נטלי פורטמן היא צמחונית מזה זמן רב אך עברה לתזונה טבעונית ב-2009 לאחר שקראה את "אכילת חיות" מאת ג'ונתן ספרן פור. בחקירת ההשפעות הסביבתיות, הכלכליות והחברתיות של גידול בעלי חיים, השחקנית הפכה גם למפיקה, שנוצרה מתוך ספר זה. במהלך ההיריון היא החליטה לכלול כמה מוצרים מהחי בתזונה שלה, אך מאוחר יותר חזרה לאורח חיים טבעוני.
אומרת השחקנית.
פורטמן ביקרה במשרד ניו יורק של פרסום התקשורת PopSugar כדי להקליט סרטון קצר ותשובות ברורות לשאלות הפופולריות ביותר שמייסרות את ראשיהם של אוכלי כל (ולא רק) אנשים.
"אנשים אוכלים בשר מאז ימי קדם..."
ובכן, אנשים עשו הרבה דברים בימים ההם שאנחנו לא עושים יותר. למשל, הם חיו במערות.
"אפשר לצאת רק עם טבעונים?"
לֹא! בעלי לא טבעוני בכלל, הוא אוכל הכל ואני רואה אותו כל יום.
"האם גם הילדים שלך וכל המשפחה יצטרכו להפוך לטבעונות?"
לֹא! כל אחד צריך להחליט בעצמו. כולנו אנשים חופשיים.
טבעונים אוכלים כדי לספר לכולם שהם טבעונים.
אני לא מבין מה זה אומר. אנשים נבוכים, בררנים, קשה להם להתמודד עם זה. אני חושב שאנשים משנים את התזונה שלהם או צריכים לשנות את התזונה שלהם כי באמת אכפת להם.
"רציתי להזמין אותך למסיבת המנגל שלי, אבל יהיה בשר."
זה מגניב! אני אוהב לבלות עם אנשים שאוכלים מה שהם רוצים כי אני חושב שכל אחד צריך לקבל את ההחלטות שלו!
"לעולם לא אהיה טבעוני. ניסיתי פעם טופו ושנאתי אותו".
תראה, אני חושב שכל אחד צריך להקשיב לעצמו, אבל יש כל כך הרבה אפשרויות טעימות בחוץ! וכל הזמן צצים דברים חדשים. כדאי לנסות את ה-Impossible Burger*, למרות שיש להם סטייקים, אבל אני ממליץ עליו בחום. אני מעריץ שלו!
"איך מישהו יכול להרשות לעצמו להיות טבעוני? זה לא יקר בטירוף?"
למעשה, אורז ושעועית הם הדברים הכי יקרים שאפשר לקנות, אבל הם האוכל הכי טעים ובריא. ועוד ירקות, שמנים, פסטה.
"אם היית תקוע על אי בודד ואפשרות האוכל היחידה שלך הייתה חיה, היית אוכל אותה?"
תרחיש לא סביר, אבל אם הייתי צריך להציל את חיי או של מישהו אחר, אני חושב שזה יהיה שווה את זה. שוב, מדהים.
"אתה לא מרחם על הצמחים? מבחינה טכנית, הם גם יצורים חיים, ואתה אוכל אותם".
אני לא חושב שצמחים מרגישים כאב. זה עד כמה שידוע לי.