איך לבשל דיונונים קפואים

לאדות את פגר הדיונון במשך 3 דקות.

איך לבשל דיונון בלי להפשיר

1. אין להפשיר קלמארי קפוא (פגר שלם, טבעות או קלמארי קלוף).

2. שפכו מספיק מים קרים לסיר כדי להכיל את כל הדיונונים הקפואים.

3. שים סיר על אש נמוכה, מביא מים לרתיחה.

4. מוסיפים לסיר מלח, פלפל ועלי דפנה.

5. שים קלמארי במים רותחים, סמן למשך דקה אחת לבישול.

6. מכבים את האש מתחת לתבנית, מכסים ומחדירים את הדיונון למשך 10 דקות.

טיפים לבישול

במהלך החימום האיטי של המים, הדיונון מופשר כמעט לחלוטין, ומבושל כבר מופשר.

בדרך כלל קלמארי מבושל ללא הפשרה, אם אין ממש זמן לזה. עם זאת, הדרך הקלה ביותר לבשל קלמארי רך נשארת בסיר, מכיוון שהיא מבשלת קלמארי בו מינימום זמן והיא קלה מאוד.