שמן פולי סויה מיוצר לתעשיית המזון

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי884 קק"ל1684 קק"ל52.5%5.9%190 גרם
שומנים100 גרם56 גרם178.6%20.2%56 גרם
ויטמינים
ויטמין B4, כולין0.2 מ"ג500 מ"ג250000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE8.18 מ"ג15 מ"ג54.5%6.2%183 גרם
ויטמין K, פילוקינון183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.05 מ"ג18 מ"ג0.3%36000 גרם
אבץ, זן0.01 מ"ג12 מ"ג0.1%120000 גרם
חומצת שומן
טרנסג'נדר1.148 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.861 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות93.966 גרםמקסימום 18.7 г
16: 0 פלמיטיק10.005 גרם~
18: 0 סטארין83.094 גרם~
20: 0 ארכיני0.384 גרם~
22: 00.386 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.097 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.341 גרםדקה 16.8 г8%0.9%
18: 1 Olein (אומגה 9)1.148 גרם~
18: 1 סיס0.287 גרם~
18: 1 טרנס0.861 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.192 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.383 גרםמ11.2 ל20.63.4%0.4%
18: 2 לינולאיק0.191 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.191 גרם~
18: 3 לינולניק0.191 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.096 גרם~
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים)0.096 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.096 גרםמ0.9 ל3.710.7%1.2%
חומצות שומן אומגה 60.191 גרםמ4.7 ל16.84.1%0.5%
 

ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.

שמן פולי סויה מיוצר לתעשיית המזון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54,5%, ויטמין K - 153,3%
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן פולי סויה, לתעשיית המזון, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן פולי סויה, לתעשיית המזון

השאירו תגובה