מתכון רוטב שמנת חמוצה עם עגבנייה. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

תוכן

רכיבים רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה
- - ערך תזונתי והרכב כימי.

רכיבים רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה

קרם	1000.0 (גרם)
חמאה	50.0 (גרם)
קמח חיטה, פרימיום	50.0 (גרם)
רסק עגבניות	100.0 (גרם)

אופן ההכנה

להכנת הרוטב לפי עמוד I, מוסיפים לקמח המוקפץ בחמאה מחית עגבניות וממשיכים להקפיץ 7-10 דקות. ההקפצה המוגמרת, מקוררת עד 70 מעלות צלזיוס, מדוללת בשמנת חמוצה חמה; על פי עמודות II ו- III, מחית עגבניות מבושלת עד מחצית הנפח המקורי, בשילוב עם רוטב שמנת חמוצה. הרוטב מבושל, מסונן ומביא לרתיחה. מכינים "רוטב שמנת חמוצה עם עגבנייה חמה" בתוספת פלפל אדום גרוס (2 גרם ל -1000 גרם). השתמש ברוטב לבישול מנות ירקות אפויות.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	305.8 קק"ל	1684 קק"ל	18.2%	6%	551 גרם
חלבונים	3 גרם	76 גרם	3.9%	1.3%	2533 גרם
שומנים	29.5 גרם	56 גרם	52.7%	17.2%	190 גרם
פחמימות	7.6 גרם	219 גרם	3.5%	1.1%	2882 גרם
חומצה אורגנית	0.2 גרם	~
סיבי עיכול	0.1 גרם	20 גרם	0.5%	0.2%	20000 גרם
מים	6.8 גרם	2273 גרם	0.3%	0.1%	33426 גרם
אֵפֶר	0.3 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	300 μg	900 μg	33.3%	10.9%	300 גרם
רטינול	0.3 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.04 מ"ג	1.5 מ"ג	2.7%	0.9%	3750 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.1 מ"ג	1.8 מ"ג	5.6%	1.8%	1800 גרם
ויטמין B4, כולין	105.8 מ"ג	500 מ"ג	21.2%	6.9%	473 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.02 מ"ג	5 מ"ג	0.4%	0.1%	25000 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.07 מ"ג	2 מ"ג	3.5%	1.1%	2857 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	8.3 μg	400 μg	2.1%	0.7%	4819 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.3 μg	3 μg	10%	3.3%	1000 גרם
ויטמין C, אסקורבי	4.5 מ"ג	90 מ"ג	5%	1.6%	2000 גרם
ויטמין D, קלציפרול	0.1 μg	10 μg	1%	0.3%	10000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.7 מ"ג	15 מ"ג	4.7%	1.5%	2143 גרם
ויטמין H, ביוטין	3.1 μg	50 μg	6.2%	2%	1613 גרם
ויטמין PP, NE	0.798 מ"ג	20 מ"ג	4%	1.3%	2506 גרם
ניאצין	0.3 מ"ג	~
macronutrients
אשלגן, ק	162.1 מ"ג	2500 מ"ג	6.5%	2.1%	1542 גרם
סידן, Ca	71.8 מ"ג	1000 מ"ג	7.2%	2.4%	1393 גרם
סיליקון, סי	0.2 מ"ג	30 מ"ג	0.7%	0.2%	15000 גרם
מגנזיום, מג	10.6 מ"ג	400 מ"ג	2.7%	0.9%	3774 גרם
נתרן, נא	28.8 מ"ג	1300 מ"ג	2.2%	0.7%	4514 גרם
גופרית, ש	3.1 מ"ג	1000 מ"ג	0.3%	0.1%	32258 גרם
זרחן, פ	59.8 מ"ג	800 מ"ג	7.5%	2.5%	1338 גרם
כלור, קל	50.7 מ"ג	2300 מ"ג	2.2%	0.7%	4536 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל	46.1 μg	~
בוהר, ב	1.6 μg	~
ונדיום, V.	4 μg	~
ברזל, פה	0.5 מ"ג	18 מ"ג	2.8%	0.9%	3600 גרם
יוד, אני	5.8 μg	150 μg	3.9%	1.3%	2586 גרם
קובלט, קו	0.3 μg	10 μg	3%	1%	3333 גרם
מנגן, מינ	0.0276 מ"ג	2 מ"ג	1.4%	0.5%	7246 גרם
נחושת, קו	20.8 μg	1000 μg	2.1%	0.7%	4808 גרם
מוליבדן, מו.	4.6 μg	70 μg	6.6%	2.2%	1522 גרם
ניקל, ני	0.1 μg	~
אולובו, סנו	0.2 μg	~
סלניום, Se	0.5 μg	55 μg	0.9%	0.3%	11000 גרם
טיטאן, אתה	0.5 μg	~
פלואור, F	12.4 μg	4000 μg	0.3%	0.1%	32258 גרם
כרום, Cr	0.1 μg	50 μg	0.2%	0.1%	50000 גרם
אבץ, זן	0.2312 מ"ג	12 מ"ג	1.9%	0.6%	5190 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים	3.1 גרם	~
מונו וסוכרים (סוכרים)	1.7 גרם	מקסימום 100 г

ערך האנרגיה הוא 305,8 קק"ל.

רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%, כולין - 21,2%

ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.

קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה פר 100 גרם

162 קק"ל
661 קק"ל
334 קק"ל
102 קק"ל

תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 305,8 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

מתכון רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים רוטב שמנת חמוצה עם עגבניה

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה