רכיבים פיגי תפוחי אדמה
| תפוחי אדמה | 3000.0 (גרם) |
| חזיר, קטגוריה אחת | 2000.0 (גרם) |
| שמן חמניות | 3.0 (כף שולחן) |
| חמאה | 2.0 (כף שולחן) |
| פרת חלב | 100.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 3.0 (חתיכה) |
| מלח שולחן | 0.5 (כפית) |
| פלפל שחור טחון | 0.5 (כפית) |
אופן ההכנה
הכינו פירה לפי המתכון הרגיל (עם חלב, חמאה וביצה), אך סמיך מאוד. ואז מכינים את המילוי: חותכים את הבשר לחתיכות, מבשלים חצי שעה ואז מטגנים. שים מעט פירה על תבנית עם נייר אפייה, מיישר ומניח עליו את כל הבשר בשקופית. ואז סגרו את הבשר עם הפירה שנותרו ועצבו ממנו משהו שנראה כמו חזיר עם ראש, חזירון, זנב וכו 'אולי משהו יסתדר. לאחר השלמת החלק האמנותי נותר לטרוף כמה ביצים, לשמן את הפגר ולהכניס לתנור למספר דקות (עד שהחזיר משחים).
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 130.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 7.7% | 5.9% | 1293 גרם |
| חלבונים | 4.8 גרם | 76 גרם | 6.3% | 4.8% | 1583 גרם |
| שומנים | 9.3 גרם | 56 גרם | 16.6% | 12.7% | 602 גרם |
| פחמימות | 7.2 גרם | 219 גרם | 3.3% | 2.5% | 3042 גרם |
| חומצה אורגנית | 4.7 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.1 גרם | 20 גרם | 5.5% | 4.2% | 1818 גרם |
| מים | 57 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 1.9% | 3988 גרם |
| אֵפֶר | 0.8 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 גרם |
| רטינול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 5.1% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.08 מ"ג | 1.8 מ"ג | 4.4% | 3.4% | 2250 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 18.6 מ"ג | 500 מ"ג | 3.7% | 2.8% | 2688 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 4.6% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 7.7% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 8.2 מ"ג | 90 מ"ג | 9.1% | 7% | 1098 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.6 מ"ג | 15 מ"ג | 4% | 3.1% | 2500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.9968 מ"ג | 20 מ"ג | 10% | 7.7% | 1002 גרם |
| ניאצין | 1.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 353.2 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.1% | 10.8% | 708 גרם |
| סידן, Ca | 11.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.2% | 0.9% | 8696 גרם |
| מגנזיום, מג | 17.9 מ"ג | 400 מ"ג | 4.5% | 3.5% | 2235 גרם |
| נתרן, נא | 14.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.1% | 0.8% | 9091 גרם |
| גופרית, ש | 59.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.9% | 4.5% | 1689 גרם |
| זרחן, פ | 70.1 מ"ג | 800 מ"ג | 8.8% | 6.8% | 1141 גרם |
| כלור, קל | 115.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 5% | 3.8% | 1995 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 446 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 59.5 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 77.1 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.9 מ"ג | 18 מ"ג | 5% | 3.8% | 2000 גרם |
| יוד, אני | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 גרם |
| קובלט, קו | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 גרם |
| ליתיום, לי | 39.9 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.094 מ"ג | 2 מ"ג | 4.7% | 3.6% | 2128 גרם |
| נחושת, קו | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 גרם |
| מוליבדן, מו. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 גרם |
| ניקל, ני | 4.7 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 5.3 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 גרם |
| סטרונציום, האב | 0.3 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 גרם |
| כרום, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 גרם |
| אבץ, זן | 0.5763 מ"ג | 12 מ"ג | 4.8% | 3.7% | 2082 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 6.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.7 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 13.8 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 130,2 קק"ל.
חזיר תפוחי אדמה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון אשלגן - 14,1%, קובלט - 42%, כרום - 15,2%
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון תפוחי אדמה פיגי פר 100 גרם
- 77 קק"ל
- 142 קק"ל
- 899 קק"ל
- 661 קק"ל
- 60 קק"ל
- 157 קק"ל
- 0 קק"ל
- 255 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 130,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול חזיר מתפוחי אדמה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים