המוצרים השימושיים ביותר לכבד

תפריט טיפולי: חמישה מאכלים לכבד בריא

תשוקה בלתי נדלית למזון מלוח ושומני, חטיפים מבושלים יבשים, ארוחת ערב מפוארת אחרי יום עבודה רעב... כולנו נכנעים לפעמים להרגלי אכילה רעים. לכן, יש צורך לבנות תפריט כך שבנוסף להנאות האסורות הוא מביא גם יתרונות. אז, מהם מוצרי הכבד השימושיים ביותר שיעזרו לנו לעשות זאת?

כוח הריפוי של הים

אילו מזונות טובים לכבד האנושי? קודם כל, מדובר באצות, או אצות. למרות המראה הבלתי ברור שלו, הוא מכיל רשימה עשירה של אלמנטים יקרי ערך. ביניהן חומצות אורגניות המסירות מלחי מתכות כבדות מהכבד. האצות גם מלאות בסלניום, המגן על תאי הכבד מפני הרס. בנוסף, אצות משפרות את תפקוד בלוטת התריס, מנרמל את רמות הכולסטרול ומפחית את הסיכון לסרטן. הדרך המשתלמת ביותר לקבל את הכל במלואו היא להכין סלט פשוט. חותכים לקוביות 200 גרם גבינת טופו, מוסיפים 1 כפית שומשום ו-1 כף רוטב סויה, משאירים למשך 5 דקות. מערבבים בקערת סלט 4 עגבניות קצוצות, פלפל אדום וירוק, 250 גרם אצה ו-2 שיני שום. ממליחים ומפלפלים את התערובת הזו לפי הטעם, מוסיפים טופו עם רוטב - סלט הבריאות לכבד מוכן.

התרופה המקסיקנית

לדברי תזונאים, המוצר הטוב ביותר שמועיל לשיקום הכבד הוא אבוקדו. על ידי אכילה קבועה, אנו עוזרים לגוף לייצר חומרים המנטרלים תרכובות רעילות שונות. פרי זה שימושי במיוחד לאחר סעודות סוערות וממושכות עם שפע של מאכלים שומניים ואלכוהול. ואבוקדו הוא גם הכרחי עבור הפטיטיס, סוכרת וחומציות קיבה גבוהה. השימוש הקולינרי הטוב ביותר באבוקדו הוא רוטב הגוואקמולי המקסיקני הפופולרי. מקציפים עיסת 2 אבוקדו בשלים, מיץ מלימון אחד וחצי לימון, צרור כוסברה, 1 כף שמן זית ומלח לפי הטעם עם בלנדר לעיסה הומוגנית. אם רוצים, אפשר להוסיף עגבנייה ללא קליפה, פלפל מתוק וקורט צ'ילי. גוואקמולי משתלב היטב עם בשר, דגים, עוף וירקות. ואם יוצקים אותו על טוסט שיפון, תקבלו כריך לבבי ובריא מאוד.

הדוקטור האדום עם השיער

אילו מזונות שימושיים לכבד חולה? כל ירקות כתומים, במיוחד דלעת. קודם כל, בזכות ויטמין T הנדיר, שבנוכחותו נספג מזון שומני ומטוגן הרבה יותר קל. זרעי דלעת, בעלי השפעה כולרטית, משפיעים לטובה גם על הכבד. מספיק לאכול 30-40 גרם זרעים ללא מלח ביום כדי לשקם את תאי הכבד ולשפר את עבודתו. אבל עדיף להכין מרק קיץ קל מדלעת. מטגנים את הבצל בשמן צמחי, מורחים 1 ק"ג קוביות דלעת ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים 3 תפוחים מרוסקים, 500 מ"ל מרק ירקות, מלח ופלפל. הקפידו להוסיף קורט כוסברה, כמון, קינמון וג'ינג'ר. מבשלים את המרק 30 דקות, טוחנים בבלנדר ובמידת הצורך מדללים במים חמים. מקשטים צלחת מרק עם פטרוזיליה וגרעיני דלעת קלופים - היופי הזה ישמח את העין וירפא את הכבד.

מתיקות כתרופה

משמשים מיובשים נחשבים ראויים לשימושים מאוד עבור הכבד. כידוע, כל מיני ממתקים גורמים למכה משמעותית בכבד. במובן זה, משמשים מיובשים הם אלטרנטיבה בריאה וטעימה. סיבים בשילוב עם פקטין מנקים ביסודיות את כל "זבל" המזון המצטבר מהגוף. אגב, מחקרים עדכניים הראו שצריכה תכופה של משמש מיובש משמשת כמניעה של סרטן הכבד. אכלו אותו סתם כך והוסיפו לדייסה האהובה עליכם. משרים 150 גר' משמשים מיובשים במים רותחים עם קשיות למשך 30 דקות. בינתיים משחימים 250 גר' כוסמת במחבת יבשה, יוצקים 500 מ"ל מים עם מקל קינמון ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים. בסוף מסירים את הקינמון, ובמקום שמים משמשים מיובשים וחופן אגוזי לוז מרוסקים. מוסיפים קורט מלח, אגוז מוסקט על קצה הסכין וחתיכת חמאה. דייסה זו תהפוך בקרוב למאכל הכרחי ואהוב.

הקלות החלבית של ההוויה

אנו ממהרים לרצות את מי שתוהה האם מוצרי חלב מועילים לכבד. למרות זאת, במיוחד קפיר, ריאז'נקה ויוגורט טבעי עם תכולת שומן נמוכה. במקרה של החמרה של מחלות כבד כרוניות, מוצרים אלה מסומנים קודם כל. עם זאת, הם יועילו גם לאנשים בריאים. חיידקי חלב מותסס לא רק דואגים למיקרופלורה של המעיים, אלא גם, כמו ספוג, סופגים רעלים, ומוציאים אותם לחלוטין מהגוף. כדי להגביר את האפקט המרפא, הכינו שייק חלב מותסס עם זרעי פשתן. הם יטהרו לא רק את הכבד, אלא גם את הדם מחומרים מזיקים. אז, שפכו 8-10 שזיפים מיובשים עם מים רותחים למשך 5 דקות. ואז מערבבים אותו עם 2 כפות. ל. סובין שיפון, 2 כפיות. זרעי פשתן, יוצקים את כל 300 מ"ל הקפיר ומקציפים עם בלנדר למסה חלקה הומוגנית. קוקטייל טעים ומזין שכזה הוא ארוחת הבוקר הטובה ביותר לכבד.

ואילו מאכלים שימושיים למחלות כבד ידועים לך? אם אתה יודע להשלים את דירוג הבריאות שלנו, דאג לשתף את קוראי המועדון "תאכל בבית!" טיפים שימושיים ומתכונים מעניינים, שנבדקו בפעולה.