נחשב כי הפלפל הטחון כבר, הנמכר באבקה, נחות מזה של הפלפל בסירים, אותו יש לטחון עם טחנות מיוחדות ישירות במנה. מדוע עלינו לתת עדיפות לשיטה זו של הוספת פלפל למזון שלנו?
לפלפל תכונות בריאותיות רבות. זה משפר את העיכול ואת ההשפעה החיובית על מערכת הלב וכלי הדם. במאפיינים אלה יש פלפל טחון טרי אך ורק. בפלפל גרוס כבר, שנשמר זמן רב בחנויות, מסלק כמעט את כל החומרים המזינים, כולל שמן אתרי.
יתרון נוסף של פלפל טחון טרי - הארומה והטעם העשירים שלו. פשוט קרצפו פלפל בגודל אפונה עם האצבע והשוו את הרוויה ועוצמת הריח.
חוץ מזה, השימוש בפלפל - אפשרות חסכונית יותר. ההשקעה היקרה היחידה - טחנת איכות. זה ישמש אתכם שנים רבות והצדיק רכישת פלפל. פלפל מוכן הוא הרבה יותר יקר.
מכירת פלפל מספקת אפשרויות רבות יותר: תוכלו לעקוב אחר איכות הזרעים, לבחור את הגודל והזן המועדף עליכם, אך גם לערבב כמה סוגים באותה טחנה. הטחנות מגיעות גם במגוון קליברים ופלפל גרוס בהתאם להעדפתכם. ככל שהטחינה גדולה יותר כך מתגלה טעם פלפל יותר במנה.
פלפל טרי טחון יכול להפוך לקישוט של כל מנה. בניגוד לאבק הדק שכבר נטחן בחבילות פלפל, טחון טרי נראה כמו חלק מהעיצוב יחד עם זרעים או אגוזים. הטחנה יכולה גם להתגאות בפנים המטבח שלך.
פלפל גרוס הוא תכליתי: בעזרת טחינה שונה הוא יכול להדגיש ולחזק בצורה מושלמת את הטעם של המנות הראשונות והשנייה, חטיפים, מאפים מלוחים. בשל הטעם העדין, הפלפל הטחון גרם לעונה מרקי שמנת עדינים.