בהיותנו בדיאטה מצמצמת, אנו חולמים לא פעם לשים מנה גדולה יותר על הצלחת או לאכול משהו טעים בלי חרטה ובלי להטיל ספק במוטיבציה שלנו. למעשה, ישנם מוצרים העונים על הדרישות הללו. זה מספיק כדי להרכיב את התפריט שלך עם הראש שלך.
קלוריות שליליות – כי אנחנו מדברות עליהן – או ליתר דיוק אוכל, שצריכתו תורמת ליצירת מאזן קלורי שלילי בגוף, הן לרוב מוצרים שאנו מוצאים בדירה שלנו. כשמרכיבים דיאטה קלורית שלילית, עלינו לכלול את הכמות הנכונה של סיבים בתוכנית האכילה שלנו מדי יום, שבזכותם הגוף ישתמש יותר באנרגיה לתהליכים מטבוליים.
הסיב הנפלא הזה!
סיבים אינם נספגים בגוף. לאחר שהוא מילא את תפקידו, הוא גורש מהגוף. זה משפר את העיכול ואת חילוף החומרים, מגביר את הפריסטלטיקה של המעיים, מנקה בצורה מושלמת שאריות מזון. במערכת העיכול הוא מתנפח ולכן אנו משיגים את תחושת השובע מהר יותר.
ניתן להמחיש את תפקודה של דיאטת הקלוריות השלילית בדוגמה של חתיכת עוגה בערך של 500 קק"ל, שעבורה הגוף שלנו ישתמש רק ב-300 קק"ל לעיכול, בעוד ש-200 קק"ל יאוחסנו בצורת שומן תת עורי. לשם השוואה, פרי שערכו האנרגטי הוא 50 קק"ל, המכיל הרבה סיבים, יצור מאזן שלילי של 50 קק"ל, שכתוצאה מכך יתכסה ברקמת שומן.
מזון להרזיה מומלץ
בין הפירות המומלצים בעלי כמות סיבים גדולה אנו מוצאים: אוכמניות, פטל, תותים, תותים, תפוחים, שזיפים, הדרים, אפרסקים, מנגו. אנו ממליצים לכם לאכול ירקות, במיוחד: גזר, סלרי, קייל, כרובית, ברוקולי, כרוב, קישואים, חסה, כרישה ותרד.
גם מוצרים אקסוגניים, כלומר גיוס ייצור אנזימי עיכול וחילוף חומרים, יקרבו אותנו לגזרה רזה. אלה כוללים צ'ילי, פפאיה, קיווי, אננס, מלון ואבטיח. צ'ילי, עשיר בקפסאיצין, ממריץ תרמוגנזה וחילוף חומרים, מאיץ את שריפת השומן התת עורי, בעוד שהברומלן הקיים באננס ממריץ את עיכול החלבון ומנקה את גופנו מרעלים.
דיאטה קלורית שלילית לטווח קצר בלבד
שימוש ארוך טווח בתזונה קלורית שלילית אינו רצוי, משום שהיא תתבסס בעיקר על פירות וירקות, ולכן היו חסרות לנו חומצות אמינו חשובות, וכן שומנים הנחוצים לספיגת ויטמינים מסוימים. חלופה היא לכלול מזונות עם קלוריות "שליליות" בתזונה היומית שלך. לכן כדאי לשלב פירות וירקות עשירים בסיבים עם מוצרים כמו קטניות, דגים רזים ושמנים או בשר רזה.