טבלת תכולת הסידן במזונות

בטבלאות אלה מאומצים על ידי הצורך היומי הממוצע בסידן שווה ל- 1000 מ"ג. טור "אחוז הדרישה היומית" מראה איזה אחוז של 100 גרם מהמוצר מספק את הצורך האנושי היומי בסידן.

מזון גבוה בקלציום:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
שומשום1474 מ"ג147%
גבינת פרמזן1184 מ"ג118%
חלב רזה1155 מ"ג116%
אבקת חלב 25%1000 מ"ג100%
גבינה "גולנדסקי" 45%1000 מ"ג100%
גבינה "פושונסקי" 45%1000 מ"ג100%
צ'דר גבינה 50%1000 מ"ג100%
גבינה שוויצרית 50%930 מ"ג93%
חלב יבש 15%922 מ"ג92%
גבינה "רוסית" 50%880 מ"ג88%
גבינה "רוקפור" 50%740 מ"ג74%
אבקת שמנת 42%700 מ"ג70%
גבינת גאודה700 מ"ג70%
גבינה "רוסית"700 מ"ג70%
גבינה "סולוגוני"650 מ"ג65%
גבינה (מחלב פרה)630 מ"ג63%
גבינה "נקניק"630 מ"ג63%
גבינה "Adygeysky"520 מ"ג52%
גבינה "קממבר"510 מ"ג51%
גבינת פטה493 מ"ג49%
מלח368 מ"ג37%
זרעי חמניות (זרעי חמניות)367 מ"ג37%
שוקו352 מ"ג35%
סויה (תבואה)348 מ"ג35%
חלב מרוכז עם סוכר 5%317 מ"ג32%
חלב מרוכז עם סוכר דל שומן317 מ"ג32%
חלב מרוכז עם סוכר 8,5%307 מ"ג31%
שקדים273 מ"ג27%
שמנת מרוכזת עם סוכר 19%250 מ"ג25%
פטרוזיליה (ירוק)245 מ"ג25%
שמיר (ירוקים)223 מ"ג22%
חלבת חמניות211 מ"ג21%
חומוס193 מ"ג19%
אבקת ביצה193 מ"ג19%
Mash192 מ"ג19%
אגוזי לוז188 מ"ג19%
עלי שן הארי (ירוקים)187 מ"ג19%
שׁוּם180 מ"ג18%

ראה רשימת מוצרים מלאה

בזיליקום (ירוק)177 מ"ג18%
גבינה דלת שומן166 מ"ג17%
משמש166 מ"ג17%
עוף 4%164 מ"ג16%
עוף 5%164 מ"ג16%
גבינת קוטג '9% (מודגש)164 מ"ג16%
משמשים יבשים160 מ"ג16%
גבינה 11%160 מ"ג16%
גלידה159 מ"ג16%
סובין חיטה150 מ"ג15%
גבינה 18% (מודגש)150 מ"ג15%
שעועית (תבואה)150 מ"ג15%
גלידת סנדיי148 מ"ג15%
תאנים מיובשות144 מ"ג14%
חלמון136 מ"ג14%
מסת השומן היא 16.5% שומן135 מ"ג14%
חלב עזים134 מ"ג13%
אֲפַרסְמוֹן127 מ"ג13%
קפיר דל שומן126 מ"ג13%
חלב דל שומן126 מ"ג13%
יוגורט דל שומן126 מ"ג13%
יוגורט 1.5%124 מ"ג12%
יוגורט 6%124 מ"ג12%
ריאז'נקה 1%124 מ"ג12%
ריאז'נקה 2,5%124 מ"ג12%
ריאז'נקה 4%124 מ"ג12%
חלב אפוי מותסס 6%124 מ"ג12%
יוגורט 3,2%122 מ"ג12%
יוגורט 6% מתוק122 מ"ג12%
חלב אסידופילוס 1%120 מ"ג12%
אסידופילוס 3,2%120 מ"ג12%
Acidophilus עד 3.2% מתוק120 מ"ג12%
אסידופילוס דל שומן120 מ"ג12%
1% יוגורט120 מ"ג12%
קפיר 2.5%120 מ"ג12%
קפיר 3.2%120 מ"ג12%
חלב סוסה דל שומן (מחלב פרה)120 מ"ג12%
חלב 1,5%120 מ"ג12%
חלב 2,5%120 מ"ג12%
חלב 3.2%120 מ"ג12%
חלב 3,5%120 מ"ג12%
קבוצה120 מ"ג12%
חוּבצָה120 מ"ג12%
גבינה 2%120 מ"ג12%
גרד120 מ"ג12%
יוגורט 3,2% מתוק119 מ"ג12%
חזרת (שורש)119 מ"ג12%
Varenets הוא 2.5%118 מ"ג12%
יוגורט 1%118 מ"ג12%
יוגורט 2.5% מ118 מ"ג12%
יוגורט 3,2%118 מ"ג12%
שיבולת שועל117 מ"ג12%
אפרסק מיובש115 מ"ג12%
תוספות מזוגגות של 27.7% שומן114 מ"ג11%
יוגורט 1.5% פרי112 מ"ג11%
תפוחים מיובשים111 מ"ג11%
פטריות לבנות, מיובשות107 מ"ג11%
אגס מיובש107 מ"ג11%
תרד (ירקות)106 מ"ג11%
פיסטוקים105 מ"ג11%
בצל ירוק (העט)100 מ"ג10%
קוביס (מחלב סוסה)94 מ"ג9%
שעורה (תבואה)93 מ"ג9%
קרם 8%91 מ"ג9%
קוויאר אדום קוויאר90 מ"ג9%
קרם 10%90 מ"ג9%
שמנת חמוצה 10%90 מ"ג9%
אפונה (קליפה)89 מ"ג9%
אגוז89 מ"ג9%
שמנת חמוצה 15%88 מ"ג9%
כרישה87 מ"ג9%
קרם 20%86 מ"ג9%
קרם 25%86 מ"ג9%
קרם 35%86 מ"ג9%
שמנת חמוצה 20%86 מ"ג9%
שמנת חמוצה 30%85 מ"ג9%
שמנת חמוצה 25%84 מ"ג8%
עדשים (דגנים)83 מ"ג8%
קרס (ירוקים)81 מ"ג8%
צימוקים80 מ"ג8%
גריסי שעורה80 מ"ג8%
הרינג סרדנבליה80 מ"ג8%
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים80 מ"ג8%

תכולת הסידן במוצרי חלב:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
חלב אסידופילוס 1%120 מ"ג12%
אסידופילוס 3,2%120 מ"ג12%
Acidophilus עד 3.2% מתוק120 מ"ג12%
אסידופילוס דל שומן120 מ"ג12%
גבינה (מחלב פרה)630 מ"ג63%
Varenets הוא 2.5%118 מ"ג12%
יוגורט 1.5%124 מ"ג12%
יוגורט 1.5% פרי112 מ"ג11%
יוגורט 3,2%122 מ"ג12%
יוגורט 3,2% מתוק119 מ"ג12%
יוגורט 6%124 מ"ג12%
יוגורט 6% מתוק122 מ"ג12%
1% יוגורט120 מ"ג12%
קפיר 2.5%120 מ"ג12%
קפיר 3.2%120 מ"ג12%
קפיר דל שומן126 מ"ג13%
קוביס (מחלב סוסה)94 מ"ג9%
חלב סוסה דל שומן (מחלב פרה)120 מ"ג12%
מסת השומן היא 16.5% שומן135 מ"ג14%
חלב 1,5%120 מ"ג12%
חלב 2,5%120 מ"ג12%
חלב 3.2%120 מ"ג12%
חלב 3,5%120 מ"ג12%
חלב עזים134 מ"ג13%
חלב דל שומן126 מ"ג13%
חלב מרוכז עם סוכר 5%317 מ"ג32%
חלב מרוכז עם סוכר 8,5%307 מ"ג31%
חלב מרוכז עם סוכר דל שומן317 מ"ג32%
חלב יבש 15%922 מ"ג92%
אבקת חלב 25%1000 מ"ג100%
חלב רזה1155 מ"ג116%
גלידה159 מ"ג16%
גלידת סנדיי148 מ"ג15%
חוּבצָה120 מ"ג12%
יוגורט 1%118 מ"ג12%
יוגורט 2.5% מ118 מ"ג12%
יוגורט 3,2%118 מ"ג12%
יוגורט דל שומן126 מ"ג13%
ריאז'נקה 1%124 מ"ג12%
ריאז'נקה 2,5%124 מ"ג12%
ריאז'נקה 4%124 מ"ג12%
חלב אפוי מותסס 6%124 מ"ג12%
קרם 10%90 מ"ג9%
קרם 20%86 מ"ג9%
קרם 25%86 מ"ג9%
קרם 35%86 מ"ג9%
קרם 8%91 מ"ג9%
שמנת מרוכזת עם סוכר 19%250 מ"ג25%
אבקת שמנת 42%700 מ"ג70%
שמנת חמוצה 10%90 מ"ג9%
שמנת חמוצה 15%88 מ"ג9%
שמנת חמוצה 20%86 מ"ג9%
שמנת חמוצה 25%84 מ"ג8%
שמנת חמוצה 30%85 מ"ג9%
גבינה "Adygeysky"520 מ"ג52%
גבינה "גולנדסקי" 45%1000 מ"ג100%
גבינה "קממבר"510 מ"ג51%
גבינת פרמזן1184 מ"ג118%
גבינה "פושונסקי" 45%1000 מ"ג100%
גבינה "רוקפור" 50%740 מ"ג74%
גבינה "רוסית" 50%880 מ"ג88%
גבינה "סולוגוני"650 מ"ג65%
גבינת פטה493 מ"ג49%
צ'דר גבינה 50%1000 מ"ג100%
גבינה שוויצרית 50%930 מ"ג93%
גבינת גאודה700 מ"ג70%
גבינה דלת שומן166 מ"ג17%
גבינה "נקניק"630 מ"ג63%
גבינה "רוסית"700 מ"ג70%
תוספות מזוגגות של 27.7% שומן114 מ"ג11%
גבינה 11%160 מ"ג16%
גבינה 18% (מודגש)150 מ"ג15%
גבינה 2%120 מ"ג12%
עוף 4%164 מ"ג16%
עוף 5%164 מ"ג16%
גבינת קוטג '9% (מודגש)164 מ"ג16%
גרד120 מ"ג12%

תכולת הסידן בביצים ומוצרי ביצים:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
חלבון ביצה10 מ"ג1%
חלמון136 מ"ג14%
אבקת ביצה193 מ"ג19%
ביצה של תרנגולת55 מ"ג6%
ביצת שליו54 מ"ג5%

תכולת הסידן באגוזים וזרעים:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
בוטנים76 מ"ג8%
אגוז89 מ"ג9%
בלוטים, מיובשים54 מ"ג5%
צנוברים16 מ"ג2%
קשיו47 מ"ג5%
שומשום1474 מ"ג147%
שקדים273 מ"ג27%
זרעי חמניות (זרעי חמניות)367 מ"ג37%
פיסטוקים105 מ"ג11%
אגוזי לוז188 מ"ג19%

תכולת הסידן בבשר, דגים ופירות ים:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
מַקָק40 מ"ג4%
סלמון20 מ"ג2%
קוויאר אדום קוויאר90 מ"ג9%
פולוק ROE35 מ"ג4%
קוויאר גרגירי שחור55 מ"ג6%
דְיוֹנוֹן40 מ"ג4%
פלינדר45 מ"ג5%
צ'אם20 מ"ג2%
שיח הבלטי50 מ"ג5%
ספרד כספיאן60 מ"ג6%
חֲסִילוֹנִים70 מ"ג7%
אַבְרוֹמָה25 מ"ג3%
סלמון אטלנטי (סלמון)15 מ"ג2%
מולים50 מ"ג5%
פולוק40 מ"ג4%
קפלן30 מ"ג3%
בשר (טורקיה)12 מ"ג1%
בשר (ארנב)20 מ"ג2%
בשר (עוף)16 מ"ג2%
בשר (תרנגולות ציד)14 מ"ג1%
בקלה40 מ"ג4%
קבוצה120 מ"ג12%
נהר עציץ50 מ"ג5%
חִדקָן50 מ"ג5%
שַׁטצַד30 מ"ג3%
חֲמוֹר הַיָם20 מ"ג2%
בשר כליה13 מ"ג1%
נהר סרטן55 מ"ג6%
קַרפִּיוֹן35 מ"ג4%
הרינג20 מ"ג2%
הרינג שומני60 מ"ג6%
הרינג רזה60 מ"ג6%
הרינג סרדנבליה80 מ"ג8%
מקרל40 מ"ג4%
צליל50 מ"ג5%
מקרל65 מ"ג7%
סודאק35 מ"ג4%
בקלה25 מ"ג3%
טונה30 מ"ג3%
אקנה20 מ"ג2%
צדפה60 מ"ג6%
לעזאזל30 מ"ג3%
כידון40 מ"ג4%

תכולת הסידן בדגנים, מוצרי דגנים וקטניות:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
אפונה (קליפה)89 מ"ג9%
אפונה ירוקה (טרייה)26 מ"ג3%
כוסמת (דגנים)70 מ"ג7%
גריסי כוסמת)20 מ"ג2%
כוסמת (לא טחונה)20 מ"ג2%
גריסי תירס20 מ"ג2%
סולת20 מ"ג2%
משקפים64 מ"ג6%
גריסי פנינה38 מ"ג4%
גריסי חיטה40 מ"ג4%
דוחן עם גריסים (מלוטש)27 מ"ג3%
גריסי שעורה80 מ"ג8%
מקרוני מקמח של כיתה 125 מ"ג3%
פסטה מקמח V / s19 מ"ג2%
Mash192 מ"ג19%
קמח כוסמת41 מ"ג4%
קמח תירס20 מ"ג2%
קמח שיבולת שועל56 מ"ג6%
קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל)58 מ"ג6%
קמח חיטה בדרגה אחת24 מ"ג2%
קמח חיטה כיתה ב '32 מ"ג3%
הקמח18 מ"ג2%
טפט קמח39 מ"ג4%
שיפון קמח34 מ"ג3%
קמח שיפון מקמח מלא43 מ"ג4%
זרעי שיפון קמח19 מ"ג2%
קמח אורז20 מ"ג2%
חומוס193 מ"ג19%
שיבולת שועל117 מ"ג12%
סובין שיבולת שועל58 מ"ג6%
סובין חיטה150 מ"ג15%
חיטה (דגנים, זן רך)54 מ"ג5%
חיטה (תבואה, כיתה קשה)62 מ"ג6%
אורז40 מ"ג4%
שיפון (תבואה)59 מ"ג6%
סויה (תבואה)348 מ"ג35%
שעועית (תבואה)150 מ"ג15%
שעועית (קטניות)65 מ"ג7%
פתיתי שיבולת שועל "הרקולס"52 מ"ג5%
עדשים (דגנים)83 מ"ג8%
שעורה (תבואה)93 מ"ג9%

תכולת הסידן בפירות, ירקות ועשבי תיבול:

שם המוצרתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
מִשׁמֵשׁ28 מ"ג3%
אבוקדו12 מ"ג1%
חַבּוּשׁ23 מ"ג2%
שזיף27 מ"ג3%
אֲנָנָס16 מ"ג2%
כָּתוֹם34 מ"ג3%
אבטיח14 מ"ג1%
בזיליקום (ירוק)177 מ"ג18%
חציל15 מ"ג2%
חָמוּצִיוֹת25 מ"ג3%
רוטבאגה40 מ"ג4%
ענבים30 מ"ג3%
דוּבדְבָן37 מ"ג4%
אוכמניות16 מ"ג2%
נוֹפֶך10 מ"ג1%
אֶשׁכּוֹלִיוֹת23 מ"ג2%
אגס19 מ"ג2%
מלון16 מ"ג2%
BlackBerry30 מ"ג3%
תותים40 מ"ג4%
שורש ג'ינג'ר)16 מ"ג2%
תאנים טריות35 מ"ג4%
קישואים15 מ"ג2%
כְּרוּב48 מ"ג5%
ברוקולי47 מ"ג5%
כרוב ניצנים34 מ"ג3%
קוֹלרַבִּי46 מ"ג5%
כרוב, אדום,53 מ"ג5%
כְּרוּב77 מ"ג8%
כרוב סבוי15 מ"ג2%
כרובית26 מ"ג3%
תפוחי אדמה10 מ"ג1%
Kiwi40 מ"ג4%
כוסברה (ירוק)67 מ"ג7%
חמוצית14 מ"ג1%
קרס (ירוקים)81 מ"ג8%
דוּמדְמָנִית22 מ"ג2%
לִימוֹן40 מ"ג4%
עלי שן הארי (ירוקים)187 מ"ג19%
בצל ירוק (העט)100 מ"ג10%
כרישה87 מ"ג9%
בצל31 מ"ג3%
פטל40 מ"ג4%
מַנגוֹ11 מ"ג1%
מנדרין35 מ"ג4%
גזר27 מ"ג3%
קלאברי15 מ"ג2%
אצה40 מ"ג4%
אשחר הים22 מ"ג2%
מלפפון23 מ"ג2%
פָּאפַּאיָה20 מ"ג2%
שרך32 מ"ג3%
פטרניפ (שורש)27 מ"ג3%
אפרסק20 מ"ג2%
פטרוזיליה (ירוק)245 מ"ג25%
פטרוזיליה (שורש)57 מ"ג6%
עגבניה (עגבניה)14 מ"ג1%
ריבס (ירוקים)44 מ"ג4%
צנוניות39 מ"ג4%
צנון שחור35 מ"ג4%
לפת49 מ"ג5%
רואן אדום42 מ"ג4%
Aronia28 מ"ג3%
חסה (ירקות)77 מ"ג8%
סלק37 מ"ג4%
סלרי (ירוק)72 מ"ג7%
שורש סלרי)63 מ"ג6%
לנקז20 מ"ג2%
דומדמניות לבנות36 מ"ג4%
דומדמניות אדומות36 מ"ג4%
דומדמניות שחורות36 מ"ג4%
אספרגוס (ירוק)21 מ"ג2%
ארטישוק ירושלמי20 מ"ג2%
דלעת25 מ"ג3%
שמיר (ירוקים)223 מ"ג22%
פייג'ואה17 מ"ג2%
חזרת (שורש)119 מ"ג12%
אֲפַרסְמוֹן127 מ"ג13%
דוּבדְבָן33 מ"ג3%
אוכמניות16 מ"ג2%
שׁוּם180 מ"ג18%
צֵן28 מ"ג3%
תרד (ירקות)106 מ"ג11%
חמציץ (ירקות)47 מ"ג5%
תפוחים16 מ"ג2%

תכולת הסידן בארוחות מוכנות וקונדיטוריה:

שם המנהתכולת הסידן ב 100 גרםאחוז הדרישה היומית
טחינה-בוטן חלבה465 מ"ג47%
שוקו352 מ"ג35%
שפריץ בשמן (משומר)300 מ"ג30%
דבש מיובש274 מ"ג27%
חלבת חמניות211 מ"ג21%
ברם עישן205 מ"ג21%
סלט סלק עם גבינה ושום187 מ"ג19%
סלמון ורוד (משומר)185 מ"ג19%
רסק שוקולד174 מ"ג17%
פרץ עישן150 מ"ג15%
איריס ממתקים140 מ"ג14%
עוגות גבינה של גבינת קוטג 'ללא שומן132 מ"ג13%
פרש מטוגן127 מ"ג13%
כרוב מבושל125 מ"ג13%
עוגות גבינה עם גזר116 מ"ג12%
גבינת קוטג 'דלה בשומן בקדרה113 מ"ג11%
קישואים אפויים111 מ"ג11%
שפרץ מעושן חם110 מ"ג11%
שקד עוגה110 מ"ג11%
לחם מלא107 מ"ג11%
קרם מעושן102 מ"ג10%
סלט בצל ירוק97 מ"ג10%
אנשובי מומלח91 מ"ג9%
כרוב אפוי89 מ"ג9%
ספראט מלוח עם בצל וחמאה87 מ"ג9%
עוגת שקדים86 מ"ג9%
פודינג דלעת85 מ"ג9%
חֲבִיתָה81 מ"ג8%
מקרל מעושן קר80 מ"ג8%
מקרל מטוגן80 מ"ג8%
שקדיות עוגיות76 מ"ג8%
הכופתאות העצלות רתחו74 מ"ג7%
פטריות אפויות72 מ"ג7%
בצלים מטוגנים69 מ"ג7%
לחמניות חלב67 מ"ג7%
עוגת גבינה65 מ"ג7%
בקלה עישנה65 מ"ג7%
קציצות בקלה64 מ"ג6%
לפשבניק עם גבינת קוטג '64 מ"ג6%
גרופר רתח64 מ"ג6%
הרינג עישן63 מ"ג6%
דלעת פירה62 מ"ג6%
כרוב קציצות61 מ"ג6%
מחית מרק של תרד61 מ"ג6%
סרטן הנהר רתח60 מ"ג6%
כרוב קדירה59 מ"ג6%
מרק חלב עם פסטה59 מ"ג6%
ביצים מטוגנות59 מ"ג6%
תבשיל כרוב58 מ"ג6%
מרק חלב עם אורז58 מ"ג6%
כופתאות57 מ"ג6%
סלט צנונית56 מ"ג6%
המבורגרים סלק55 מ"ג6%
תבשיל בקלה53 מ"ג5%
סלט מכרוב כבוש51 מ"ג5%
פחזניות עוגה51 מ"ג5%
ירק ממולא49 מ"ג5%
פודינג דלעת49 מ"ג5%
הרינג עם בצל49 מ"ג5%
כְּרוּב כָּבוּשׁ48 מ"ג5%
פייק רתח48 מ"ג5%
לחמניה עשירה בקלוריות47 מ"ג5%
אפונה מבושלת47 מ"ג5%
פרש אפוי47 מ"ג5%
לחם בורודינו47 מ"ג5%
בקלה מטוגנת46 מ"ג5%
סלט כרוב לבן46 מ"ג5%
פייק רתח46 מ"ג5%
שפמנון מטוגן45 מ"ג5%
סלט העגבניות הטריות45 מ"ג5%
סלק מבושל45 מ"ג5%
שׁוֹקוֹלַד45 מ"ג5%
ריבה ממנדרינות44 מ"ג4%
קוויאר החצילים (משומר)43 מ"ג4%
תירס מקופסת שימורים42 מ"ג4%
פנקייק דלעת42 מ"ג4%
פודינג אורז42 מ"ג4%
כרוב שניצל42 מ"ג4%
מרק עם חמציץ42 מ"ג4%
דלעת קוויאר (משומר)41 מ"ג4%
גזר קציצות41 מ"ג4%
עוגיות ארוכות41 מ"ג4%
סלט הכרובית41 מ"ג4%
מלח ורוד40 מ"ג4%
פטריות מטוגנות בשמן צמחי40 מ"ג4%
קרפיון מטוגן40 מ"ג4%
חלב נקניק40 מ"ג4%

כפי שניתן לראות מהטבלאות, מוצר הסידן העשיר ביותר הוא את השומשום - רק 68 גרם של זרעים אלו מספקים מנה יומית של 1000 מ"ג סידן. כמו כן, לגבי זרעים בנוסף לשומשום, כדאי לשים לב לזרעי החמניות – 100 גרם זה יותר משליש מהערך היומי של סידן. כמעט כל מוצרי החלב תופסים את השורה העליונה של הטבלה, אבל יש מנהיגים ברורים: תכולת הסידן הגבוהה ביותר נצפתה באבקת חלב וגבינות תכולת שומן של 45%-50%.

השאירו תגובה