למרות כל האמור לעיל, יש מצבים בחיים שבהם אתה צריך להשלים עם אכילת בשר. לתושבים הילידים של הצפון הרחוק, כמו האסקימוסים או ילידי לפלנד, אין חלופה אמיתית לציד ולדיג לצורך הישרדות ודו קיום הרמוני עם בית הגידול הייחודי שלהם.
מה שמגן עליהם (או לפחות אלה שעד היום הולכים בקודש למסורת אבותיהם) מפני חלקם הבלתי מעורר קנאה של דייגים או ציידים רגילים, היא העובדה שהם רואים בציד ובדיג סוג של טקס קדוש. מכיוון שהם אינם מתרחקים, מגדירים עצמם מאובייקט הציד שלהם ברגשות עליונות וכל-יכולתם, אנו יכולים לומר ש ההזדהות העצמית שלהם עם אותם בעלי חיים ודגים שהם צדים מבוססת על יראת כבוד וענווה עמוקה לפני אותו כוח רוחני יחיד שמפיח חיים בכל היצורים ללא יוצא מן הכלל, חודר ומאחד אותם.