האם יש חופש בקובה? האי המפורסם דרך עיניו של צמחוני

הדבר הראשון שמושך את עיניכם הוא כמובן ירק עשיר, אינספור עצי דקל, שיחים ופרחים. וילות רעועות מזכירות את היופי הקודם שלהן. נראה כי קובנים מגוונים מתחרים זה בזה בקישוט הגוף (בצורת קעקועים ופירסינג) ובבגדים צבעוניים. תמונות של מהפכנים מצטיינים מביטים בנו מדיוקנאות מצוירים, פסלים, ציורי קיר על קירות הבתים, ומזכירים לנו את אירועי העבר ואת פולחן האישיות שעדיין שולט כאן. וכמובן, צליל הגלישה האטלנטית, שנקטעת על ידי צלילי מוזיקה לטינית מהרמקולים של מכוניות רוסיות ואמריקאיות ישנות חולפות. המסע שלי התחיל בהוואנה, ואחריו שורת מרכזי תיירות מרכזיים אחרים, עיירות מחוז קטנות וכפרים קטנים, לפעמים מורכבים מכמה בתים.

בכל מקום, בכל מקום שהיינו, פגשנו עגלות סוסים - הן הובילו אנשים ומטענים שונים. שוורים ענקיים, רתומים בזוגות, ללא הפרדה, כמו תאומים סיאמיים, לאורך כל חייהם חורשים את הארץ במחרשות. חמורים, פרות ואפילו עיזים משמשים את החקלאים להובלת סחורות. נראה שיותר חיות מאנשים עובדים על האי. והבעלים עצמם יותר מאשר "מתגמלים" אותם בשוטים, התעללות ומכות. תוך כדי נסיעה באוטובוס, הייתי עד למחזה נורא, כשפרה כחושה התמוטטה באמצע הכביש, והאדם המוביל אותה החל לבעוט בחיה המסכנה. גם כלבי רחוב, שיש רבים מהם ברחובות ערי קובה, אינם יודעים חסד אנושי: מותשים, הם אפילו לא מתמסרים, מפוחדים מכל עובר אורח ותנועה. כלובים עם ציפורי שיר תלויים כמו זרים על קירות בתים ועמודי תאורה: ציפורים שנידונו למות לאט תחת קרני השמש הקופחת, "בבקשה" אנשים בשירתן. למרבה הצער, יש הרבה דוגמאות עצובות של ניצול בעלי חיים בקובה. יש יותר בשר על המדפים של הבזארים מפירות וירקות - הבחירה הדלה של האחרונים היכתה בי (בכל זאת, האזורים הטרופיים!). שטחי מרעה אינסופיים לבהמות - נראה ששטחם חורג מזמן מהיער. ויערות, בתורם, נכרתים בקנה מידה עצום ומועברים לאירופה למפעלי רהיטים. הספקתי לבקר בשתי מסעדות צמחוניות. הראשון ממוקם בבירה עצמה, אבל אני רוצה לספר לכם יותר על השני. פינה שקטה, ממוקמת שישים קילומטרים מערבית להוואנה, בכפר לאס טרזה. שם, במסעדה האקולוגית "אל רומרו", תוכלו לנסות מגוון מנות צמחוניות, שהמוצרים עבורן גדלים בגינה של הבעלים ואינם מכילים תוספים כימיים. 

תפריט המסעדה כולל מנות אורז ושעועית שחורה, בננות מטוגנות, סלטי פירות ומגוון מנות תפוחי אדמה חמות, חצילים ודלעת. יתר על כן, השף בהכרח מכין מתנה קטנה לכל אחד מהאורחים: קוקטייל לא אלכוהולי או ממתקים בצורת שרבט. אגב, בשנה שעברה "אל רומרו" נכנסה לעשרת המסעדות הטובות ביותר בקובה, שהמלצרים לא שוכחים לציין. המחירים המקומיים סבירים למדי, כמו בכל המפעלים המיועדים לתיירים (האוכלוסייה המקומית לא יכולה להרשות לעצמה מותרות שכזו). המוסד אינו משתמש בפלסטיק, מפיות נייר וכלי בית חד פעמיים אחרים כדי לא ללכלך את הסביבה (אפילו קשיות לקוקטיילים מוצגות בצורת במבוק רב פעמי). חתולי רחוב ותרנגולות עם תרנגולות נכנסים ברוגע למסעדה – הצוות אפילו לא חושב לגרש אותם, שכן מדיניות המסעדה קובעת שלכל יצור חי יש זכויות שוות לאדם. המסעדה הזו הייתה פשוט שמחה בשבילי, כי ככזו אין מטבח קובני באי: פיצה, פסטה, המבורגרים, ואם תבקשו משהו צמחוני, זה בהחלט יהיה עם גבינה. הטבע עצמו, מלא בצבעיו, הזכיר לנו שהיינו באזורים הטרופיים: מפלים יפים בצורה בלתי רגילה, חופים חוליים, שבהם החול פולט צבע ורוד, כמו דמעה, מי אוקיינוס ​​שקופים, שמאירים למרחוק עם כל הצבעים. של כחול. פלמינגו ואנפות, שקנאים ענקיים נופלים כמו אבן למים תוך כדי ציד דגים. דעות סקרניות של אוכלוסיית המחוז, שאני חייב לומר, הן מאוד מוכשרות ורבות תושייה: אמנות הרחוב לא הותירה אותי אדיש. לכן, כדי ליצור פסלים וקישוטי רחוב שונים, נעשה שימוש בחלקי רכב ישנים, אשפה קשה, חפצי בית ואשפה אחרת. וכדי ליצור מזכרות לתיירים משתמשים בפחיות אלומיניום – מהן מכינים כובעים, צעצועים ואפילו תיקי נשים. צעירים קובנים, חובבי גרפיטי, צובעים את הכניסות והקירות של בתים בציורים רב-צבעיים, שלכל אחד מהם משמעות ותוכן משלו. כל אמן מנסה להעביר לנו משהו משלו: למשל שצריך להתנהג בצורה הגונה ולא ללכלך את הסביבה.

עם זאת, לא ראיתי פעולות רחבות היקף לא מצד האוכלוסייה ולא מצד הממשלה לגבי פינוי האשפה באי. האי קו קוקו, היקר והמפורסם ביותר בחופיו, נראה בדרך כלל כמו מתיחה מוחלטת... כל מה שנכנס לשדה הראייה של תיירים מנוקה בקפידה ונוצר רושם של מקום אידיאלי, גן עדן. אבל בהתרחקות לאורך החוף מאזור המלונות, מתברר שזה לא כך. לעתים קרובות, פלסטיק, נגע אמיתי של כל האקולוגיה, השתרש בחוזקה בנוף הטבעי ו"תופס את הטריטוריה", ומאלץ את תושבי האוקיינוס, הרכיכות, הדגים וציפורי הים להצטופף לידו. ובמעמקי האי נתקלתי במזבלה ענקית של פסולת בניין. תמונה עצובה באמת, מוסתרת בקפידה מזרים. רק בכניסה לאחד החופים ראיתי שני מיכלים לאיסוף נפרד של אשפה וכרזה שבה מתבקשים התיירים לדאוג לצומח ובעלי החיים של האי. עצם האווירה של קובה היא מאוד מעורפלת. בעצמי הגעתי למסקנה שקובנים, עייפים מהעוני, מוצאים נחמה בשתייה ובריקודים. "חוסר החיבה" שלהם לעולם החי וההתעלמות מהטבע הוא, ככל הנראה, היעדר ראשוני של חינוך אקולוגי יסודי. גבולות האי, הפתוחים לתיירים, סגורים היטב עבור האזרחים עצמם: 90% מהאוכלוסיה רואה את החוץ רק ממסכי טלוויזיות צינור ישנות, והאינטרנט כאן הוא מותרות שזמינה לאנשים עשירים מאוד. אין חילופי מידע עם העולם החיצון, אין שינוי בניסיון ובידע, ומכאן שיש קיפאון לא רק בתחום החינוך האקולוגי, אלא גם ביחס האתי לכל היצורים החיים. בעידן שבו העולם כולו מגיע בהדרגה להבנה ש"כדור הארץ הוא הבית המשותף שלנו ויש להגן עליו", קובה, ככוכב נפרד בין איי אמריקה הלטינית, והעולם כולו, היא מסתובב על צירו, חי עם מושגים מיושנים. לדעתי, אין חופש באי. לא ראיתי כתפיים מיושרות בגאווה ופנים שמחות של אנשים, ולמרבה הצער, אני לא יכול לומר שהקובנים אוהבים את המורשת הגדולה שלהם בדמות הטבע עצמו. למרות שזוהי היא האטרקציה המרכזית, שבשבילה כדאי לבקר באי ה"חופש".

השאירו תגובה