רכיבים רוטב חלב (מתוק)
| פרת חלב | 1000.0 (גרם) |
| חמאה | 40.0 (גרם) |
| קמח חיטה, פרימיום | 40.0 (גרם) |
| סוכר | 120.0 (גרם) |
| ונילין | 0.05 (גרם) |
אופן ההכנה
ברוטב חלב נוזלי, מוכן כמצוין בהצהרה. מס '549, הוסף סוכר וונילין, מומס בעבר במים חמים. מגישים רוטב לפודינגים, קדירות, מנות דגנים וירקות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 127.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 7.6% | 6% | 1324 גרם |
| חלבונים | 2.9 גרם | 76 גרם | 3.8% | 3% | 2621 גרם |
| שומנים | 5.7 גרם | 56 גרם | 10.2% | 8% | 982 גרם |
| פחמימות | 17.2 גרם | 219 גרם | 7.9% | 6.2% | 1273 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.09 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.004 גרם | 20 גרם | 500000 גרם | ||
| מים | 78.1 גרם | 2273 גרם | 3.4% | 2.7% | 2910 גרם |
| אֵפֶר | 0.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 2.1% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 4.4% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 21.5 מ"ג | 500 מ"ג | 4.3% | 3.4% | 2326 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 4.7% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 2% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.9 מ"ג | 90 מ"ג | 1% | 0.8% | 10000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.2 מ"ג | 15 מ"ג | 1.3% | 1% | 7500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.5814 מ"ג | 20 מ"ג | 2.9% | 2.3% | 3440 גרם |
| ניאצין | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 127 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.1% | 4% | 1969 גרם |
| סידן, Ca | 98.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 9.8% | 7.7% | 1018 גרם |
| סיליקון, סי | 0.1 מ"ג | 30 מ"ג | 0.3% | 0.2% | 30000 גרם |
| מגנזיום, מג | 11.6 מ"ג | 400 מ"ג | 2.9% | 2.3% | 3448 גרם |
| נתרן, נא | 42.4 מ"ג | 1300 מ"ג | 3.3% | 2.6% | 3066 גרם |
| גופרית, ש | 26.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.6% | 2% | 3831 גרם |
| זרחן, פ | 78.8 מ"ג | 800 מ"ג | 9.9% | 7.8% | 1015 גרם |
| כלור, קל | 90.6 מ"ג | 2300 מ"ג | 3.9% | 3.1% | 2539 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 77.7 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 1.3 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 3.2 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.2 מ"ג | 18 מ"ג | 1.1% | 0.9% | 9000 גרם |
| יוד, אני | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 גרם |
| קובלט, קו | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 גרם |
| מנגן, מינ | 0.025 מ"ג | 2 מ"ג | 1.3% | 1% | 8000 גרם |
| נחושת, קו | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 גרם |
| מוליבדן, מו. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 גרם |
| ניקל, ני | 0.08 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 10.8 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 גרם |
| סטרונציום, האב | 13.9 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 0.4 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 גרם |
| כרום, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 גרם |
| אבץ, זן | 0.3548 מ"ג | 12 מ"ג | 3% | 2.4% | 3382 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 2.4 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.1 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 127,2 קק"ל.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון רוטב חלב (מתוק) פר 100 גרם
- 60 קק"ל
- 661 קק"ל
- 334 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 127,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול רוטב חלב (מתוק), מתכון, קלוריות, חומרים מזינים