טאנינים

תה. משקה זה ידוע לאנושות כבר למעלה מחמשת אלפים שנה. הקיסרים הסינים שתו אותו. מלכת אנגליה שותה את זה. אתה ואני גם חובבי המשקה הנפלא הזה. בואו נסתכל על ההרכב שלו.

המקום הראשון בו תופס יצירות ארומטיות טבעיות. את המקום השני תופסת טאנין. ההרכב הכימי של הרכבים ארומטיים תלוי במקום בו התה גדל ובתנאי איסוףו והכנתו.

באשר לטאנין, אליו מוקדש מאמר זה, תוכנו תלוי לא כל כך במזג האוויר ובמאפייני האקלים כמו בגיל עלה התה עצמו. ככל שהעלה ישן יותר, כך הוא מכיל יותר טאנין.

מזונות עשירים בטאנין:

מאפיינים כלליים של טאנינים

מהם טאנינים? טאנין, או חומצה גלובינית, הוא חומר מכווץ. השם מגיע מהמילה הצרפתית "שזוף", שתורגם לרוסית פירושו שיזוף עור.

טאנינים נמצאים בתה ודובדבן ציפורים, בלוטים ו קני שורש גלנגליים. הודות לטאנינים יינות העשויים מענבים כהים הם מאוד פופולריים.

בנוסף, נעשה שימוש נרחב בטאנין כחומר שיזוף במוצרי עור. הוא משמש גם בתעשיית התרופות בייצור תרופות נוגדות דלקת חריפות.

דרישה יומית לטאנין

בשל העובדה שטאנין מבצע פונקציית שיזוף בגופנו, אין נתונים על השימוש היומיומי בו. יש לזכור שכמות הטאנין המותרת בשימוש (בהרכב של תרכובות קשורות) תלויה במאפיינים האישיים של האורגניזם.

הצורך בטאנין עולה:

עם מחלות בדרכי העיכול. כמו כן, ניתן להשתמש בתמיסה של טאנין בגליצרין לשימון פצעים וכיבים בכי לצורך ריפוים המהיר ביותר. בנוסף, טאנין משמש לסוכרת קלה ולזיהוי חיידקים ווירוסים פתוגניים.

הצורך בטאנין מצטמצם:

• במקרה של חוסר סובלנות פרטני לטאנין;
• עם קרישת דם מוגברת.

טאנינים ליופי ובריאות

מאחר לטאנין יש יכולת לנטרל כמות עצומה של רעלים ממקור ביולוגי, השימוש במוצרים המכילים אותו מוביל למצב רוח טוב ולבריאות. ולכן, כל מי שרוצה להיות בעל בריאות טובה, אנרגיה ועור יפה בהחלט צריך להשתמש במוצרים המכילים טאנין. אחרי הכל, בריאות ויופי הם כל כך חשובים!

ולסיכום, אני רוצה להזכיר לכם את כל היתרונות של מוצרים המכילים טאנין. לטאנין יש יכולת לנטרל רעלים ממקור ביולוגי, וכתוצאה מכך תרכובות מזיקות מאבדות את כוחן הטרטוגני. טאנין מעניק טעם עפיצות מיוחד למזונות המכילים אותו. בנוסף לצריכה פנימית, ניתן להשתמש בטאנין גם בטיפול בפצעים פתוחים וכיבים (בשילוב עם גליצרין). לכל המזונות המכילים טאנין יש כוחות ריפוי.