יום הספגטי הלאומי בארה"ב

בארה"ב יש יום הספגטי הלאומי (יום הספגטי הלאומי).

ספגטי הוא סוג של פסטה עגולה, אטריות עגולות דקיקות וארוכות. ההתייחסויות ההיסטוריות הראשונות לאטריות מבושלות נמצאות בתלמוד הירושלמי. על פי הדיווחים, הערבים המציאו את המנה הזו לפני כמה אלפי שנים. על פי הרשומה התלמודית, נעשה שימוש בפסטה במזון מאז המאה החמישית לפחות!

כיום רבים משייכים פסטה לאיטלקים, שהמציאו מגוון רחב של צורות פסטה והפכו אותן לחלק בלתי נפרד מהמסורות הקולינריות במדינה - פרפאל, קליפות, רוטיני, פנה, טורטליני וכמובן ספגטי.

ספגטי הוא הפסטה האהובה על אמריקה. בשנת 2000 נמכרו 1,3 מיליון פאונד של ספגטי בחנויות מכולת אמריקאיות. אם כל הספגטי שנמכר היה מסודר, הם היו מקיפים את כדור הארץ תשע פעמים!

ספגטי מוגש באופן מסורתי עם רוטב עגבניות וגבינת פרמזן, אבל לא רק. מתכונים פופולריים כוללים בשר, שום, שמן, פלפל, עשבי תיבול ומרכיבים רבים אחרים. יש אפילו רטבים מתוקים עם שוקולד ווניל.

לכבוד יום הספגטי הלאומי בארצות הברית, פנקו את עצמכם ואת המשפחה בספגטי טעים בסגנון אמריקאי לארוחת הערב.

יהיה עליך:

• בשר טחון - 300 גרם;

• ספגטי חיטת דורום - 200 גרם;

• בצל - 2 יח ';

• שום - כמה שיני ציפורן;

• שמיר, פטרוזיליה ותבלינים אהובים אחרים;

• חמאה - 50 גרם;

• מיץ עגבניות - כוס אחת;

• פלפל שחור גרוס, מלח, עלי דפנה;

• גבינה קשה - 30 גרם.

ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים בצל קצוץ דק, שום ושמיר, לשים היטב, דופקים ויוצרים קציצות קטנות. יוצקים 2 כוסות מים לסיר, מביאים לרתיחה, זורקים פנימה את הקציצות. מבשלים את הקציצות על אש נמוכה, מורידים את הקצף. מטגנים בצל ושום בשמן צמחי, ממלאים במיץ עגבניות ומבשלים במשך מספר דקות. מוסיפים את תבליני הצמחים. יוצקים את הטיגון שלנו לסיר לקציצות, מוסיפים עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים הכל יחד במשך 5 דקות. שמים ספגטי במי מלח רותחים, מבשלים לפי ההוראות שעל האריזה, מוודאים שהם אלסטיים ולא מבושלים. מסננים את המים, מוסיפים חתיכת חמאה ומערבבים. מגישים ספגטי עם כדורי בשר ורוטב עגבניות, שבתוכו תבשילו, פוזרו גבינה מגוררת ופטרוזיליה.

לחץ על הקישור - ותכיר את הדרך האמריקאית המפורטת ותגלה את הערך התזונתי של המנה!

בתיאבון!