כיצד לבשל מנה "בורשט דלוח ללא מלח"
מפשירים את המרק המוגמר, תולים אותו במים. מוסיפים את הכרוב. מערבבים גזר ובצל עם שום. עגבניות+סוכר. סלק גולמי שלוש והתיישבו. הכל לשים בסיר וקישואים בסוף. מבושל ומוכן. מוסיפים מלח לפי הטעם לכל צלחת.
מרכיבי מתכון “בורשט רזה ללא מלח»:
- 300 גרם כרוב לבן
- 125 גרם גזר
- 75 גרם בצל
- שן שום 1
- 50 גרם קישואים
- 70 גרם עגבניה
- 5 גרם סוכר
- 130 גרם סלק
- 3 כפות שמן צמחי
- 1 ליטר מרק בקר
- 2 ליטר מים.
הערך התזונתי של המנה "בורשט רזה ללא מלח" (לפי גרם 100):
קלוריות: 15.1 קק"ל.
סנאים: 0.5 גר.
שומנים: 0.9 גר.
פחמימות: 1.4 גר.
מספר מנות: 10מרכיבים ותכולת קלוריות במתכון "בורשט רזה ללא מלח»
| המוצר | לִמְדוֹד | משקל, גרם | לבן, gr | שומן, ז | זווית, gr | קאל, קק"ל |
| כרוב לבן | 300 גרם | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| גזר | 125 גרם | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| בצל | 75 גרם | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| שום | בן דוד אחד | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| זוקיני | 50 גרם | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| עגבניה (עגבנייה) | 70 GR | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| סוכר | 5 GR | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| סלק | 130 גרם | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| שמן חמניות | 3 כפות. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| מרק בקר | 1 l | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| מַיִם | 2 l | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| סה"כ | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 המשרת | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| גרם 100 | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |