מתכון פירות מקדואן. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

תוכן

מרכיבים פירות מקדואן
- - ערך תזונתי והרכב כימי.

מרכיבים פירות מקדואן

משמשים	300.0 (גרם)
פטל	200.0 (גרם)
דומדמניות אדומות	200.0 (גרם)
דוּבדְבָן	250.0 (גרם)
תות גן	200.0 (גרם)
סוכר	1000.0 (גרם)

אופן ההכנה

יש להתחיל את המנה העתיקה הזו יום לפני ההגשה. מיין את הגרגרים, הסר את הגבעולים, ממשמשים ודובדבנים - זרעים. מניחים את פירות היער והפירות בצלחות נפרדות, מוסיפים בהדרגה כף אחת מכל הגרגרים בצנצנת זכוכית ומכסים בסוכר מגורען. השאירו את תערובת הפירות בחדר עד שהסוכר נמס ואז הניחו על קרח. מגישים קר ישר מהקרח בכוסות קריסטל.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	205.3 קק"ל	1684 קק"ל	12.2%	5.9%	820 גרם
חלבונים	0.4 גרם	76 גרם	0.5%	0.2%	19000 גרם
שומנים	0.1 גרם	56 גרם	0.2%	0.1%	56000 גרם
פחמימות	54 גרם	219 גרם	24.7%	12%	406 גרם
חומצה אורגנית	0.8 גרם	~
סיבי עיכול	1.3 גרם	20 גרם	6.5%	3.2%	1538 גרם
מים	43.1 גרם	2273 גרם	1.9%	0.9%	5274 גרם
אֵפֶר	0.3 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	300 μg	900 μg	33.3%	16.2%	300 גרם
רטינול	0.3 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.01 מ"ג	1.5 מ"ג	0.7%	0.3%	15000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.02 מ"ג	1.8 מ"ג	1.1%	0.5%	9000 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.1 מ"ג	5 מ"ג	2%	1%	5000 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.04 מ"ג	2 מ"ג	2%	1%	5000 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	3.6 μg	400 μg	0.9%	0.4%	11111 גרם
ויטמין C, אסקורבי	12.7 מ"ג	90 מ"ג	14.1%	6.9%	709 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.4 מ"ג	15 מ"ג	2.7%	1.3%	3750 גרם
ויטמין H, ביוטין	0.8 μg	50 μg	1.6%	0.8%	6250 גרם
ויטמין PP, NE	0.2664 מ"ג	20 מ"ג	1.3%	0.6%	7508 גרם
ניאצין	0.2 מ"ג	~
macronutrients
אשלגן, ק	126.9 מ"ג	2500 מ"ג	5.1%	2.5%	1970 גרם
סידן, Ca	18.9 מ"ג	1000 מ"ג	1.9%	0.9%	5291 גרם
סיליקון, סי	0.6 מ"ג	30 מ"ג	2%	1%	5000 גרם
מגנזיום, מג	8.9 מ"ג	400 מ"ג	2.2%	1.1%	4494 גרם
נתרן, נא	7.4 מ"ג	1300 מ"ג	0.6%	0.3%	17568 גרם
גופרית, ש	3.9 מ"ג	1000 מ"ג	0.4%	0.2%	25641 גרם
זרחן, פ	14.8 מ"ג	800 מ"ג	1.9%	0.9%	5405 גרם
כלור, קל	4.2 מ"ג	2300 מ"ג	0.2%	0.1%	54762 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל	46.7 μg	~
בוהר, ב	182 μg	~
ונדיום, V.	6 μg	~
ברזל, פה	0.6 מ"ג	18 מ"ג	3.3%	1.6%	3000 גרם
יוד, אני	175.5 μg	150 μg	117%	57%	85 גרם
קובלט, קו	0.9 μg	10 μg	9%	4.4%	1111 גרם
מנגן, מינ	0.073 מ"ג	2 מ"ג	3.7%	1.8%	2740 גרם
נחושת, קו	58.5 μg	1000 μg	5.9%	2.9%	1709 גרם
מוליבדן, מו.	4.2 μg	70 μg	6%	2.9%	1667 גרם
ניקל, ני	5.6 μg	~
רובידיום, Rb	8.1 μg	~
סטרונציום, האב	64.2 μg	~
טיטאן, אתה	25.7 μg	~
פלואור, F	4.7 μg	4000 μg	0.1%	85106 גרם
כרום, Cr	1 μg	50 μg	2%	1%	5000 גרם
אבץ, זן	0.0684 מ"ג	12 מ"ג	0.6%	0.3%	17544 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים	0.1 גרם	~
מונו וסוכרים (סוכרים)	4.3 גרם	מקסימום 100 г

ערך האנרגיה הוא 205,3 קק"ל.

מקדואן פירות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%, ויטמין C - 14,1%, יוד - 117%

ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
יוד משתתף בתפקוד בלוטת התריס, ומספק היווצרות הורמונים (תירוקסין וטריודוטירונין). זה הכרחי לצמיחה והתמיינות של תאים של כל הרקמות בגוף האדם, נשימה מיטוכונדריאלית, ויסות נתרן טרנסממברני והובלת הורמונים. צריכה לא מספקת מובילה לזפק אנדמי עם תת פעילות של בלוטת התריס והאטה בחילוף החומרים, לחץ דם עורקי, פיגור בצמיחה והתפתחות נפשית אצל ילדים.

תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המצרך פירות מתכון פר 100 גרם

44 קק"ל
46 קק"ל
43 קק"ל
52 קק"ל
41 קק"ל
399 קק"ל

תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 205,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול מקדואן פירות, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

מתכון מקדואן פירות. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

מרכיבים פירות מקדואן

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה