תכולת קלוריות עוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות, עם טעם של ברביקיו, מחוממות בתנור מיקרוגל. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי248 קק"ל1684 קק"ל14.7%5.9%679 גרם
חלבונים25.34 גרם76 גרם33.3%13.4%300 גרם
שומנים13.9 גרם56 גרם24.8%10%403 גרם
פחמימות2.94 גרם219 גרם1.3%0.5%7449 גרם
סיבי עיכול0.9 גרם20 גרם4.5%1.8%2222 גרם
מים53.89 גרם2273 גרם2.4%1%4218 גרם
אֵפֶר3.04 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE20 μg900 μg2.2%0.9%4500 גרם
רטינול0.02 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.081 מ"ג1.5 מ"ג5.4%2.2%1852 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.296 מ"ג1.8 מ"ג16.4%6.6%608 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.711 מ"ג5 מ"ג14.2%5.7%703 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.21 מ"ג2 מ"ג10.5%4.2%952 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית12 μg400 μg3%1.2%3333 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.48 μg3 μg16%6.5%625 גרם
ויטמין C, אסקורבי0.5 מ"ג90 מ"ג0.6%0.2%18000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.38 מ"ג15 מ"ג2.5%1%3947 גרם
בטא טופרופרול0.01 מ"ג~
גמא טוקופרול0.39 מ"ג~
טוקופרול0.09 מ"ג~
ויטמין PP, NE7.1 מ"ג20 מ"ג35.5%14.3%282 גרם
macronutrients
אשלגן, ק254 מ"ג2500 מ"ג10.2%4.1%984 גרם
סידן, Ca38 מ"ג1000 מ"ג3.8%1.5%2632 גרם
מגנזיום, מג27 מ"ג400 מ"ג6.8%2.7%1481 גרם
נתרן, נא837 מ"ג1300 מ"ג64.4%26%155 גרם
גופרית, ש253.4 מ"ג1000 מ"ג25.3%10.2%395 גרם
זרחן, פ272 מ"ג800 מ"ג34%13.7%294 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה2.74 מ"ג18 מ"ג15.2%6.1%657 גרם
נחושת, קו49 μg1000 μg4.9%2%2041 גרם
סלניום, Se41.7 μg55 μg75.8%30.6%132 גרם
אבץ, זן1.55 מ"ג12 מ"ג12.9%5.2%774 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.8 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)2.1 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)1.21 גרם~
סוכרוז0.35 גרם~
פרוקטוז0.54 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *1.53 גרם~
valine1.043 גרם~
היסטידין *0.595 גרם~
Isoleucine0.96 גרם~
אוצין1.646 גרם~
ליזין1.742 גרם~
מתיונין0.533 גרם~
תראונין0.958 גרם~
טריפטופן0.232 גרם~
פנילאלנין0.935 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין1.394 גרם~
חומצה אספרטית2.117 גרם~
hydroxyproline0.658 גרם~
גליצין1.633 גרם~
חומצה גלוטמית3.256 גרם~
פרולין1.167 גרם~
סרין0.912 גרם~
טירוזין0.635 גרם~
ציסטאין0.238 גרם~
סטרולים
כולסטרול156 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות3.655 גרםמקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי0.067 גרם~
16: 0 פלמיטיק2.883 גרם~
מרגרינה 17-00.01 גרם~
18: 0 סטארין0.68 גרם~
20: 0 ארכיני0.008 גרם~
22: 00.007 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות6.297 גרםדקה 16.8 г37.5%15.1%
14: 1 מיריסטולי0.027 גרם~
16: 1 פלמיטולאי1.057 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)5.163 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.05 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות2.599 גרםמ11.2 ל20.623.2%9.4%
18: 2 לינולאיק2.25 גרם~
18: 3 לינולניק0.13 גרם~
עמילן אומגה 18 4: 30.023 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.027 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.03 גרם~
20: 4 ארכידונית0.093 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.2 גרםמ0.9 ל3.722.2%9%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.03 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.017 גרם~
חומצות שומן אומגה 62.4 גרםמ4.7 ל16.851.1%20.6%
 

ערך האנרגיה הוא 248 קק"ל.

  • הגשה = 74 גרם (183.5 kCal)
עוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות, בטעם ברביקיו, מחומם במיקרוגל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 16,4%, ויטמין B5 - 14,2%, ויטמין B12 - 16%, ויטמין PP - 35,5%, זרחן - 34%, ברזל - 15,2 %, סלניום - 75,8%, אבץ - 12,9%
  • ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
  • ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
  • אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 248 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לעוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות, עם טעם של ברביקיו, מחוממות בתנור מיקרוגל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות עוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות , עם טעם של ברביקיו מחומם במיקרוגל

השאירו תגובה