1. כדי לוודא שאתה מסתכל על הכבד בקלה הנכון, תסתכל על סימון מפעלמוטבע על המכסה. סימן מבחר של מזון משומר "" - 010. חפש את המספרים האלה בתחילת השורה השנייה.
2. בקנייה שימו לב, קודם כל, למוצרים באיכות הגבוהה ביותר. לרוב, כבד קפוא משמש לשימורים דרגה 1. המשמעות היא שהמוצר יהיה פחות טעים ורך.
3. קרא בעיון את הרכב המזון המשומר והעדיף את אלה שבהם כתוב "עשוי מכבד טרי", ואפילו טוב יותר: "עשוי בים מכבד טרי." באופן אידיאלי, אם זה ים ברנטס ומפעל ייצור ממורמנסק.
4. "כבד בסגנון מורמנסק" מוצע למכירה. על פי GOST, הכבד הזה "טחון דק" ונראה יותר כמו מוס דגים מאשר כבד הדג הרגיל בחתיכות. אבל מצגת מקורית כזו כמעט ואינה משתקפת בטעם.
5. כשאתה פותח את שימורי האוכל, טוב אם כ -85 אחוז מהפחית הם חתיכות כבד, ורק 15 אחוז הם המילוי. הם אומרים שכבד איכותי, אם אתה מנער צנצנת, לא צריך לגרגר. נסה זאת בפועל!