זרעים הם מזון עשיר בסיבים, ויטמין E ושומנים חד בלתי רוויים התומכים בתפקוד הלב ובדרך כלל מועילים לגוף. זרעים של מספר צמחים הם אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון, מינרלים ואבץ. מחקרים רבים הראו שכמו אגוזים, זרעים מונעים השמנת יתר, התפתחות מחלות לב וכלי דם וכולסטרול גבוה. עדיף להוסיף לתזונה שלך לא מטוגנים, אלא זרעים גולמיים ממקור אורגני. קרא על חמשת השימושיים שבהם במאמר זה.
זרעי קנבוס
זהו מזון-על שמתהדר ברשימה ארוכה של חומרים מזינים. הם מספקים בעיקר שומני אומגה 6 ואומגה 3 ומכילים 10 חומצות אמינו חיוניות. יותר מ-30% מזרעי ההמפ הם חלבון טהור. מבחינת תכולת הסיבים, הם עדיפים על כל יבול דגנים. הודות לפיטוסטרולים, זרעי המפ וחלב ההמפ נחשבים למזון הטוב ביותר לבריאות הלב.
זרעי חמניות
הרכב פיטוכימי אידיאלי למי שרוצה לרדת במשקל. גרעיני חמניות משפרים את העיכול ומתמלאים בסיבים. הם מכילים כמות גדולה של חומצה פולית, וזהו מרכיב חשוב ביותר לנשים. נוגדי חמצון, ויטמין E, סלניום ונחושת הם כולם המפתח לשמירה על בריאות התא.
שומשום
במשך אלפי שנים, השומשום נחשב לטוב ביותר מבין הזרעים. המבנה הכימי שלהם ייחודי - סידן, מגנזיום, אבץ, ברזל, זרחן. הסיבים בשומשום מדכאים את הכולסטרול הרע. חוקרים אומרים שזרעי שומשום מורידים את לחץ הדם ומגנים על הכבד. התברר שאכילת זרעים אלו מקלה על PMS.
זרעי דלעת
כמה מחקרים מדעיים מראים שזרעי דלעת יכולים לעצור את התפתחות סרטן הערמונית אצל גברים. הם מכילים נוגדי חמצון המכונים קרוטנואידים, המחזקים את המערכת החיסונית. חומצות שומן אומגה 3 ואבץ חשובים לשמירה על השלד. לבסוף, זרעי הדלעת עשירים בפיטסטרולים, תרכובות צמחיות המסייעות בשמירה על רמות כולסטרול יציבות ומחזקות את המערכת החיסונית.
זרעי צ'יה
צמח זה הוא באותה משפחה כמו נענע. הזרעים קטנים אך עשירים מאוד בסיבים, חלבונים, שמנים, נוגדי חמצון שונים ואף מכילים סידן. זרעי צ'יה מייצבים את רמות הסוכר בדם, מחזקים את הלב ומעודדים ירידה במשקל. הזרעים הקטנים והמדהימים הללו מספקים לגוף שומנים באיכות גבוהה מכיוון שהם מכילים 34% אומגה 3 טהורה.
זרעים נאים מומלץ לאכול על בסיס קבוע - זהו חטיף מעולה דל קלוריות. בנוסף לחמשת הסוגים המפורטים לעיל, ישנן אפשרויות שימושיות רבות אחרות.