רכיבי קישואים לחם גבינה
| סקווש | 400.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 1.0 (חתיכה) |
| מַיִם | 3.0 (כף שולחן) |
| גבינה קשה | 100.0 (גרם) |
| פרורי לחם | 75.0 (גרם) |
| קמח חיטה, פרימיום | 3.0 (כף שולחן) |
אופן ההכנה
שוטפים קישואים קטנים במים קרים, מייבשים בעזרת נייר או מגבת מטבח וחותכים את הקצוות. חותכים את הקישואים באלכסון לפרוסות בעובי של כ-5 מ"מ. מתבלים במלח לפי הטעם ומפזרים פלפל שחור. טורפים את הביצה עם 3 כפות מים קרים. על פומפיה דקה מגררים את גבינת הפרמזון ומערבבים עם פירורי הלחם. טובלים את פרוסות הקישואים תחילה בקמח חיטה, לאחר מכן טובלים בביצה טרופה ולחם במסת הגבינה. מטגנים את פרוסות הקישואים במשך 2 דקות על אש בינונית מכל צד בשמן צמחי רותח. מניחים על מגש ומקשטים בעשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה). בנפרד, אתה יכול להגיש רוטב או גבינת קוטג 'מעורב עם עשבי תיבול. כמות מוצרים – 4 מנות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 100.9 קק"ל | 1684 קק"ל | 6% | 5.9% | 1669 גרם |
| חלבונים | 6.2 גרם | 76 גרם | 8.2% | 8.1% | 1226 גרם |
| שומנים | 4.8 גרם | 56 גרם | 8.6% | 8.5% | 1167 גרם |
| פחמימות | 8.9 גרם | 219 גרם | 4.1% | 4.1% | 2461 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.03 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.4 גרם | 20 גרם | 2% | 2% | 5000 גרם |
| מים | 53.4 גרם | 2273 גרם | 2.3% | 2.3% | 4257 גרם |
| אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 גרם |
| רטינול | 0.08 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.03 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2% | 2% | 5000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.09 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5% | 5% | 2000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 23.7 מ"ג | 500 מ"ג | 4.7% | 4.7% | 2110 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 4% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 4% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 3 מ"ג | 90 מ"ג | 3.3% | 3.3% | 3000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.5 מ"ג | 15 מ"ג | 3.3% | 3.3% | 3000 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.4292 מ"ג | 20 מ"ג | 7.1% | 7% | 1399 גרם |
| ניאצין | 0.4 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 118.5 מ"ג | 2500 מ"ג | 4.7% | 4.7% | 2110 גרם |
| סידן, Ca | 149.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 15% | 14.9% | 668 גרם |
| סיליקון, סי | 0.4 מ"ג | 30 מ"ג | 1.3% | 1.3% | 7500 גרם |
| מגנזיום, מג | 12.7 מ"ג | 400 מ"ג | 3.2% | 3.2% | 3150 גרם |
| נתרן, נא | 129.9 מ"ג | 1300 מ"ג | 10% | 9.9% | 1001 גרם |
| גופרית, ש | 20.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 2% | 2% | 4950 גרם |
| זרחן, פ | 97.4 מ"ג | 800 מ"ג | 12.2% | 12.1% | 821 גרם |
| כלור, קל | 13.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.6% | 0.6% | 17293 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 114 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 4 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 9.8 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.6 מ"ג | 18 מ"ג | 3.3% | 3.3% | 3000 גרם |
| יוד, אני | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 גרם |
| קובלט, קו | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0776 מ"ג | 2 מ"ג | 3.9% | 3.9% | 2577 גרם |
| נחושת, קו | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 גרם |
| מוליבדן, מו. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 גרם |
| ניקל, ני | 0.2 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.6 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 גרם |
| טיטאן, אתה | 1.2 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 גרם |
| כרום, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 גרם |
| אבץ, זן | 0.7006 מ"ג | 12 מ"ג | 5.8% | 5.7% | 1713 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 6.4 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.5 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 38.7 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 100,9 קק"ל.
קישואים עם לחם גבינה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: סידן - 15%, זרחן - 12,2%
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון קישואים בלחם גבינה פר 100 גרם
- 24 קק"ל
- 157 קק"ל
- 0 קק"ל
- 364 קק"ל
- 334 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 100,9 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, איך מבשלים קישואים בלחמת גבינה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים