כשג'ורג'י פרימקוב, יוצר המותג יבלוקוב, רכש מניות בחווה ממלכתית בפשיטת רגל במחוז טואפס בשנת 2002, הוא עדיין לא תכנן לייצר צ'יפס תפוחים וקרקרים. החווה, שבשטחה שררה שממה, הפכה בעשר שנים לגינה פורחת. כעת, על אלף דונם אדמה, ישנם מאות אלפי עצים הנושאים פרי רב - 10,000 טון תפוחים בלבד נקצרים מדי שנה. והחווה "נובומיכאילובסקוי" עשירה באגסים, אפרסקים, שזיפים ואגוזי לוז. אדמת קובאן התגלתה כנדיבה!
איך החלטנו להכין צ'יפס תפוחים
תפוחים ברוסיה לא יפתיעו אף אחד, ולכן הקציר העשיר של הזנים "גאלה", "אידיארד", "סבתא סבתא", "טעים זהוב", "פרימה" ו"רנט סימירנקו "הניע את ג'ורג'י פרימקוב לרעיון נפלא - אחרי בהתייעצות עם בנו ובתו, הוא החליט לייצר חטיפי פירות. הוא רצה למצוא אלטרנטיבה בריאה וטעימה לאוהבי צ'יפס תפוחי אדמה וקרקרים מומלחים עם מונוסודיום גלוטמט. מדוע לקנות ג'אנק פוד אם אתה יכול לפצח קרקרים וצ'יפס עשוי תפוחים ואגסים עם יתרונות בריאותיים? ג'ורג 'היה מודאג במיוחד מבריאות הילדים - אחרי הכל, זה עתידה של האומה הרוסית. רופא במקצועו, הוא ידע את הסיכונים לבריאותם. הוא רצה שגופי ילדים יקבלו ויטמינים, יסודות קורט, פקטינים וסיבים בריאים במקום שומני טרנס, משפרי טעם, חומרי טעם, חומרי צבע וחומרים משמרים. נאמר ונעשה. הוא בנה מפעל, ותפוחים ישירות מהגנים החלו ליפול למייבשי האינפרא אדום. טבעות תפוחים יפות, טעימות וריחניות מונחות באריזה אטומה סטרילית ונשלחות לחנויות, למפעלי מזון במוסקבה, גני ילדים ובתי חולים. כמו שאומרים, כל טוב - לילדים!
גידול גן זה כמו לגדל ילד
ג'ורג'י פרימקוב מתייחס לעבודותיו בכל האחריות, ומשקיע בארץ לא רק בכסף, אלא גם בנפשו. הוא משווה גן לילד קטן.
"צריך לעטוף עצים לחורף, להגן עליהם מפני מכרסמים, להאכיל אותם, להשקותם ולטפל בהם. כמה אבנים הוצאנו מהחלקות! וכמה עוד יש להוציא ... כל עץ זקוק לטיפול ואהבה, ולפני שנשתול שתיל חדש, אנו מכינים את הקרקע למספר שנים. יש לנו אזור הררי, וכאן לגינון יש מאפיינים משלו. עלינו לעשות הרבה דברים שאינם רלוונטיים בחוות במישור. והעצים מרגישים את הטיפול ובתמורה מתגמלים אותנו בקציר נדיב וטעים. "
היתרון העיקרי של מוצרי יבלוקוב הוא שהפירות מבשילים באזור נקי מבחינה אקולוגית, על חוף הים השחור. הם ממוינים, מיטב הפירות מונחים בצד, שוטפים, מנקים, חותכים, מיובשים ונארזים.
"אנו שולטים בכל מחזור הייצור מגידול תפוחים ועד אריזתם באריזה -" אומר ג'ורג'י פרימקוב. "לכן, אנו בטוחים כי המוצר באיכות גבוהה נמצא על מדפי החנויות."
בהרכב של שבבי פירות וקרקרים, לא תמצאו מרכיבים סינתטיים, ולמה אתם צריכים אותם? שבבי תפוחים בשקיות אטומות אינם מתקלקלים זמן רב, שומרים על טעמם וויטמינים. כשאתה פותח חבילה של שבבי פירות או קרקרים, אתה מרגיש מיד את הארומה המדהימה של תפוחים דרומיים טריים!
מדוע חטיפי פירות כל כך פופולריים
חברת "יבלוקוב" מייצרת צ'יפס טעים מאגסים, תפוחים מתוקים וחמצמצים-מתוקים, כמו גם מפצפוצי תפוחים. אין צורך לכבס, לנקות, לחתוך, לבשל או לחמם מחדש. זה מספיק כדי לפתוח את החבילה - והחטיף מוכן. אתה יכול לשבת ליד המחשב שלך, לנהוג ברכב או לחכות בתור. אף אחד לא ישים לב שאתה מנשנש, כי אין ריח של אוכל, פירורים, ידיים מלוכלכות או בגדים מלוכלכים. אחרים יכולים לשמוע רק מחנק נעים ולראות תיק עם הלוגו של יבלוקוב. אגב, חטיפי פירות זכו בתחרויות אוכל שלוש פעמים, ובשנת 2016 זכו צ'יפס תפוחים במדליית זהב בקטגוריה "המוצר הטוב ביותר של השנה" בתערוכה הבינלאומית "פרודקספו".
מנהל מכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעים VA Tutelyan העניק לג'ורג'י פרימקוב את הדיפלומה של פרס "מזון בריא". ספורטאי מוסקבה-אתלטי שדה רואים בחטיפי תפוחים את החטיף הטוב ביותר בהפסקות בין אימונים לתחרויות. גם האוהדים ביציעים מתמכרים למוצרי יבלוקוב, וכך גם רבים ממוסקוביטים שנלהבים מאורח חיים בריא. צ'יפס פירות וקרקרים אהובים על טבעונים, שעבורם ירקות ופירות הם המזון העיקרי. חטיפי תפוחים ידועים בבירה, מכיוון שהחברה לוקחת חלק באירועים רבים בעיר, למשל, בפסטיבל "מתנות הטבע", בפסטיבל הצמחוני "MosVegFest-2016" ובפסטיבל הגסטרונומי Taste of Moscow, וכן מגזין הנשים הפופולרי Women's Health הזכיר את המוצרים של "יעבלוקוב" ברשימת החטיפים הבריאים.