תוכן
משקאות אלכוהוליים ידועים מזה זמן רב. האנושות מכירה יין ובירה לפחות חמש עד שבעת אלפים שנה בדיוק אותו דבר - עם ההשלכות של השימוש בה.
במשך אלפי שנים היו ניסיונות למצוא מידה מקובלת של שתייה ולהצדיק את השתייה שלהם, כמו גם לאסור אלכוהול.
הנה רק כמה מהפרקים של הסיפור הזה.
יוון העתיקה
נזקים מהתעללות ביין היו ידועים ביוון העתיקה.
במולדתו של דיוניסוס, ויניופדיה האל היוונית שותה רק יין מדולל. בכל משתה השתתף הסימפוזיארך, אדם מיוחד שתפקידו היה לקבוע את מידת הדילול של המשקאות.
שתיית יין לא מדולל נחשבה לדבר רע.
הספרטנים, הידועים בקשיחותם, ארגנו לבנים את הייצוג האקספוננציאלי. הם שתו יין לא מדולל של החלונות הכבושים והעלו אותם ברחובות כדי שצעירים יראו עד כמה הם נראים שיכורים.
קייב רוס והנצרות
אם אתה מאמין ל"אגדת השנים שחלפו ", כלומר היכולת לשתות אלכוהול הפכה לסיבה המכריעה בבחירת דת מדינה.
לפחות הנסיך ולדימיר סירב לקבל את האיסלאם לטובת הנצרות בגלל אלכוהול.
עם זאת במקרא לא מעודדים שימוש מופרז ביין.
נח המקראי, על פי הטקסט המקודש, המציא יין ושתה אותו תחילה.
אל קוהל
עד למאות השביעי-השמיני האנושות לא ידעה רוחות מעולם. אלכוהול הופק על ידי תסיסה פשוטה של חומרי הגלם: ענבים וורט מאלט.
אי אפשר להשיג יותר רוח במצב הזה: כאשר התסיסה מגיעה לרמת אלכוהול מסוימת, התהליך נעצר.
אלכוהול טהור ניתן לראשונה לערבים, כפי שמצוין במילה הערבית מאוד "אלכוהול" ("אל-קוהל" פירושו אלכוהול). באותם ימים הערבים היו המובילים בכימיה ואלכוהול נפתח בשיטת הזיקוק.
דרך אגב, הממציאים עצמם ואנשיהם כן לֹא לשתות אלכוהול: הקוראן אוסר על שתיית יין בגלוי.
אב הטיפוס הראשון של הוודקה, ככל הנראה, קיבל את ערבי אר-ריזי במאה ה- XI. אבל הוא השתמש בתמהיל הזה אך ורק למטרות רפואיות.
פיטר הגדול ואלכוהול
מצד אחד, המלך פיטר עצמו היה חובב גדול של שתייה. עדות זו ניכרת בבירור על ידי יצירתו - הקתדרלה הכי מבודחת, שיכורה ומוחצנת - פרודיה על היררכיית הכנסייה.
אירועי קתדרלה זו מתקיימים תמיד עם כמות נכבדה של אלכוהול, אם כי המטרה לא הייתה לשתות, אלא הפסקה סמלית עם העבר.
מצד שני, פיטר הבין בבירור את הנזק של שימוש לרעה באלכוהול.
בשנת 1714 הוא אפילו הקים את הידועים לשמצה להזמין "לשכרות". צו זה "הוענק" התבדל באלכוהול. לא כולל את השרשרת המדליה שהייתה אמורה לענוד על הצוואר, שקלה קצת פחות משבעה קילו.
מיתוס הוודקה המעניקה חיים
ממשתיינים לעתים קרובות ניתן לשמוע שוודקה היא אלכוהול של 40 מעלות ואינה מזיקה לבריאות. על פי המיתוס, הנוסחה הפועלת בצורה מיטיבה על הגוף, כביכול הומצאה על ידי מחבר מערכת היסודות התקופתית, דמיטרי מנדלייב.
אוי ואבוי, ה חולמים יתאכזבו. בעבודת הדוקטורט שלו של דמיטרי איבנוביץ 'מנדלב "השילוב של אלכוהול עם מים", מוקדש לתכונות של תמיסות מימיות-אלכוהוליות, מבלי לומר מילה על וודקה של 40 מעלות.
40 המעלות הידועות לשמצה הומצאו על ידי הפקידים הרוסים.
בתחילת תהליך הייצור, הוודקה הופקה על ידי 38 אחוזים (מה שמכונה "פולוגר"), אך ב"אמנה על קתדרלות שתייה "ראו את כוחו של המשקה, מְעוּגָל עד 40 אחוז.
שום קסם ויחס הריפוי של אלכוהול ומים פשוט לא קיים.
איסור
כמה מדינות ניסו לפתור את בעיית האלכוהוליזם באופן קרדינלי: לאסור מכירה, ייצור וצריכה של אלכוהול.
המפורסם ביותר בהיסטוריה של שלושה מקרים: איסור ברוסיה נכנס פעמיים (בשנת 1914 וב -1985), ו איסור בארצות הברית.
מצד אחד, הנהגת האיסור הובילה ל העלייה בתוחלת החיים ואיכותו.
אז ברוסיה, בשנת 1910 זה צמצם את מספר האלכוהוליסטים, ההתאבדויות וחולים פסיכיאטריים, וגם הגדיל את מספר ההפקדות במזומן בבנק החיסכון.
יחד עם זאת, שנים אלה רואים בום מתבשל והרעלה על ידי פונדקאית. האיסור לא כלל כל עזרה להתגבר על התמכרות, שגרמה לסבל מאלכוהוליזם לחפש תחליף.
כניסתו של האיסור, התיקון ה -18 לחוקה האמריקאית בשנת 1920, הביאה להופעתה של המאפיה האמריקאית המפורסמת, כדי להכניס את השליטה ההברחות והסחר הבלתי חוקי באלכוהול.
הם אמרו כי התיקון ה -18 הועלה על כס המלוכה של הגנגסטר אל קפונה. כתוצאה מכך, בשנת 1933 בוטל האיסור על תיקון 21.
שיטות מודרניות
במדינות מודרניות המאבק באלכוהוליזם הוא מורכב.
הפריט הראשון - צמצום זמינות האלכוהול בעיקר לילדים.
לצורך יישום צעדים אלה מעלה את עלות האלכוהול, אסור למכירתו בערב ובלילה. בנוסף, הגדלת מגבלת הגיל לרכישת אלכוהול (ברוסיה 18 שנים ובארצות הברית 21).
2 הוא לקדם אורח חיים בריא והעלאת המודעות לסכנות האלכוהול.
שְׁלִישִׁי - מתן סיוע לאנשים תלויים.
בארצנו כעת התבצע שונה קמפיינים, שמציב בפני עצמו בדיוק את המטרות הללו. והתוצאות הראשונות כבר שם. צריכת האלכוהול פוחתת.
עוד על היסטוריית האלכוהול צפו בסרטון למטה:
