלות לב ורוצחים שקטים אחרים.

לכן, עדיף לבחור במאכלים שלמים שסבתותינו השתמשו בהן, ולא באלו שאמהות שלנו קנו בחנויות מכולת מלאות במפעל המפעל. על ידי ביטול מזון דלקתי והוספת תזונה חיונית ממזונות טריים ולא מעובדים לתזונה שלך, אתה מתחיל להילחם בנזקים שהתזונה האמריקאית האופיינית גרמה לעורקים שלך ולגוף שלך לאורך שנים.

ד"ר דווייט לונדל הוא לשעבר רמטכ"ל ומנהל כירורגיה בבית החולים באנר לב, מסה, אריזונה. המרפאה הפרטית שלו, מרכז טיפולי לב, הייתה ממוקמת באותה עיר. ד"ר לנדל עזב לאחרונה את הניתוח כדי להתמקד בטיפול במחלות לב וכלי דם באמצעות טיפול דיאטטי. הוא מייסד קרן בני האדם הבריאים, המקדמת קהילות בריאות יותר. הדגש הוא על עזרה לתאגידים גדולים בשיפור בריאות העובדים. הוא גם המחבר של התרופה למחלות לב והונאת הכולסטרול הגדולה.

מאמר מקורי: כאן