המינימום שכדאי לדעת על הביוב

כמה מאות זנים מתרבות הפרי הזו ידועים. שזיפים מגיעים בגדלים וצורות שונים, הם שונים בטעם ובצבע. אבל אילו לא היית בוחר, בהחלט, הם צריכים להיות בתפריט הפירות שלנו. אחרי הכל, לשזיף תכונות ריפוי ומרפאות רבות.

עונה

השזיף האוקראיני שלנו פוגע במדפי השווקים והסופרמרקטים מאז יוני. בשל זמני ההבשלה השונים, זנים שונים של שזיפים עומדים לרשותנו עד אוקטובר.

איך לבחור

בחר שזיפים אלסטיים. אם אתה רואה ציפוי מאט בהיר על פני השטח, זה מעיד על טריותם. שזיפים לא צריכים להיות מקומטים וסדוקים, לא צריך להיות ריח של תסיסה.

מאפיינים שימושיים

השזיפים מכילים פרוקטוז, סוכרוז וגלוקוז, ויטמינים A, B1, B2, C, R. הם עשירים באשלגן וזרחן, הם מכילים סידן, מגנזיום, ברזל, בורון, מנגן, נחושת, אבץ, ניקל, כרום. השזיפים מכילים פקטין, טאנין, חומרים חנקניים, כמו גם חומצות אורגניות: מאלית, לימון, אוקסלי וסליצילי.

השזיף מתעכל בקלות. פירותיו תורמים לתהליכים המטופויטיים, מנקים את הקיבה. הם יעילים מאוד בטיפול במחלות הנגרמות מעודף מרה.

שזיפים מחזקים את הכבד ומטהרים את הדם, מסירים רעלים מהגוף.

אשלגן חשוב, הוא זה שלוקח חלק בהעברת דחפים עצביים, בכיווץ שרירים, בשמירה על פעילות לב ואיזון חומצה-בסיס בגוף.

אכילת שזיפים מסייעת בהוצאת נוזלים מהגוף, הפועלת היטב נגד נפיחות.

הודות לויטמין P, השזיף יעזור להפחית את לחץ הדם ולחזק את כלי הדם.

והשזיף גם יגדיל את התיאבון וההפרשה של מיץ הקיבה.

שזיף משמש גם למטרות קוסמטיות כדי להצעיר את העור ולהעניק לו גמישות.

אסור להשתמש בשזיפים עם חומציות מוגברת של הקיבה ומחלות כרוניות של מערכת העיכול בשלב החריף. יש צורך להגביל את השימוש בשזיפים וחולי סוכרת.

הוראות שימוש

בשזיף אין תחליף בבישול. רטבי בשר, יין שזיפים, תמיסות. ריבה, ריבה, ריבה. קומפוטים ושימושים. פשטידות שזיפים וסורבה. בכל מקום השזיף מצא לעצמו שימוש!

בוא נהיה חברים! הנה הפייסבוק שלנו, Pinterest, Telegram, Vkontakte. הוסף חברים!