מדענים מאמינים שהעולם נמצא על סף "אפוקליפסת מים"

קבוצה של מדענים שוודים פרסמה תחזית עולמית ל-40 השנים הבאות - הדהימה את הציבור בתחזיות עגומות לגבי מצב כדור הארץ עד 2050. אחד הנושאים המרכזיים של הדו"ח היה תחזית מחסור קטסטרופלי במים המתאימים ל שתייה וחקלאות, בשל השימוש הבלתי רציונלי שלה לגידול בעלי חיים לבשר - מה שמאיים על העולם כולו ברעב או במעבר כפוי לצמחונות.

ב-40 השנים הבאות, הרוב המכריע של אוכלוסיית העולם בכל מקרה ייאלץ לעבור לצמחונות קפדנית, אמרו מדענים בתחזית הגלובלית שלהם, שמשקיפים כבר כינו את הקודרת מכולן שהוצגו עד כה. חוקר המים מאליק פלקרמן ועמיתיו הגישו את הדו"ח שלהם למכון המים הבינלאומי של שטוקהולם, אבל הודות לתחזיות קשות מאוד, הדו"ח הזה כבר מוכר לאנשים ברחבי העולם, ולא רק בשוודיה הקטנה (והמשגשגת יחסית!).

בנאומו ציין פולקרמן, במיוחד: "אם אנו (אוכלוסיית כדור הארץ - צמחונית) נמשיך לשנות את הרגלי האכילה שלנו בהתאם למגמות המערב (כלומר לצריכה מוגברת של מזון בשרי - צמחוני) - אז לא יהיה לנו מספיק מים לייצר מזון עבור 9 מיליארד האנשים שיחיו על פני כדור הארץ עד 2050".

כיום האנושות (קצת יותר מ-7 מיליארד בני אדם) מקבלת בממוצע כ-20% מהחלבון התזונתי שלה ממזונות בשר עתירי קלוריות ממקור מן החי. אבל עד 2050, האוכלוסייה תגדל בעוד 2 מיליארד ותגיע ל-9 מיליארד - אז זה יהיה הכרחי לכל אדם - במקרה הטוב! - לא יותר מ-5% מזון חלבון ליום. המשמעות היא או צריכה של פי 4 פחות בשר על ידי כל מי שעושה זאת היום – או מעבר של הרוב המכריע של אוכלוסיית העולם לצמחונות קפדנית, תוך שמירה על ה"טופ" של אכילת הבשר. זו הסיבה שהשוודים חוזים שהילדים והנכדים שלנו, בין אם ירצו ובין אם לא, יהיו ככל הנראה טבעונים!

"נוכל לשמור על צריכת מזון עתיר חלבון בסביבות 5% אם נצליח לפתור את בעיית הבצורת האזורית וליצור מערכת מסחר יעילה יותר", אומרים המדענים השוודים בדו"ח קודר. כל זה נראה כאילו כדור הארץ אומר: "אם אתה לא רוצה מרצון - ובכן, אתה תהפוך לצמחוני בכל מקרה!"

אפשר לבטל את ההצהרה הזו של הצוות המדעי השוודי - "טוב, כמה מדענים מספרים סיפורים מוזרים!" - אם זה לא היה תואם לחלוטין את ההצהרות האחרונות של אוקספם (ועדת אוקספם לרעב - או בקיצור אוקספם - קבוצה של 17 ארגונים בינלאומיים) והאו"ם, כמו גם הדו"ח הציבורי של המודיעין האמריקאי השנה. לפי העיתון הבריטי The Guardian, אוקספם והאו"ם דיווחו כי בתוך חמש שנים צפוי העולם למשבר מזון שני (הראשון התרחש ב-2008).

משקיפים מציינים שהמחירים של מוצרים בסיסיים כמו חיטה ותירס כבר הוכפלו השנה בהשוואה ליוני, והם לא הולכים לרדת. שוקי המזון הבינלאומיים בהלם לאחר צמצום האספקה ​​של מזון בסיס מארה"ב ורוסיה, כמו גם כמות גשמים לא מספקת במהלך המונסון האחרון באסיה (כולל הודו) והמחסור שנבע ממוצרי יסוד בשווקים הבינלאומיים. נכון לעכשיו, בשל אספקת מזון מוגבלת, כ-18 מיליון בני אדם באפריקה גוועים ברעב. יתרה מכך, המצב הנוכחי, כפי שמציינים מומחים, אינו מקרה בודד, לא כמה קשיים זמניים, אלא מגמה עולמית ארוכת טווח: האקלים על פני כדור הארץ הפך לבלתי צפוי יותר בעשורים האחרונים, מה שמשפיע יותר ויותר על רכש המזון.

קבוצת חוקרים בראשות פולקרמן שקלה גם בעיה זו ובדו"ח שלהן הציעה לפצות על אי הסדירות הגוברת של האקלים... על ידי אכילת יותר מזונות צמחיים - מה שיצור אספקת מים ויפחית רעב! כלומר, מה שיגידו, גם מדינות עניות וגם מדינות עשירות בעתיד הלא רחוק יצטרכו לשכוח לגמרי מהרוסטביף וההמבורגר, ולהצטייד בסלרי. אחרי הכל, אם אדם יכול לחיות שנים בלי בשר, אז רק כמה ימים בלי מים.

מדענים נזכרו ש"ייצור" מזון בשר דורש פי עשרה יותר מים מאשר גידול דגנים, ירקות ופירות, וחוץ מזה, כ-1/3 מהאדמה המתאימה לחקלאות "מוזנת" מהבקר עצמו, ולא ע"י אֶנוֹשִׁיוּת. מדענים שוודים הזכירו שוב לאנושות המתקדמת שבעוד ייצור המזון במונחים של אוכלוסיית כדור הארץ גדל, יותר מ-900 מיליון בני אדם על פני כדור הארץ גוועים ברעב, ועוד 2 מיליארד סובלים מתת תזונה.

"בהתחשב בעובדה ש-70% מכל המים הזמינים השימושיים משמשים בחקלאות, גידול באוכלוסיית העולם עד שנת 2050 (שצפוי להיות עוד 2 מיליארד איש - צמחוני) יפעיל עומס נוסף על משאבי המים והקרקע הזמינים." בעוד שהדו"ח האומלל למדי של פולקרמן עדיין נשלט על ידי נתונים מדעיים וחישובים תיאורטיים ללא יותר מדי פאניקה, כאשר מונח על אזהרת אוקספם, המצב לא יכול להיקרא שום דבר מלבד "אפוקליפסת מים" המתקרבת.

מסקנות כאלה מאוששות בדו"ח של משרד מנהל המודיעין הלאומי (ODNI), שהופיע מוקדם יותר השנה, שבשל מחסור חמור במים בקנה מידה עולמי, חוסר יציבות כלכלית, מלחמות אזרחים, סכסוכים בינלאומיים ושימוש במים מילואים כמכשיר ללחץ פוליטי. "במהלך 10 השנים הבאות, מדינות רבות החשובות לארצות הברית יחוו בעיות מים: מחסור במים, חוסר זמינות של מים באיכות נאותה, שיטפונות - המאיימים על חוסר יציבות וכישלון של ממשלות..." - נאמר, במיוחד, בדו"ח הפתוח הזה. .