מבחר החמאה כיום רב ומגוון. לכן, קיים סיכון לתפוס את הראשון שנתקל בלי להסתכל על ההרכב, והרי תחת אותו מותג יכול להיות גם ממרח וגם מוצר המכיל חלב. והחמאה עצמה שונה באיכותה.
חמאה אמיתית איכותית היא מקור לוויטמינים, מינרלים ויסודות קורט. חשוב לתפקוד המוח, להזנת עורנו, להגברת החסינות ולחיזוק דפנות כלי הדם.
העריך את עלות המוצר, השווה עם אלו הסמוכים. אל תלך שולל על ידי פריטי עלות נמוכים ופרסום.
אל תנסו לפרוש את החבילה ולהעריך את איכות השמן למראה. אתה יכול לבדוק את זה רק בבית.
בחר שמן מיצרן מהימן שטעמו מוכר לכם. אתה רוצה חדש? בדוק עם אלה שאתה סומך עליהם.
עכשיו גם היצרנים מזויפים, ומחקים אריזות. לכן, אם אתם לוקחים חמאה לשוק, קחו אותה לפי משקל או בחנו את האריזה - לרוב הרמאים לא מציינים מספרי טלפון על האריזה.
בדקו את תאריך הייצור ואת חיי המדף - שמן אמיתי נשמר במשך 75 יום בטמפרטורות מתחת ל -10 מעלות מיום הייצור.
אל תקחו חמאה מדלפקים, רק מהמקרר או מהמקפיא.
היוצא מן הכלל הוא חמאת משק בית תוצרת בית, אותה תוכלו לטעום. בדרך כלל הוא טרי ומתפרק במהירות. התמקדו בטעמכם, לשמן אמיתי אין קריטריונים-שמנים-קלילים-מלוחים, הכל תלוי באיכות חומרי הגלם והמתכונים.
שמן אמיתי:
- טעם קרמי
- בגזרה יבשה ומבריקה
- לבן בחורף וצהוב בקיץ
- נמרח היטב על כריך.