תזונה לאסטמה

מזון בריא לאסטמה

רופאים ממליצים לחולי אסתמה להקפיד על דיאטה קפדנית. אם מזונות הם אלרגנים, אז יש להוציא אותם לחלוטין מהתזונה. אוכל עדיף לאדות, מבושל, אפוי או תבשיל לאחר הרתיחה. כמו כן, מומלץ לחלק מהמוצרים לעבור טיפול מוקדם. לדוגמה, תפוחי אדמה משרים 12-14 שעות לפני הבישול, ירקות ודגנים משרים 1-2 שעות, והבשר מבושל כפול.

מטרת הדיאטה היא:

• נורמליזציה של חסינות;
• ירידה ברמת הדלקת;
• ייצוב ממברנות תאי התורן;
• הפחתת ברונכוספזם;
• חיסול מזונות המעוררים התקפים מהתזונה;
• שיקום הרגישות של רירית הסימפונות;
• ירידה בחדירות המעיים לאלרגנים למזון.

רופאים ממליצים לאכול:

• חי, זרעי פשתן, תירס, פתית, חמניות, סויה ושמן זית כמקור לחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 9;
• תפוחים הם מקור סביר של פקטין שניתן לאכול גולמי או לאפות, ברוטב תפוחים או לאפות עם מזונות אחרים.
• ירקות ירוקים: כרוב, סקווש, קישואים, פטרוזיליה, אפונה ירוקה צעירה, שמיר, שעועית ירוקה, דלעת בהירה - שהם תרופה מצוינת להרגעת שרירים חלקים עוויתיים של הסימפונות;
• דגנים מלאים, עדשים, אורז חום, שומשום, גבינת קוטג ', גבינות קשות - מספקים לגוף את הכמות הדרושה של סידן תזונתי, זרחן, מגנזיום ועוזרים להפחית את חדירות רירית המעי ולנורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
• פירות הדר עשירים בוויטמין C ועוזרים במאבק ברדיקלים חופשיים, המצטברים בדפנות הסמפונות ומובילים לתגובה אלרגית;
• אגסים, שזיפים, דובדבנים בהירים, דומדמניות לבנות ואדומות, דומדמניות - הם ביופלבנואידים ומנטרלים את תהליך החמצון בגוף;
• גזר, פלפלים, ברוקולי, עגבניות, עלים ירוקים-עשירים בבטא-קרוטן וסלניום ותומכים בגוף, מגבירים את חסינותו;
• דגנים (למעט סולת) - מקור לויטמין E, ממלאים את הגוף בתוצרים של תגובה חמצונית;
• יוגורטים ללא תוספות פרי, זני גבינה קלה - מקור לסידן ואבץ, כה נחוץ לחולי אסטמה;
• הכבד הוא לא רק מוצר מעולה להיווצרות דם, אלא גם מקור מעולה לנחושת, מרכיב חשוב בתפקוד התקין של האורגניזם כולו;
• דגנים, לחם חיטה כיתה ב ', קטניות, גרעיני דלעת, לחמי דגנים, ייבוש פשוט, פתיתי תירס ואורז - עוזר להחזיר את תגובת החיסון הרגילה של הגוף ולהעשיר אותו באבץ;
• בשרים רזים של בקר, ארנבת, חזיר, בשר סוס, הודו עשירים בזרחן וחלבון במוצרים מן החי, ומכילים גם את הסיבים התזונתיים הנחוצים לגופנו.

בסיס הדיאטה לאסטמה הוא:

• מרקים צמחוניים;
• דַיסָה;
• בורשט רזה מבושל במים;
• בשר מבושל או מאודה;
• גבינת קוטג 'מסובנת;
• רוֹטֶב;
• סלטים של ירקות ופירות;
• פירה;
• קדירות;
• קציצות ירקות;
• ירקות גולמיים טריים;
• פרי;
• מרתחים של שיבולת שועל וירדיים;
• שמן צמחי.

אם מתגלים סימני אסתמה או רגישות יתר למזון, יש לערוך תפריט אישי ולהרחיב אותו בהדרגה עם התאוששותך.

רפואה מסורתית לאסטמה

אך שיטות טיפול לא שגרתיות מבטיחות לא רק הפסקת התקפי אסתמה, אלא גם תרופה מלאה למחלה זו עם שימוש ממושך במתכונים:

• כדי להפסיק את ההתקפים, אתה יכול לאכול בננה מחוממת בשל, זרועה פלפל שחור;
• עירוי של קונוסים ירוקים אורנים ושרף אורן עוזר;
• כל סוגי התקפי האסתמה מטופלים בתערובת של קני שורש כתושים של כורכום ודבש;
• טיפות מי חמצן;
• חליטת הארטישוק הירושלמי עוזרת בצורה מושלמת לאסתמה;
• דבש - שולט ביעילות על התקפי אסתמה;
• על פי המתכונים של סבתא, חליטת קליפת בצל מסייעת באסתמה כרונית.

מזון מסוכן ומזיק לאסתמה

מוצרים בקטגוריה זו נמצאים בסיכון לחולי אסטמה. יש לכלול אותם לחלוטין מהתזונה, או לאכול אותם במינון.

הם כוללים:

• דגים-הרינג, מקרל, סלמון, סרדינים ואגוזים-אגוזי מלך, אגוזי קשיו, אגוזים ברזילאים, שקדים, שאמנם עשירים בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 9 אך עלולים לגרום להתכווצויות סימפונות חמורות;
• סולת, פסטה;
• חלב מלא ושמנת חמוצה;
• יוגורטים עם תוספות פירות;
• ירקות מוקדמים - הם דורשים השריה מקדימה חובה, מכיוון שהם עלולים להכיל חומרי הדברה המזיקים לגוף;
• תרנגולות;
• lingonberries, חמוציות, אוכמניות - עשיר בחומצה רירית מגרה;
• חמאה טהורה;
• לחם בדרגות הגבוהות ביותר;
• מרקים עשירים המכילים מלחי מתכת כבדה, כספית ותרכובות ארסן;
• חמוצים חריפים, מאכלים מטוגנים - מגרים במעיים ובריריות;
• בשרים מעושנים ותבלינים;
• נקניקיות ומוצרים גסטרונומיים – עשירים בניטריטים ותוספי מזון;
• ביצים הן המוצר ה"אסטמוגני "ביותר;
• שומנים עקשן ומרגרינה המכילים שומני טרנס;
• שמרים, קקאו, קפה, חמוץ;
• מרשמלו, שוקולד, קרמל, מסטיק, מאפינס, מרשמלו, עוגות, מאפים טריים - בשל מספר רב של מרכיבים מלאכותיים;
• מלח שולחן - המהווה מקור לאגירת מים בגוף, העלול לגרום להתקפות קשות בקרב חולי אסתמה;

ניתן להפחית עמדות אלרגיות אם ידועים אלרגנים למזון או שאיפה. אלו כוללים:

• אבקת עשבים - גרגרי מזון;
• אבקת חמניות - גרעיני חמניות;
• אבקני לוז - אגוזים;
• דפניה - סרטנים, סרטנים, שרימפס;
• אבקת לענה - חרדל מזון או טיח חרדל.

אלרגיות חוצות מזון מתרחשות גם:

• גזר - פטרוזיליה, סלרי;
• תפוחי אדמה - עגבניות, חצילים, פלפלים;
• תותים - אוכמניות, פטל, דומדמניות, לינגונרי;
• קטניות - מנגו, בוטנים;
• סלק - תרד.

חשוב לזהות מיד אלרגנים צולבים למזון כדי למנוע התקפים. גם אם מזוהים אלרגנים רק למוצרים צמחיים, התזונה לא צריכה להכיל כמות גדולה של חלבון מן החי, שכן החלבונים הזרים של כיוון החיידקים, הביתיים או המזון הם הפרובוקטורים העיקריים של התקפי אסטמה.

תזונה למחלות אחרות: