ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 23 קק"ל | 1684 קק"ל | 1.4% | 6.1% | 7322 גרם |
חלבונים | 2.81 גרם | 76 גרם | 3.7% | 16.1% | 2705 גרם |
שומנים | 0.5 גרם | 56 גרם | 0.9% | 3.9% | 11200 גרם |
פחמימות | 1 גרם | 219 גרם | 0.5% | 2.2% | 21900 גרם |
סיבי עיכול | 2.4 גרם | 20 גרם | 12% | 52.2% | 833 גרם |
מים | 91.78 גרם | 2273 גרם | 4% | 17.4% | 2477 גרם |
אֵפֶר | 1.51 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 490 μg | 900 μg | 54.4% | 236.5% | 184 גרם |
בטא קרוטן | 5.881 מ"ג | 5 מ"ג | 117.6% | 511.3% | 85 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 10575 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.016 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.1% | 4.8% | 9375 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.138 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.7% | 33.5% | 1304 גרם |
ויטמין B4, כולין | 18.4 מ"ג | 500 מ"ג | 3.7% | 16.1% | 2717 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.047 מ"ג | 5 מ"ג | 0.9% | 3.9% | 10638 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 21.7% | 2000 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 98 μg | 400 μg | 24.5% | 106.5% | 408 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 14.3 מ"ג | 90 מ"ג | 15.9% | 69.1% | 629 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.94 מ"ג | 15 מ"ג | 12.9% | 56.1% | 773 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 461.6 μg | 120 μg | 384.7% | 1672.6% | 26 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.388 מ"ג | 20 מ"ג | 1.9% | 8.3% | 5155 גרם |
Betaine | 83.2 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 346 מ"ג | 2500 מ"ג | 13.8% | 60% | 723 גרם |
סידן, Ca | 127 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.7% | 55.2% | 787 גרם |
מגנזיום, מג | 76 מ"ג | 400 מ"ג | 19% | 82.6% | 526 גרם |
נתרן, נא | 322 מ"ג | 1300 מ"ג | 24.8% | 107.8% | 404 גרם |
גופרית, ש | 28.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.8% | 12.2% | 3559 גרם |
זרחן, פ | 44 מ"ג | 800 מ"ג | 5.5% | 23.9% | 1818 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.3 מ"ג | 18 מ"ג | 12.8% | 55.7% | 783 גרם |
מנגן, מינ | 0.597 מ"ג | 2 מ"ג | 29.9% | 130% | 335 גרם |
נחושת, קו | 180 μg | 1000 μg | 18% | 78.3% | 556 גרם |
סלניום, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 10.9% | 3929 גרם |
אבץ, זן | 0.46 מ"ג | 12 מ"ג | 3.8% | 16.5% | 2609 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.4 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.159 גרם | ~ | |||
valine | 0.158 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.062 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.144 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.219 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.172 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.052 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.12 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.038 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.127 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.139 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.236 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.132 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.338 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.11 גרם | ~ | |||
סרין | 0.102 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.106 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.034 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.081 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.012 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.064 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.013 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.006 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.006 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.211 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.9% | 8.3% | |
18: 2 לינולאיק | 0.033 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.178 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.178 גרם | מ0.9 ל3.7 | 19.8% | 86.1% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.033 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.7% | 3% |
ערך האנרגיה הוא 23 קק"ל.
- כוס = 214 גרם (49.2 kCal)
תרד, משומר, יבש, ללא מרינדה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 54,4%, בטא קרוטן - 117,6%, ויטמין B9 - 24,5%, ויטמין C - 15,9%, ויטמין E - 12,9%, ויטמין K - 384,7%, אשלגן - 13,8%, סידן - 12,7%, מגנזיום - 19%, ברזל - 12,8%, מנגן - 29,9%, נחושת - 18%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 23 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, למה שימושי תרד, שימורים, מוצר יבש ללא מרינדה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות תרד, שימורים, מוצר יבש ללא מרינדה