ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 34 קק"ל | 1684 קק"ל | 2% | 5.9% | 4953 גרם |
חלבונים | 4.01 גרם | 76 גרם | 5.3% | 15.6% | 1895 גרם |
שומנים | 0.87 גרם | 56 גרם | 1.6% | 4.7% | 6437 גרם |
פחמימות | 1.1 גרם | 219 גרם | 0.5% | 1.5% | 19909 גרם |
סיבי עיכול | 3.7 גרם | 20 גרם | 18.5% | 54.4% | 541 גרם |
מים | 88.94 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 11.5% | 2556 גרם |
אֵפֶר | 1.39 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 603 μg | 900 μg | 67% | 197.1% | 149 גרם |
בטא קרוטן | 7.237 מ"ג | 5 מ"ג | 144.7% | 425.6% | 69 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 15690 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.078 מ"ג | 1.5 מ"ג | 5.2% | 15.3% | 1923 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.176 מ"ג | 1.8 מ"ג | 9.8% | 28.8% | 1023 גרם |
ויטמין B4, כולין | 24.8 מ"ג | 500 מ"ג | 5% | 14.7% | 2016 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.075 מ"ג | 5 מ"ג | 1.5% | 4.4% | 6667 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.136 מ"ג | 2 מ"ג | 6.8% | 20% | 1471 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 121 μg | 400 μg | 30.3% | 89.1% | 331 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.2 מ"ג | 90 מ"ג | 2.4% | 7.1% | 4091 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 3.54 מ"ג | 15 מ"ג | 23.6% | 69.4% | 424 גרם |
בטא טופרופרול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 0.17 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 540.7 μg | 120 μg | 450.6% | 1325.3% | 22 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.439 מ"ג | 20 מ"ג | 2.2% | 6.5% | 4556 גרם |
Betaine | 112 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 302 מ"ג | 2500 מ"ג | 12.1% | 35.6% | 828 גרם |
סידן, Ca | 153 מ"ג | 1000 מ"ג | 15.3% | 45% | 654 גרם |
מגנזיום, מג | 82 מ"ג | 400 מ"ג | 20.5% | 60.3% | 488 גרם |
נתרן, נא | 97 מ"ג | 1300 מ"ג | 7.5% | 22.1% | 1340 גרם |
גופרית, ש | 40.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 4% | 11.8% | 2494 גרם |
זרחן, פ | 50 מ"ג | 800 מ"ג | 6.3% | 18.5% | 1600 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 1.96 מ"ג | 18 מ"ג | 10.9% | 32.1% | 918 גרם |
מנגן, מינ | 0.717 מ"ג | 2 מ"ג | 35.9% | 105.6% | 279 גרם |
נחושת, קו | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 47.4% | 621 גרם |
סלניום, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 29.4% | 1000 גרם |
אבץ, זן | 0.49 מ"ג | 12 מ"ג | 4.1% | 12.1% | 2449 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.51 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.2 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.21 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.09 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.489 גרם | ~ | |||
valine | 0.181 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.049 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.128 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.205 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.256 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.053 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.22 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.101 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.211 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.222 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.436 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.225 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.516 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.201 גרם | ~ | |||
סרין | 0.173 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.219 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.029 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.157 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.157 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.371 גרם | מ11.2 ל20.6 | 3.3% | 9.7% | |
18: 3 לינולניק | 0.371 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.371 גרם | מ0.9 ל3.7 | 41.2% | 121.2% |
ערך האנרגיה הוא 34 קק"ל.
- 0,5 כוס = 95 גרם (32.3 kCal)
- תפוקה של חבילה (10 עוז) = 220 גרם (74.8 קק"ל)
תרד, ירקות קצוצים, קפואים, מבושלים, ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 67%, בטא קרוטן - 144,7%, ויטמין B9 - 30,3%, ויטמין E - 23,6%, ויטמין K - 450,6%, אשלגן - 12,1 , 15,3, 20,5%, סידן - 35,9%, מגנזיום - 16,1%, מנגן - XNUMX%, נחושת - XNUMX%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 34 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לתרד, ירקות קצוצים, קפואים, מבושלים, ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות תרד, ירקות קצוצים, קפואים, מבושלים, ללא מלח