דומדמניות שחורות
בנוסף לכמות העצומה של ויטמין C, פירות היער החמוצים והמתוקים הזה מלאים בויטמינים. B, D, P, A, E, שמנים אתריים שימושיים, פקטין ופיטונסידים. דומדמניות שחורות יכולות לשמש כחומר אנטי דלקתי ואימונומודולטורי. זה גם מנקה את הדם, מגרה את מערכת הלב וכלי הדם ומנרמל את רמות הסוכר בדם. דומדמניות שחורות עם דבש ותה חם נהדרות לטיפול בשיעול וברונכיטיס. ומהעלים ברי הזה מסתבר שתה צמחים טעים מאוד עם ארומה של קיץ!
קאלינה
קלינה מבשילה בסוף ספטמבר לאחר הכפור הראשון. גרגרי הבר הזה עוזרים להסיר עודפי נוזלים מהגוף, יש לו השפעה מחטאת ומעפיצה. מיץ ויבורנום סחוט טרי עוזר לכאבים בלב ובכבד. פירות היער עשירים בויטמינים P ו-C, טאנינים וקרוטן. קלינה מגבירה את ייצור מיץ הקיבה, כך שניתן להשתמש בה לבעיות עיכול.
אשחר הים
אשחר הים מכיל את כל החומרים הדרושים לבריאות: ויטמינים, מינרלים, פלבנואידים, פרוקטוז, כמו גם חומצות מועילות: אולאית, סטארית, לינולאית ופלמיטית. חוץ מזה, הפירות יער כתומים קטנים אלה עשירים בברזל, נתרן, אלומיניום, מנגן, מוליבדן, זרחן, סיליקון ומגנזיום. אשחר ים חמוץ בעל אפקט אנטיספטי ואנטי דלקתי רב עוצמה. Кקומפרסים ספוגים במרתח של אשחר ים יכולים לרפא פצעים ועור פגום! חופן של אשחר ים ניתן לשפשף בדבש - אתה מקבל ריבה חמוצה מתוקה טעימה ובריאה מאוד.
שוחד
ויטמין C בשושנה הוא פי 2 יותר מאשר בלימון. כמו שאר ה"אחים", שושנה מכיל מגוון עצום של ויטמינים ומינרלים, כגון אשלגן, מגנזיום, זרחן, נתרן, סידן, כרום, ברזל. Rosehip משפר את חילוף החומרים, מסיר תרכובות מזיקות מהגוף, משפר את זרימת הדם ומשפר חסינות. למרק ורדים יש טעם חמוץ מאוד נעים, אפשר לשתות אותו במקום תה במהלך הצטננות הסתיו כדי לא לחלות. פשוט יוצקים 100 גרם של ורדים מיובשים במים רותחים ונותנים לזה להתבשל לילה בתרמוס. הוסף קצת דבש למרק, ואפילו הילדים שלך ישתו אותו בהנאה!
חָמוּצִיוֹת
היתרון העיקרי של חמוציות הוא בהרכב שלה! הוא מכיל מגוון שלם של חומצות שימושיות: חומצות לימון, אוקסלית, מאלית, אורסוליות, כמו גם פקטין, נוגדי חמצון טבעיים, אשלגן, ברזל, מנגן, בדיל, יוד ועוד מאה יסודות קורט חיוניים. חמוציות מורידות רמות של כולסטרול "רע", מורידות לחץ דם ועוזרות במניעת מחלות לב. לחמוציות יש השפעה אנטי דלקתית וקוטלת חיידקים חזקה ונלחמת בזיהומים בצורה יעילה יותר מאשר תרופות סינתטיות. אם אתה כבר חולה, תה חמוציות חם יוריד את החום וייתן לך כוח.