רכיבים דייסת דוחן צמיגה עם דלעת
| דוחן | 44.0 (גרם) |
| דְלַעַת | 100.0 (גרם) |
| פרת חלב | 100.0 (גרם) |
| סוכר | 3.0 (גרם) |
| מרגרינה | 15.0 (גרם) |
אופן ההכנה
מקלפים את הדלעת, מסירים זרעים ועיסת זרעים, חתוכים לקוביות קטנות, מכניסים חלב רותח או מים עם חלב, מוסיפים מלח, סוכר ומחממים לרתיחה. לאחר מכן יוצקים את הדגנים המוכנים והדייסה מבושלת עד שהיא רכה עם רתיחה נמוכה. בעת ההגשה יוצקים דייסה חמה עם דלעת עם שומן או חתיכת חמאה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 158 קק"ל | 1684 קק"ל | 9.4% | 5.9% | 1066 גרם |
| חלבונים | 4.2 גרם | 76 גרם | 5.5% | 3.5% | 1810 גרם |
| שומנים | 8 גרם | 56 גרם | 14.3% | 9.1% | 700 גרם |
| פחמימות | 18.5 גרם | 219 גרם | 8.4% | 5.3% | 1184 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.09 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.1 גרם | 20 גרם | 5.5% | 3.5% | 1818 גרם |
| מים | 88.7 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 2.5% | 2563 גרם |
| אֵפֶר | 0.9 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 גרם |
| רטינול | 0.7 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 4.2% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 3.5% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 11.3 מ"ג | 500 מ"ג | 2.3% | 1.5% | 4425 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 3.8% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 6.3% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 2.1 מ"ג | 90 מ"ג | 2.3% | 1.5% | 4286 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.3 מ"ג | 15 מ"ג | 15.3% | 9.7% | 652 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.1972 מ"ג | 20 מ"ג | 6% | 3.8% | 1671 גרם |
| ניאצין | 0.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 207.7 מ"ג | 2500 מ"ג | 8.3% | 5.3% | 1204 גרם |
| סידן, Ca | 74 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.4% | 4.7% | 1351 גרם |
| מגנזיום, מג | 29.3 מ"ג | 400 מ"ג | 7.3% | 4.6% | 1365 גרם |
| נתרן, נא | 39.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 3% | 1.9% | 3291 גרם |
| גופרית, ש | 37.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.7% | 2.3% | 2674 גרם |
| זרחן, פ | 98.9 מ"ג | 800 מ"ג | 12.4% | 7.8% | 809 גרם |
| כלור, קל | 65.2 מ"ג | 2300 מ"ג | 2.8% | 1.8% | 3528 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 43.7 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.8 מ"ג | 18 מ"ג | 4.4% | 2.8% | 2250 גרם |
| יוד, אני | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 גרם |
| קובלט, קו | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 גרם |
| מנגן, מינ | 0.2093 מ"ג | 2 מ"ג | 10.5% | 6.6% | 956 גרם |
| נחושת, קו | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 גרם |
| מוליבדן, מו. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 גרם |
| ניקל, ני | 1.8 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 8.1 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 גרם |
| סטרונציום, האב | 8 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 4 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 גרם |
| כרום, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 גרם |
| אבץ, זן | 0.6372 מ"ג | 12 מ"ג | 5.3% | 3.4% | 1883 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 12.7 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.4 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 158 קק"ל.
דייסת דוחן צמיגה עם דלעת עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 77,8%, ויטמין E - 15,3%, זרחן - 12,4%, קובלט - 25%, נחושת - 16,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון דייסה צמיגה עשויה דוחן עם דלעת 100 גרם
- 342 קק"ל
- 22 קק"ל
- 60 קק"ל
- 399 קק"ל
- 743 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 158 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול דייסת דוחן צמיגה עם דלעת, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים