מדע וודות על היתרונות של חלב ומוצרי חלב

הכתבים העתיקים של הודו תיארו חלב פרה כ אמריטו, ממש "צוף אלמוות"! יש הרבה מנטרות (תפילות) בכל ארבע הוודות המתארות את חשיבותם של פרה וחלב פרה לא רק כמזון מושלם אלא גם כמשקה מרפא.

ה-Rig Veda קובע: "חלב פרה הוא אמריטה... אז הגן על הפרות." אריאס (חסידים), בתפילותיהם לחירותו ולשגשוגו של העם, התפללו גם לפרות, שנותנות הרבה חלב למדינה. אמרו שאם יש לאדם אוכל אז הוא עשיר.

גרד גגות (עשוי מחלב פרה) ו Ghee (חמאה מיובשת מובהקת) היא עושר. לכן, ב-Rig Veda וב-Atharva Veda יש תפילות המבקשות מאלוהים לספק לנו כל כך הרבה Gheeכך שבבית שלנו תמיד יש עודף של המוצר הכי מזין זה.

הוודות מתארות Ghee כמזון הראשון והחשוב מכל, כמרכיב חיוני של קורבנות וטקסים אחרים, כי בזכותם יורד גשם ותבואה צומחת.

Atharva Veda מדגיש את החשיבות והערך Ghee, בחלקים אחרים של הוודות Ghee מתואר כמוצר ללא רבב המגביר חוזק וחיוניות. גהי מחזק את הגוף, משמש בעיסויים ועוזר להגדלת תוחלת החיים.

ה-Rig Veda אומר: "תחילה 'מבושל' או 'מבושל' חלב בעטין של פרה ולאחר מכן בושלו או בושלו באש, ולכן גגותעשוי מהחלב הזה הוא באמת בריא, טרי ומזין. אדם שעושה עבודה קשה חייב לאכול גגות בצהריים כשהשמש זורחת".

ה-Rig Veda אומר שהפרה נושאת לחלב שלה את ההשפעות המרפאות והמניעות של עשבי המרפא שהיא אוכלת, לכן חלב פרה יכול לשמש לא רק לטיפול, אלא גם למניעת מחלות.

ה-Atharva Veda אומר שהפרה, באמצעות חלב, הופכת אדם חלש וחולה לאנרגטי, מספקת חיוניות למי שאין לו, ובכך הופכת את המשפחה למשגשגת ומכובדת ב"חברה מתורבתת". זה מצביע על כך שבריאות טובה במשפחה הייתה אינדיקטור לשגשוג וכבוד בחברה הוודית. עושר חומרי לבדו לא היה מדד לכבוד, כפי שהוא עכשיו. במילים אחרות, הזמינות של כמות גדולה של חלב פרה במשק הבית נתפסה כאינדיקטור לשגשוג ועמדה חברתית.

חשוב מאוד לדעת שיש זמן מסוים שנקבע לצריכת חלב על מנת לרפא מחלות ותפקוד תקין של הגוף. איורוודה, מסה הודית עתיקה על ההרמוניה של נשמה וגוף, אומרת את זה הזמן לנטילת חלב הוא השעה החשוכה של היום והחלב שנלקח חייב להיות חם או חם; טוב עם תבלינים לוויסות הדושות (קאפה, ואטה ופיתה), עם סוכר או דבש.

Raj Nighatu, חיבור סמכותי על איורוודה, מתאר חלב כצוף. אומרים שאם יש צוף זה רק חלב פרה. בואו נראה אם ​​חלב פרה מושווה לאמריטה רק על בסיס סנטימנטלי או דתי, או שיש תיאור של תכונות ותכונות מסוימות של מוצרי חלב המסייעים בריפוי מחלות מסוימות, בהגדלת משך ואיכות החיים?

Chharak Shastra הוא אחד הספרים העתיקים ביותר בהיסטוריה של מדע הרפואה. החכם צ'הארק היה רופא הודי בולט, וספרו עדיין עוקבים אחרי העוסקים באיורוודה. צ'הרק מתאר חלב כך: "חלב פרה טעים, מתוק, בעל ארומה נפלאה, צפוף, מכיל שומן, אך קל, קל לעיכול ואינו מתקלקל בקלות (קשה להם להרעיל). זה נותן לנו שלווה ועליזות". הפסוק הבא בספרו קובע כי בשל התכונות הנ"ל, חלב פרה עוזר לנו לשמור על חיוניות (אוג'אס).

Dhanvantari, עוד רופא הודי קדום, קבע שחלב פרה הוא תזונה מתאימה ומועדפת לכל התחלואים, השימוש המתמיד בו מגן על גוף האדם מפני מחלות ואטה, פיתה (סוגי חוקה איורוודיים) ומחלות לב.

חלב דרך עיני המדע המודרני

המדע המודרני מדבר גם על סגולותיו הרפואיות הרבות של החלב. במעבדתו של האקדמאי IP Pavlov, נמצא כי מיץ הקיבה החלש ביותר נדרש לעיכול החלב בקיבה. זהו מזון קל, ולכן, חלב משמש כמעט לכל מחלות מערכת העיכול: בעיות עם חומצת שתן, דלקת קיבה; חומציות יתר, כיב, נוירוזה קיבה, כיב תריסריון, מחלות ריאות, חום, אסטמה של הסימפונות, מחלות עצבים ונפשיות.

חלב מגביר את ההתנגדות של הגוף, מנרמל את חילוף החומרים, מנקה את כלי הדם ואיברי העיכול, ממלא את הגוף באנרגיה.

החלב משמש לתשישות, עייפות, אנמיה, לאחר מחלה או פציעה, הוא מחליף את החלבונים של בשר, ביצים או דגים ומועיל למחלות כבד וכליות. זהו המזון הטוב ביותר למחלות לב ובצקות. ישנן דיאטות חלב רבות המשמשות לשיפור וחיזוק הגוף.

לחולים הסובלים מבצקת, הרופא הרוסי פ. קארל הציע דיאטה מיוחדת, שעדיין משמשת למחלות כבד, לבלב, כליות, השמנת יתר וטרשת עורקים, אוטם שריר הלב, יתר לחץ דם, ובכל המקרים כאשר יש צורך להשתחרר. הגוף מנוזלים מוגזמים, מוצרים מטבוליים מזיקים וכו'.

תזונאים מאמינים שחלב ומוצרי חלב צריכים להוות 1/3 מצריכת הקלוריות היומית. אם חלב אינו נסבל היטב, יש לדלל אותו, לתת אותו במנות קטנות ולחמם תמיד. מדע התזונה אומר שחלב ומוצריו צריכים להיכלל בתזונה של ילדים ומבוגרים כאחד. בתקופה הסובייטית ניתן חלב לכל מי שעבד בתעשיות מסוכנות. מדענים האמינו כי בשל תכונות הספיגה שלו, החלב מסוגל לנקות את הגוף מרעלים וחומרים מזיקים. טרם נמצא תרופת נגד יעילה יותר להרעלה במלחים של מתכות כבדות (עופרת, קובלט, נחושת, כספית וכו').

ההשפעה המרגיעה של אמבטיות חלב הייתה ידועה לאנושות עוד מימי קדם, ולכן נשים מאז ומתמיד השתמשו בהן כדי לשמור על נעורין ויופיים ארוך יותר. מתכון ידוע לאמבט חלב נושא את שמה של קליאופטרה, והמרכיב העיקרי שלו היה חלב.

חלב הוא מוצר המכיל את כל החלבונים והחומרים הדרושים, כי בהתחלה ילדים אוכלים רק חלב.

צמחונות

אנשי התרבות הוודית כמעט ולא אכלו בשר. למרות העובדה שבמשך מאות שנים הודו נשלטה על ידי אנשים שאכלו בשר, מספר עצום של הודים הם עדיין צמחונים קפדניים.

חלק מהמערבים המודרניים, לאחר שהפכו לצמחונים, חוזרים מאוחר יותר להרגלים הישנים שלהם מכיוון שהם אינם נהנים מאוכל צמחוני. אבל אם אנשים מודרניים ידעו על המערכת האלטרנטיבית של התזונה הוודית עם מנות הגורמה והתבלינים שלה, שהיא גם מושלמת מבחינה מדעית, אז רבים מהם היו מוותרים על בשר לנצח.

מנקודת מבט וודית, צמחונות היא לא רק מערכת מזון, היא חלק בלתי נפרד מאורח החיים והפילוסופיה של אלה השואפים לשלמות רוחנית. אבל לא משנה לאיזו מטרה אנו שואפים: להשיג שלמות רוחנית או פשוט לפתח את ההרגל של אוכל נקי ובריא, אם נתחיל לפעול לפי הוראות הוודות, נהיה מאושרים יותר בעצמנו ונפסיק לגרום סבל מיותר ליצורים חיים אחרים העולם סביבנו.

התנאי הראשון של החיים הדתיים הוא אהבה וחמלה לכל היצורים החיים. אצל בעלי חיים טורפים, ניבים בולטים משורה של שיניים, מה שמאפשר להם לצוד ולהגן על עצמם בעזרתם. למה אנשים לא יוצאים לציד חמושים רק בשיניים, ולא "נושכים" בעלי חיים למוות, לא קורעים את טרפם בציפורניים? האם הם עושים את זה בצורה "מתורבתת" יותר?

הוודות אומרות שהנשמה, שנולדה בגוף של פרה, בחיים הבאים מקבלת גוף אנושי, שכן הגוף של פרה נועד רק לתת רחמים לאנשים. מהסיבה הזו, להרוג פרה שנתנה את עצמה לשירות האדם נחשב לחטא מאוד. תודעת האם של הפרה באה לידי ביטוי בצורה ברורה מאוד. יש לה רגשות אימהיים אמיתיים כלפי מי שהיא מאכילה בחלב שלה, ללא קשר לצורת גופו.

הריגת פרות, מנקודת המבט של הוודות, פירושה קץ הציוויליזציה האנושית. מצוקת הפרות היא סימן מאות שנים קאלי (של זמננו, המתואר בוודות כתקופת הברזל – עידן המלחמות, המריבות והצביעות).

השור והפרה הם האנשה של טוהר, שכן אפילו הזבל והשתן של בעלי חיים אלו משמשים לטובת החברה האנושית (כדשנים, חומרי חיטוי, דלק וכו'). בשל הרג החיות הללו איבדו שליטי העת העתיקה את המוניטין שלהם, שכן התוצאה של הרג הפרות היא התפתחות שכרות, הימורים וזנות.

לא לפגוע באמא אדמה ובאמא פרה, אלא להגן עליהן כאמא שלנו, שמאכילה אותנו בחלב שלה - בסיס התודעה האנושית. כל מה שקשור לאמא שלנו קדוש עבורנו, ולכן הוודות אומרות שהפרה היא חיה קדושה.

חלב כמתנה אלוהית

האדמה מקדמת את פנינו בחלב - זה הדבר הראשון שאנחנו טועמים כשנולדים בעולם הזה. ואם אין לאמא חלב, אזי מאכילים את הילד בחלב פרה. על חלב פרה, האיורוודה אומרת שהמתנה הזו מעשירה את הנשמה, מכיוון שכל חלב אם מיוצר הודות ל"אנרגיית האהבה". לכן, מומלץ להניק לילדים עד גיל שלוש שנים לפחות, ובחברה הוודית האכילו ילדים חלב אפילו עד חמש שנים. כך האמינו רק ילדים כאלה יכלו להגן על הוריהם ועל החברה.

הקוסמולוגיה הוודית מתארת ​​את הביטוי הראשוני של התוצר המדהים והבלתי מוסבר הזה ביקום. אומרים שהחלב הקדמון נוכח כאוקיינוס ​​על כוכב הלכת Svetadvipa, כוכב לכת רוחני בתוך היקום החומרי שלנו, המכיל את כל החוכמה והשלווה הנובעים מהאישיות העליונה של האלוהות.

חלב פרה הוא המוצר היחיד שיש לו את היכולת לפתח את הנפש. בין החלב המקורי לחומר קיים קשר בלתי מובן, שבאמצעותו אנו יכולים להשפיע על התודעה שלנו.

גדולי הקדושים והחכמים שהגיעו לרמת תודעה גבוהה, כשהם מכירים את תכונת החלב הזו, ניסו לאכול רק חלב לבד. ההשפעה המיטיבה של החלב היא כל כך חזקה שרק בהיותו ליד פרה או חכמים קדושים שאוכלים חלב פרה, ניתן מיד לחוות אושר ושלווה.