האם אתה מתכווץ בכל פעם שמציעים לך מרק עגבניות? עגבניות מלאות בחומרים מזינים ונוגדי חמצון שעוזרים נגד מחלות מסוימות וגם תומכים בבריאות הכללית.
שיפור הראייה: ויטמין A המצוי בעגבניות מסייע לשיפור הראייה, כמו גם במניעת עיוורון לילה וניוון מקולרי.
עוזר להילחם בסרטן: על פי מחקרים, עגבניות עשירות בנוגדי החמצון ליקופן, אשר יעיל בהפחתת הסיכון לסרטן, במיוחד סרטן ריאות, קיבה וסרטן הערמונית.
תומך בבריאות הדם: מחקר מצביע על כך שעגבניה יכולה לספק עד 40% מהערך היומי של ויטמין C, וכן מכילה ויטמין A, אשלגן וברזל, החיוניים לשמירה על בריאות הדם. ויטמין K, האחראי על זרימת הדם וקרישתו, נמצא גם בעגבניות.
הפחת את הסיכון למחלות לב: ליקופן מגן מפני מחלות לב וכלי דם. צריכה קבועה של עגבניות מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם, ומפחיתה את שקיעת השומנים בכלי הדם.
עוזר לשפר את העיכול: אכילת עגבניות מדי יום מקדמת את בריאות העיכול שכן הן מסייעות לעצירות ולשלשולים. עגבניות גם עוזרות לשפיכת מרה ומסירות ביעילות רעלים מהגוף.