תוכן
צהוב 2G הוא צבע מזון סינטטי הרשום כתוסף מזון, המהווה חלק מקבוצת צבעי האזו. בסיווג הבינלאומי של תוספי מזון, לצהוב 2G יש את הקוד E107.
מאפיינים כלליים של E107 צהוב 2G
חומר צהוב אבקת 107G צהוב E2, חסר טעם וריח, מסיס היטב במים. ייצור סינתזה E107 של זפת פחם. נוסחה כימית של החומר C16H10Cl2N4O7S2.
היתרונות והנזקים של E107 צהוב 2G
צהוב 2G יכול לעורר הופעה של תגובות אלרגיות שונות, במיוחד שימוש מסוכן ב- E107 לחולים עם אסתמה הסימפונות ולאלה שאינם סובלים אספירין. השימוש ב- E107 במזון לתינוקות (קלוריזטור) אסור בהחלט. המאפיינים השימושיים של E107 לא נמצאו, יתר על כן, אסור להשתמש בתוסף E107 כמעט בכל מדינות העולם.
יישום E107 צהוב 2G
עד תחילת שנות האלפיים שימש E2000 כצבע בתעשיית המזון לייצור ממתקים, מאפים ומשקאות מוגזים. נכון לעכשיו, צהוב 107G אינו משמש בייצור מזון.
שימוש ב- E107 צהוב 2G
תוסף המזון E107 צהוב 2G בשטח ארצנו לא נכלל ברשימת "תוספי מזון לייצור מזון".