דור הפפסי נולד עם אוטיזם, וצמחונות היא דרך ישירה לאונקולוגיה

וסילי ג'נרלוב אינו תזונאי כלל, אלא רופא למדעים, אחד המומחים המובילים בהכנסת תזונה קטוגנית לפתולוגיות שונות. הוא עצמו מקפיד על דיאטת הקטו כבר שלוש שנים - בתקופה זו הוא לא רק איבד 15 קילוגרם, אלא גם התחדש ב -15 שנה. בגיל 47 הוא מרגיש ונראה הרבה יותר טוב מרבים מבני גילו.

מאיפה דיאטת הקטו?

דיאטת קטו אינה המצאה שלי. לאבותינו פשוט לא הייתה ברירה - התזונה שלהם הייתה מוגבלת מטבע הדברים: כשהם יצאו מהמערה, מה שהם תפסו, טוב שגדל לידם, אז הם אכלו. עמי הצפון הרחוק עדיין אוכלים בעיקר חלבונים ושומנים ללא פחמימות: כלבי ים, צבאים ודגים. האוכל הלאומי הקזחי הוא ללא פחמימות-כבש, בשר סוס וחלב גמלים. לרוב האנשים, דיאטה מסוג זה היא גנטית. "מזון הציוויליזציה" - סוכר - החל להביא להם הקולוניאליסטים, ויחד איתו הופיעו מחלות "יבשות": השמנת יתר, סוכרת, עששת, ראומטיזם, אוטיזם, אלצהיימר ואונקולוגיה. כעת התזונה שלנו מקסימלית ומערכת החיסון עומס יתר. הימנעות מהתזונה הגנטית מביאה לתוצאות בלתי הפיכות לחלוטין. 

השמנה

מעניין שברגע שהרפואה המודרנית החלה להילחם בהשמנת יתר, רמתה בעולם גדלה פי עשרה. איגוד הלב האמריקני הודיע ​​לפני 50 שנה שמזונות שומניים מובילים לטרשת עורקים ולמחלות לב וכלי דם, וככל שאנו אוכלים יותר שומן כך הסיכונים גבוהים יותר. תיאוריה זו הובילה להופעתם של סטנדרטים שונים של מזון - כמות השומן במזונות בדיאטות החלה לרדת, אך חלק הפחמימות גדל. על רקע זה, בעיית ההשמנה גדלה ואיתה גם מספר המחלות הנגרמות ממנה. 

ההזדמנות האחרונה

כל חיי המקצועיים התמודדתי עם מטופלים קשים. הוא התחיל באפילפסיה, השתמש בכלים ובטכניקות המודרניים ביותר לטיפול בחולים, בחיפוש אחר זה נסע בכל רחבי העולם. עם הזמן הבנתי שתרופות אינן יכולות לפתור לחלוטין את הבעיה של רבים ממטופלי. לפני שש שנים שלחתי את המטופל הראשון לדיאטה הקטוגנית, זה היה הסיכוי היחיד שלו. הוריו מצאו מרפאה בחו"ל בכוחות עצמם, ועל רקע תזונה קטוגנית התקפיו נעלמו לחלוטין. 

כיום אנו עוסקים בתיקון ביוכימי של מחלות קשות רבות אשר בלתי אפשריות ללא תיקון תזונתי. קטוזיס טיפולי נמצא בשימוש נרחב לטיפול באפילפסיה, אוטיזם, פרקינסון ואלצהיימר, סכיזופרניה, התקפי פאניקה, טרשת נפוצה, פוריות והשמנת יתר. היום, למרבה הצער, אני הרופא היחיד ברוסיה שעוסק בטיפול מטבולי באונקולוגיה - כאשר בגלל הדיאטה אתה יכול לעצור את התקדמות הגידול.

הכאב העיקרי שלי הוא לא אנשים שמנים, אלא צעירים עם השלכות בלתי הפיכות של סוכרת, טרשת נפוצה ואונקולוגיה, בהם אנו מטפלים כעת במרפאה. כמייסד דיאטת הקטו ברוסיה, אני חייב לומר שזה לא קל: "אכלו הרבה שומן." בהתאם למדינה, אלה יכולים להיות סטים שונים של מוצרים ומחזורים שונים של צריכתם. כתבתי על זה בפירוט בספר שלי.

מהי קטוזיס?

שומנים הופכים לבסיס הדיאטה: הם מכסים 70% מצריכת הקלוריות היומית, 30% הנותרים מתקבלים עם חלבונים, פחמימות נעדרות לחלוטין. שומנים מספקים אנרגיה, יש צורך בחלבונים לבניית הגוף. מטרת הדיאטה הקטוגנית היא להשיג רמות קטונים גבוהות בדם, חומרים המיוצרים בכבד האדם מחומצות שומן חופשיות. מצב זה של הגוף נקרא קטוזיס, ולדעתי הוא הטבעי ביותר לאדם. רמת השיכרון והתהליכים הדלקתיים יורדת, המיקרוביוטה הפתוגנית, הזקוקה לפחמימות ואשר "שותלת" את מערכת החיסון ומקרבת את הזקנה, נעלמת.

אוכלים רוצחים

אתה יכול להאכיל אנשים בזול רק עם פחמימות. איך היה בברית המועצות? הרבה תפוחי אדמה וחתיכה אחת. בתפוחי אדמה, דגנים, צלליות, קטניות, יש פחמימות מוצקות, כפי שאני מכנה אותן, קלקר. קלוריות מוצקות וחומצות אמינו, ויטמינים ויסודות קורט נמצאים כולם בבשר. סויה היא חלבון המפעיל תהליכים אוטואימוניים. הגלוטן בחיטה מפעיל את התהליך האוטואימוני ויוצר סרט על המעיים, שמתחתיו מתרחשת דלקת, מה שהופך את המעיים לפגיעים לרעלים. קזאין חלב הוא פרובוקטור אוטואימוני רב עוצמה. יש להוציא את כל המזונות הללו מהתזונה.  

הבדל גדול

יש הרבה דיאטות ללא פחמימות, כמו דיאטת דוקאן. חלבון הופך למקור אנרגיה בו, אך איננו זקוקים כל כך הרבה ממנו לבניית הגוף, מה שאומר שעודפו יעבור לגלוקוז, אשר "יטען" אינסולין, וכתוצאה מכך - השמנת יתר. דיאטה זו מובילה להפרעות שונות. אין בו שומן, והם חלק בלתי נפרד מההורמונים שלנו. כל ההורמונים שלנו מסונתזים מכולסטרול שאנו מקבלים מהתזונה שלנו. אין כולסטרול - מתרחש מחסור הורמונלי. 

דיאטת הפליאו מכילה כמות מוגבלת של חלבון והרבה שומן. יש לו שם נפוץ בתזונת הקטו - LCHF או דל פחמימות עתירות שומן - דל בפחמימות, עשיר בשומן. התזונה הים תיכונית טובה גם היא: מעט צמחים, הרבה שמן זית וזיתים. בנוסף פירות ים, בשר, גבינה. זה הפך פופולרי לאחר שמחקר הראה כי באזור זה יש שיעור הסוכרת הנמוך ביותר. ניתחנו מה אנשים אוכלים שם, והתברר שמדובר בתזונה דלת פחמימות ועשירה בשומן. אטקינס הוא גם גרסה של הדיאטה דלת הפחמימות, שהוא פשוט כינה אותה בשם משפחתו ועשה ממנה עסק מסוים.

מדוע דור הפפסי נולד עם אוטיזם

כיום להורים בריאים יש אחד מכל 50 ילדים עם אוטיזם, וקודם לכן היה אחד מתוך 10. ההורים לילדים כאלה הם דור הפפסי שגדל על מאדים ונעלי התעמלות. תאמין לי, בעוד 000 שנה זה יהיה כל ילד חמישי. הסיבה לכך היא שהגנטיקה שלנו, ההורמונים שלנו הולכים שולל, ואישה מגדרית יפה עם גבר צעיר מולידה ילד נכה במקום ילד בריא. 

צמחונות היא הדרך לאונקולוגיה

תומכי הצמחונות אומרים כי לא ניתן לאכול בשר כעת, הוא גדל על הורמונים ומסוכן. אני מבטיח לכם שנתח הבשר הגרוע ביותר בטוח בהרבה מהצמח הטהור ביותר. כי צמח הוא לקטין. ולקטינים הם רעלים. צמחים הם תמיד רעילים, במיוחד בתקופת ההתבגרות הפעילה שלהם, הם זקוקים לו כהגנה לצמיחה. זו הסיבה שכאשר אתה אוכל אגס או תפוח בוסר אתה מקבל כאב בטן. 

כאשר אנו אוכלים את כל החיה, אנו מקבלים את כל החומרים הפעילים הביולוגית הדרושים. מהכבד - ויטמינים מקבוצה B. הם מסיסים בשומן והכבד פשוט כבר מסנתז אותם. במוח יש את כל הליפופרוטאינים, חומצות האמינו וכן הלאה שאנחנו צריכים. כשאנחנו אוכלים אשכים, בהתאם, אנו מקבלים את כל ההורמונים. אנו משיגים רכיבים פעילים ביולוגית מבלוטת יותרת הכליה או מבלוטת התריס. כאשר אנו מרתיחים מרק עצם ומפרק, אנו מקבלים את הגלוקוזאמין הביו-אקטיבי ביותר. 

שוחחתי עם טבעונים באמריקה. אני בהחלט יכול לומר שצמחונות היא הדרך לאונקולוגיה. גם אם לא ויתרת על ביצים וחלב, כל אלה פשרות מותנות. באוכל אתה צריך להיות פרפקציוניסט אם אנחנו רוצים תוצאה כלשהי. ואל תאפשר לעצמך להירגע באומרו: "טוב, בסדר, היום אני יכול לאכול קצת מגעיל טעים פעם אחת"

הרעיון שלי לדיאטה הוא להסיר את כל מה שמפריע לגוף. לשם כך עליך לעצב מחדש את תודעתך. אני עשיתי את זה.

מוצרים שאתה צריך לאכול:

• שומנים מהחי: שומן תת עורי, שומן, כל בשר שומני, פרות, דגים שומניים, ביצים.
• מרקי בשר.
• מוצרי חלב עתירי שומן: גהי (או גהי), שמנת חמוצה, גבינת קוטג', מסקרפונה, גבינה מיושנת, שמנת.
• שמנים צמחיים: קוקוס, זית, חרדל ושמן אבוקדו.
• ירקות שאינם עמילניים: מלפפון, קישוא, קישוא, כרישה, אספרגוס, חסה של קרחון, כרוב סיני, תרד.
• ירקות ופטריות דלות פחמימות: כרובית, ברוקולי, נבטי בריסל, דלעת, חצילים, פלפלים, עגבניות, סלרי, בצל, פטריות.
• אגוזים, זרעים, פירות יער.

• מאפים ומאפים.
• סוכר, כל מתוק ומאפה.
• דגנים ודגנים.
• נקניקיות ומוצרי בשר מוגמרים למחצה.
• ירקות עמילניים, פירות ופירות יבשים.
• מוצרי חלב דלי שומן וגבינות מעובדות.
• משקאות אלכוהוליים מתוקים ולא אלכוהוליים.
• קטניות וסויה.
• רטבים מוכנים ומיונז.