מסעדת קלוריות, אפלבי, סטייק פילה תוצרת בית 9 גרם. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי189 קק"ל1684 קק"ל11.2%5.9%891 גרם
חלבונים26.85 גרם76 גרם35.3%18.7%283 גרם
שומנים9.08 גרם56 גרם16.2%8.6%617 גרם
מים61.88 גרם2273 גרם2.7%1.4%3673 גרם
אֵפֶר2.28 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 גרם
רטינול0.007 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.05 מ"ג1.5 מ"ג3.3%1.7%3000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.287 מ"ג1.8 מ"ג15.9%8.4%627 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.345 מ"ג5 מ"ג6.9%3.7%1449 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.575 מ"ג2 מ"ג28.8%15.2%348 גרם
ויטמין B12, קובלאמין2 μg3 μg66.7%35.3%150 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.37 מ"ג15 מ"ג2.5%1.3%4054 גרם
גמא טוקופרול0.11 מ"ג~
טוקופרול0.02 מ"ג~
ויטמין PP, NE4.903 מ"ג20 מ"ג24.5%13%408 גרם
macronutrients
אשלגן, ק350 מ"ג2500 מ"ג14%7.4%714 גרם
סידן, Ca16 מ"ג1000 מ"ג1.6%0.8%6250 גרם
מגנזיום, מג24 מ"ג400 מ"ג6%3.2%1667 גרם
נתרן, נא604 מ"ג1300 מ"ג46.5%24.6%215 גרם
גופרית, ש268.5 מ"ג1000 מ"ג26.9%14.2%372 גרם
זרחן, פ202 מ"ג800 מ"ג25.3%13.4%396 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה2.07 מ"ג18 מ"ג11.5%6.1%870 גרם
מנגן, מינ0.014 מ"ג2 מ"ג0.7%0.4%14286 גרם
נחושת, קו76 μg1000 μg7.6%4%1316 גרם
סלניום, Se24.7 μg55 μg44.9%23.8%223 גרם
אבץ, זן5.35 מ"ג12 מ"ג44.6%23.6%224 גרם
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *1.875 גרם~
valine1.392 גרם~
היסטידין *0.976 גרם~
Isoleucine1.334 גרם~
אוצין2.263 גרם~
ליזין2.332 גרם~
מתיונין0.648 גרם~
תראונין1.257 גרם~
טריפטופן0.356 גרם~
פנילאלנין1.121 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין1.594 גרם~
חומצה אספרטית2.54 גרם~
גליצין1.245 גרם~
חומצה גלוטמית4.323 גרם~
פרולין1.175 גרם~
סרין1.01 גרם~
טירוזין0.984 גרם~
ציסטאין0.3 גרם~
סטרולים
כולסטרול79 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.314 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.26 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות3.477 גרםמקסימום 18.7 г
10: 0 גדי0.008 גרם~
12: 0 לוריק0.008 גרם~
14: 0 מוריסטי0.263 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.04 גרם~
16: 0 פלמיטיק2.117 גרם~
מרגרינה 17-00.103 גרם~
18: 0 סטארין0.925 גרם~
20: 0 ארכיני0.007 גרם~
22: 00.001 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.003 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות4.35 גרםדקה 16.8 г25.9%13.7%
14: 1 מיריסטולי0.097 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.416 גרם~
16: 1 סיס0.392 גרם~
16: 1 טרנס0.024 גרם~
17: 1 הפטדקן0.093 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)3.716 גרם~
18: 1 סיס3.481 גרם~
18: 1 טרנס0.236 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.028 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.532 גרםמ11.2 ל20.64.8%2.5%
18: 2 לינולאיק0.399 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.054 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס0.308 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.037 גרם~
18: 3 לינולניק0.025 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.024 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.001 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.002 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.022 גרם~
20: 3 אומגה 60.022 גרם~
20: 4 ארכידונית0.056 גרם~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -30.005 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.043 גרםמ0.9 ל3.74.8%2.5%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.009 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.013 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.001 גרם~
חומצות שומן אומגה 60.398 גרםמ4.7 ל16.88.5%4.5%
 

ערך האנרגיה הוא 189 קק"ל.

מסעדה, APPLEBEE'S, 9 גרם פילה תוצרת בית עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 15,9%, ויטמין B6 - 28,8%, ויטמין B12 - 66,7%, ויטמין PP - 24,5%, אשלגן - 14%, זרחן - 25,3 , 11,5%, ברזל - 44,9%, סלניום - 44,6%, אבץ - XNUMX%
  • ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
  • אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: קלוריות 189 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה טוב למסעדה, תפוחי עץ, 9 עוז פילה סטייק ביתי, קלוריות, חומרים מזינים, יתרונות בריאותיים מסעדה, אפל'ס, 9 גרם פילה סטייק ביתי

השאירו תגובה