מוצרי הרזיה - העשירייה השנייה

1. פטריות

הודות למרקם הבשר הצפוף והחומר הבלתי ניתן לעיכול שלהן, פטריות רוויות ביעילות את הפטריות. ובמקביל הם מכילים רק 27 קק"ל ל-100 גרם. נסו להחליף את בשר הבקר בפטריות מטוגנות כדי לחסוך בקלוריות ושומנים: 60 גר' שמפיניון זה רק 20 קק"ל ו-0 שומן, זה חשבון פטריות כל כך נעים. אפשר לעשות זאת, למשל, בכריכים: השאר רק מחצית מנתח הבשר הרגיל, ובמקום השני, שים פטריות גולמיות פרוסות דקות. את אותו טריק אפשר לעשות עם קציצות. לבסוף, פטריות המטוגנות במהירות בווק יכולות בקלות להחליף בשר בקר מבלי לאבד טעם, אך עם עלייה מפתה בקלוריות.

2. קינואה

מועמד להחלפת אורז: מרווה באותה מידה, אבל עם פחות נזק לגוף ויותר יתרונות בריאותיים. דגן הדגנים המלא הזה עשיר בחלבון ובסיבים (), כמו גם ויטמינים E, B1, B2 ו-B9, מגנזיום ואבץ.

מרתיחים 1/3 כוס קינואה ב-1 כוס מים עם כף מיץ תפוזים למשך 15 דקות ומוסיפים 1 כף קינוח של פיסטוקים קצוצים.

3. חומץ יין

הדרך הקלה והנמוכה ביותר בקלוריות לתת למנה טעם בולט ומעניין יותר. בנוסף, לחומץ יש את היכולת ליצור אשליה שאכלנו יותר ממה שאכלנו בפועל. זה מוריד בהדרגה את רמת הסוכר בדם וכתוצאה מכך את שומן הגוף. הדבר הפשוט ביותר הוא להוסיף אותו לשמן הצמחי ולאחר מכן לסלט. עם זאת, ישנם פתרונות מקוריים יותר, למשל, מעט חומץ לבן לדלעת או קישואים מבושלים, או חומץ בלסמי לדגנים. לדוגמה, אתה יכול לבשל כוסמין עם כורכום.

4. סלמון

מקור אידיאלי לחלבון רזה וחומצות שומן בלתי רוויות, הנחוצים לא רק לתפקוד לב טוב, אלא גם למותניים דקים. חומצות שומן אלה, הנקראות אומגה 3, משפרות את הרגישות לאינסולין ולכן מסייעות בשיפור תהליכים מטבוליים. בונוס - חסינות ומצב עור משופר.

5. קפיר

וגם יוגורט טבעי (), יוגורט, חלב אפוי מותסס, יוגורט ומוצרי חלב מותסס אחרים. מלבד העובדה שהם מכילים פרוביוטיקה בריאה, הם גם משלבים באופן אידיאלי פחמימות, חלבונים ושומנים. ובזכות זה, דיאטה עם מוצרי חלב מותססים מאפשרת לרדת 61% יותר במשקל ו-81% יותר מנפח המותניים מאשר דיאטה בעלת תכולת קלוריות זהה, אך ללא כל קפיר.

6. שמן פשתן וזרעי פשתן

זרעי פשתן ושמן ממנו מסוגלים להסיר רעלים מרקמת השומן. ורעלנים אלה אשמים בעובדה ש דיאטה, אפילו למות, לא עוזר לרדת במשקל לגודל הרצוי. ניתן להוסיף שמן זרעי פשתן לגבינת קוטג' או לדגנים, וזרעי פשתן יכולים לשמש בסלטים ובתבשילי ירקות.

7. שמפניה

כפי שדיווחנו 1-2 כוסות שמפניה ביום לחולל פלאים עם הדמות. החלף חטיף אחד או שניים ביום בכוס שמפניה (). כמובן שמשתמשים רק בברוט או בברוט נוסף, שמלבד תכולת הסוכר הנמוכה, יש בהם גם יכולת להונות את התיאבון, וכן לעורר בקצרה את ייצור הסרוטונין והאנדורפין - הורמונים שאחראיים לעילוי רגשי. ומצב רוח טוב. אלמנט חשוב מאוד מכל דיאטה!

8. פיסטוקים

האגוזים האלה צריכים להתגאות במקומם בצלחת של כולם שמאבדים במשקל: הם מגרים את חילוף החומרים, מפרקים שומנים, מווסתים את רמות הסוכר בדם, משפרים את מצב הרוח ומטפלים במתח. למסקנה זו הגיעו חוקרים מאוניברסיטת מישיגן (), שחקרו את תפקידו של ויטמין B6 בגוף, בו הפיסטוקים עשירים במיוחד. להצלחת הדיאטה, מספיקים רק 50 גרם פיסטוקים ליום. חלקו כמות זו באופן אחיד והחליפו שני חטיפים באגוזים, כך שתכולת הקלוריות הכוללת תישאר ללא שינוי.

9. עדשים

החוכמה של העדשים היא שלוקח כשעתיים לעכל: בזכות זה היא מאריכה את תחושת השובע ומעכבת את הרעב. בנוסף, עדשים מייצבות את רמות הסוכר בדם ומצילות אותנו מהסיכון לחטוא בחטיף עתיר קלוריות. הוא עשיר בסיבים והרבה חלבון, מה שהופך אותו נהדר לארוחת בוקר וצהריים. המהירים ביותר () הם עדשים אדומות וצהובות. מוסיפים לזה קישואים, ג'ינג'ר ומיץ לימון, או מבשלים מרק ירקות עם עדשים, מתבלים בשמן זית ושום.

10. זרעי חרדל

חרדל מגביר את קצב תהליכי חילוף החומרים - כפית אחת מספיקה כדי שהפעילות המטבולית תגדל ב 1-20% למשך 25-1,5 שעות. זו המסקנה אליה הגיעו חוקרים מהמכון הפוליטכני באוקספורד (), וחישבו שבמקרה זה כ- 2 קלוריות מארוחה של 45 קלוריות שנאכלו יישרפו "מבלי לצאת מהשולחן". הוסף זרעי חרדל לשמן צמחי חם כדי לחשוף את טעמם, והשתמש בשמן לסלטים, תבשילים ומרקים.