תכולת קלוריות נקניק (נקניק), בקר. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	315 קק"ל	1684 קק"ל	18.7%	5.9%	535 גרם
חלבונים	11.69 גרם	76 גרם	15.4%	4.9%	650 גרם
שומנים	28.1 גרם	56 גרם	50.2%	15.9%	199 גרם
פחמימות	2.97 גרם	219 גרם	1.4%	0.4%	7374 גרם
מים	54.47 גרם	2273 גרם	2.4%	0.8%	4173 גרם
אֵפֶר	2.76 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	3 μg	900 μg	0.3%	0.1%	30000 גרם
רטינול	0.003 מ"ג	~
ויטמין B1, תיאמין	0.032 מ"ג	1.5 מ"ג	2.1%	0.7%	4688 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.151 מ"ג	1.8 מ"ג	8.4%	2.7%	1192 גרם
ויטמין B4, כולין	31.9 מ"ג	500 מ"ג	6.4%	2%	1567 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.258 מ"ג	5 מ"ג	5.2%	1.7%	1938 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.127 מ"ג	2 מ"ג	6.4%	2%	1575 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.96 μg	3 μg	32%	10.2%	313 גרם
ויטמין D, קלציפרול	0.9 μg	10 μg	9%	2.9%	1111 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.5 מ"ג	15 מ"ג	3.3%	1%	3000 גרם
גמא טוקופרול	0.17 מ"ג	~
ויטמין K, פילוקינון	1.8 μg	120 μg	1.5%	0.5%	6667 גרם
ויטמין PP, NE	2.218 מ"ג	20 מ"ג	11.1%	3.5%	902 גרם
macronutrients
אשלגן, ק	364 מ"ג	2500 מ"ג	14.6%	4.6%	687 גרם
סידן, Ca	14 מ"ג	1000 מ"ג	1.4%	0.4%	7143 גרם
מגנזיום, מג	11 מ"ג	400 מ"ג	2.8%	0.9%	3636 גרם
נתרן, נא	865 מ"ג	1300 מ"ג	66.5%	21.1%	150 גרם
גופרית, ש	116.9 מ"ג	1000 מ"ג	11.7%	3.7%	855 גרם
זרחן, פ	134 מ"ג	800 מ"ג	16.8%	5.3%	597 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	1.12 מ"ג	18 מ"ג	6.2%	2%	1607 גרם
מנגן, מינ	0.029 מ"ג	2 מ"ג	1.5%	0.5%	6897 גרם
נחושת, קו	44 μg	1000 μg	4.4%	1.4%	2273 גרם
סלניום, Se	10.3 μg	55 μg	18.7%	5.9%	534 גרם
אבץ, זן	2.01 מ"ג	12 מ"ג	16.8%	5.3%	597 גרם
פחמימות לעיכול
מונו וסוכרים (סוכרים)	1.17 גרם	מקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)	1.07 גרם	~
מלטוז	0.1 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	58 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר	1.66 גרם	מקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים	1.528 גרם	~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	11.46 גרם	מקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני	0.004 גרם	~
6: 0 ניילון	0.001 גרם	~
8: 0 קפרילי	0.005 גרם	~
10: 0 גדי	0.015 גרם	~
12: 0 לוריק	0.019 גרם	~
14: 0 מוריסטי	0.846 גרם	~
15: 0 פנטדקנו	0.14 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	6.338 גרם	~
מרגרינה 17-0	0.359 גרם	~
18: 0 סטארין	3.694 גרם	~
20: 0 ארכיני	0.029 גרם	~
22: 0	0.007 גרם	~
24: 0 ליגנוקריק	0.002 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	13.552 גרם	דקה 16.8 г	80.7%	25.6%
14: 1 מיריסטולי	0.263 גרם	~
16: 1 פלמיטולאי	1.055 גרם	~
16: 1 סיס	0.968 גרם	~
16: 1 טרנס	0.087 גרם	~
17: 1 הפטדקן	0.257 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	11.804 גרם	~
18: 1 סיס	10.363 גרם	~
18: 1 טרנס	1.441 גרם	~
20: 1 גדולי (אומגה 9)	0.113 גרם	~
22: 1 Erucova (אומגה 9)	0.055 גרם	~
22: 1 סיס	0.055 גרם	~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)	0.004 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	1.098 גרם	מ11.2 ל20.6	9.8%	3.1%
18: 2 לינולאיק	0.926 גרם	~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע	0.13 גרם	~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס	0.623 גרם	~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת	0.173 גרם	~
18: 3 לינולניק	0.082 גרם	~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית	0.075 גרם	~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית	0.006 גרם	~
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים)	0.002 גרם	~
עמילן אומגה 18 4: 3	0.003 גרם	~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis	0.008 גרם	~
20: 3 Eicosatriene	0.023 גרם	~
20: 3 אומגה 6	0.02 גרם	~
20: 4 ארכידונית	0.028 גרם	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3	0.004 גרם	~
חומצות שומן אומגה 3	0.096 גרם	מ0.9 ל3.7	10.7%	3.4%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6	0.008 גרם	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3	0.013 גרם	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3	0.001 גרם	~
חומצות שומן אומגה 6	0.693 גרם	מ4.7 ל16.8	14.7%	4.7%

ערך האנרגיה הוא 315 קק"ל.

פרנקפורטר (5 באורך X 3/4 בקוטר, 10 ליברות) = 45 גרם (141.8 קק"ל)
פרנקפורטר (5 באורך x 7/8 בקוטר, 8 ליברות) = 57 גרם (179.6 קק"ל)

נקניק (נקניק), בקר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 32%, ויטמין PP - 11,1%, אשלגן - 14,6%, זרחן - 16,8%, סלניום - 18,7%, אבץ - 16,8%

ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.

תגיות: תכולת קלוריות 315 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, איך שימושי נקניק (נקניק), בקר, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות נקניק (נקניק), בקר

תכולת קלוריות נקניק (נקניק), בשר בקר. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה