קלוריות מזון מהיר, טאקו. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי226 קק"ל1684 קק"ל13.4%5.9%745 גרם
חלבונים8.86 גרם76 גרם11.7%5.2%858 גרם
שומנים12.7 גרם56 גרם22.7%10%441 גרם
פחמימות15.95 גרם219 גרם7.3%3.2%1373 גרם
סיבי עיכול3.9 גרם20 גרם19.5%8.6%513 גרם
מים57.02 גרם2273 גרם2.5%1.1%3986 גרם
אֵפֶר1.57 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE20 μg900 μg2.2%1%4500 גרם
רטינול0.016 מ"ג~
בטא קרוטן0.046 מ"ג5 מ"ג0.9%0.4%10870 גרם
ליקופן1 μg~
לוטאין + זקסנטין120 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.05 מ"ג1.5 מ"ג3.3%1.5%3000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.06 מ"ג1.8 מ"ג3.3%1.5%3000 גרם
ויטמין B4, כולין32 מ"ג500 מ"ג6.4%2.8%1563 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.09 מ"ג2 מ"ג4.5%2%2222 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית21 μg400 μg5.3%2.3%1905 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.93 μg3 μg31%13.7%323 גרם
ויטמין C, אסקורבי0.4 מ"ג90 מ"ג0.4%0.2%22500 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.1 μg10 μg1%0.4%10000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.6 מ"ג15 מ"ג4%1.8%2500 גרם
בטא טופרופרול0.04 מ"ג~
גמא טוקופרול2.16 מ"ג~
טוקופרול1.11 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון15.3 μg120 μg12.8%5.7%784 גרם
ויטמין PP, NE1.65 מ"ג20 מ"ג8.3%3.7%1212 גרם
Betaine3.3 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק209 מ"ג2500 מ"ג8.4%3.7%1196 גרם
סידן, Ca89 מ"ג1000 מ"ג8.9%3.9%1124 גרם
מגנזיום, מג32 מ"ג400 מ"ג8%3.5%1250 גרם
נתרן, נא397 מ"ג1300 מ"ג30.5%13.5%327 גרם
גופרית, ש88.6 מ"ג1000 מ"ג8.9%3.9%1129 גרם
זרחן, פ178 מ"ג800 מ"ג22.3%9.9%449 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה1.19 מ"ג18 מ"ג6.6%2.9%1513 גרם
מנגן, מינ0.249 מ"ג2 מ"ג12.5%5.5%803 גרם
נחושת, קו77 μg1000 μg7.7%3.4%1299 גרם
סלניום, Se9.2 μg55 μg16.7%7.4%598 גרם
אבץ, זן1.75 מ"ג12 מ"ג14.6%6.5%686 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים14.78 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)0.9 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.2 גרם~
סוכרוז0.4 גרם~
פרוקטוז0.3 גרם~
סטרולים
כולסטרול28 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.467 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.409 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות4.384 גרםמקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני0.045 גרם~
6: 0 ניילון0.034 גרם~
8: 0 קפרילי0.023 גרם~
10: 0 גדי0.055 גרם~
12: 0 לוריק0.066 גרם~
14: 0 מוריסטי0.388 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.052 גרם~
16: 0 פלמיטיק2.414 גרם~
מרגרינה 17-00.091 גרם~
18: 0 סטארין1.16 גרם~
20: 0 ארכיני0.027 גרם~
22: 00.015 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.011 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות4.411 גרםדקה 16.8 г26.3%11.6%
14: 1 מיריסטולי0.06 גרם~
15: 1 חג השבועות0.001 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.231 גרם~
16: 1 סיס0.204 גרם~
16: 1 טרנס0.027 גרם~
17: 1 הפטדקן0.055 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)4.016 גרם~
18: 1 סיס3.634 גרם~
18: 1 טרנס0.382 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.046 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.002 גרם~
22: 1 סיס0.002 גרם~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)0.001 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות3.042 גרםמ11.2 ל20.627.2%12%
18: 2 לינולאיק2.819 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.058 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס2.708 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.053 גרם~
18: 3 לינולניק0.168 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.166 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.002 גרם~
עמילן אומגה 18 4: 30.001 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.004 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.011 גרם~
20: 3 אומגה 60.011 גרם~
20: 4 ארכידונית0.021 גרם~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -30.005 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.178 גרםמ0.9 ל3.719.8%8.8%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.005 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.006 גרם~
חומצות שומן אומגה 62.751 גרםמ4.7 ל16.858.5%25.9%
 

ערך האנרגיה הוא 226 קק"ל.

  • גדול = 263 גרם (594.4 קק"ל)
  • קטן = 171 גרם (386.5 קק"ל)
אוכל מהיר, נכון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 31%, ויטמין K - 12,8%, זרחן - 22,3%, מנגן - 12,5%, סלניום - 16,7%, אבץ - 14,6%
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
  • אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 226 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כמה שימושי מזון מהיר, טאקו, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מזון מהיר, טאקו

השאירו תגובה