תכולת קלוריות עוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות, עם טעם של ברביקיו, מחוממות בתנור הסעה. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי242 קק"ל1684 קק"ל14.4%6%696 גרם
חלבונים22.24 גרם76 גרם29.3%12.1%342 גרם
שומנים14.87 גרם56 גרם26.6%11%377 גרם
פחמימות2.86 גרם219 גרם1.3%0.5%7657 גרם
סיבי עיכול0.5 גרם20 גרם2.5%1%4000 גרם
מים57.25 גרם2273 גרם2.5%1%3970 גרם
אֵפֶר2.28 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE21 μg900 μg2.3%1%4286 גרם
רטינול0.021 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.117 מ"ג1.5 מ"ג7.8%3.2%1282 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.26 מ"ג1.8 מ"ג14.4%6%692 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.603 מ"ג5 מ"ג12.1%5%829 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.183 מ"ג2 מ"ג9.2%3.8%1093 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית10 μg400 μg2.5%1%4000 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.55 μg3 μg18.3%7.6%545 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.44 מ"ג15 מ"ג2.9%1.2%3409 גרם
בטא טופרופרול0.01 מ"ג~
גמא טוקופרול0.4 מ"ג~
טוקופרול0.09 מ"ג~
ויטמין PP, NE6.03 מ"ג20 מ"ג30.2%12.5%332 גרם
macronutrients
אשלגן, ק218 מ"ג2500 מ"ג8.7%3.6%1147 גרם
סידן, Ca28 מ"ג1000 מ"ג2.8%1.2%3571 גרם
מגנזיום, מג21 מ"ג400 מ"ג5.3%2.2%1905 גרם
נתרן, נא559 מ"ג1300 מ"ג43%17.8%233 גרם
גופרית, ש222.4 מ"ג1000 מ"ג22.2%9.2%450 גרם
זרחן, פ233 מ"ג800 מ"ג29.1%12%343 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה1.97 מ"ג18 מ"ג10.9%4.5%914 גרם
סלניום, Se34.2 μg55 μg62.2%25.7%161 גרם
אבץ, זן1.3 מ"ג12 מ"ג10.8%4.5%923 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.76 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)1.94 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.92 גרם~
מלטוז0.07 גרם~
סוכרוז0.6 גרם~
פרוקטוז0.34 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *1.343 גרם~
valine0.915 גרם~
היסטידין *0.522 גרם~
Isoleucine0.842 גרם~
אוצין1.444 גרם~
ליזין1.529 גרם~
מתיונין0.468 גרם~
תראונין0.841 גרם~
טריפטופן0.204 גרם~
פנילאלנין0.82 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין1.224 גרם~
חומצה אספרטית1.858 גרם~
hydroxyproline0.578 גרם~
גליצין1.433 גרם~
חומצה גלוטמית2.857 גרם~
פרולין1.024 גרם~
סרין0.801 גרם~
טירוזין0.558 גרם~
ציסטאין0.208 גרם~
סטרולים
כולסטרול136 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות3.966 גרםמקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי0.078 גרם~
16: 0 פלמיטיק3.146 גרם~
מרגרינה 17-00.014 גרם~
18: 0 סטארין0.717 גרם~
20: 0 ארכיני0.011 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות6.737 גרםדקה 16.8 г40.1%16.6%
14: 1 מיריסטולי0.03 גרם~
16: 1 פלמיטולאי1.126 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)5.527 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.054 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות2.838 גרםמ11.2 ל20.625.3%10.5%
18: 2 לינולאיק2.492 גרם~
18: 3 לינולניק0.143 גרם~
עמילן אומגה 18 4: 30.027 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.021 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.03 גרם~
20: 4 ארכידונית0.088 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.208 גרםמ0.9 ל3.723.1%9.5%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.027 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.011 גרם~
חומצות שומן אומגה 62.631 גרםמ4.7 ל16.856%23.1%
 

ערך האנרגיה הוא 242 קק"ל.

  • הגשה = 96 גרם (232.3 kCal)
עוף, כנפיים, קפוא, מזוגג, עם טעם ברביקיו, מחומם בתנור הסעה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 14,4%, ויטמין B5 - 12,1%, ויטמין B12 - 18,3%, ויטמין PP - 30,2%, זרחן - 29,1%, סלניום - 62,2 %
  • ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
  • ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 242 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל לעוף, כנפיים, קפואים, מזוגגים, עם טעם של ברביקיו, מחוממים בתנור הסעה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות עוף, כנפיים, קפואות, מזוגגות , עם טעם ברביקיו המחומם בתנור הסעה

השאירו תגובה