צילום ותיאור השתרשות Boletus (Caloboletus radicans).

בולטוס שורש (Caloboletus radicans)

• בולטוס חסון
• בולט שורשי עמוק
• בולטוס לבנבן
• השתרשות בולטוס

מחבר התמונה: I. Assyova

ראש בקוטר של 6-20 ס"מ, מגיע מדי פעם ל-30 ס"מ, בפטריות צעירות הוא חצי כדורי, ואז קמור או בצורת כרית, הקצוות מכופפים בתחילה, בדגימות בוגרות מיושרות, גליות. העור יבש, חלק, לבנבן עם אפור, חום בהיר, לפעמים עם גוון ירקרק, הופך לכחול בלחיצה.

הימנופור שקועים בגבעול, הצינורות צהובים לימון, ואז צהובים זיתים, הופכים לכחולים על החתך. הנקבוביות קטנות, מעוגלות, צהובות לימון, הופכות לכחולות בלחיצה.

אבקת נבגים חום זית, נבגים בגודל 12-16*4.5-6 מיקרומטר.

הנח גובה 5-8 ס"מ, מדי פעם עד 12 ס"מ, קוטר 3-5 ס"מ, פקעת-נפוח, בשלות גלילית עם בסיס פקעת. הצבע הוא צהוב לימון בחלק העליון, לרוב עם כתמים חומים-זית או ירוקים-כחלחלים בבסיס. החלק העליון מכוסה ברשת לא אחידה. הוא הופך לכחול על החתך, מקבל גוון אוקר או אדמדם בבסיס

ציפה צפוף, לבנבן עם גוון כחול מתחת לצינוריות, הופך לכחול על החתך. הריח נעים, הטעם מר.

בולטוס ההשתרשות נפוץ באירופה, צפון אמריקה, צפון אפריקה, אם כי אינו נפוץ בכל מקום. מינים אוהבי חום, מעדיפים יערות נשירים, למרות שהוא מתרחש ביערות מעורבים, לעתים קרובות יוצר מיקוריזה עם אלון וליבנה. נדיר לראות מהקיץ עד הסתיו.

ניתן לבלבל את שורש הבולטוס עם הפטרייה השטנית (Boletus satanas), שצבעה כיפה דומה אך שונה ממנה בצינוריות צהובות ובטעם מר; עם בולטוס יפהפה (Boletus calopus), בעל רגל אדמדמה בחציו התחתון והוא נבדל בריח לא נעים.

בולטוס שורשי לא אכיל בגלל טעם מר, אבל לא נחשב רעיל. במדריך הטוב של פל יאנסן, "הכל על פטריות" רשום בטעות כאכיל, אבל המרירות לא נעלמת במהלך הבישול.