ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 48 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.9% | 6% | 3508 גרם |
חלבונים | 10.2 גרם | 76 גרם | 13.4% | 27.9% | 745 גרם |
פחמימות | 1.04 גרם | 219 גרם | 0.5% | 1% | 21058 גרם |
מים | 88.17 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 8.1% | 2578 גרם |
אֵפֶר | 0.6 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
לוטאין + זקסנטין | 20 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.023 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.5% | 3.1% | 6522 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.423 מ"ג | 1.8 מ"ג | 23.5% | 49% | 426 גרם |
ויטמין B4, כולין | 2.5 מ"ג | 500 מ"ג | 0.5% | 1% | 20000 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.147 מ"ג | 5 מ"ג | 2.9% | 6% | 3401 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.005 מ"ג | 2 מ"ג | 0.3% | 0.6% | 40000 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.093 מ"ג | 20 מ"ג | 0.5% | 1% | 21505 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 169 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.8% | 14.2% | 1479 גרם |
סידן, Ca | 8 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.8% | 1.7% | 12500 גרם |
מגנזיום, מג | 11 מ"ג | 400 מ"ג | 2.8% | 5.8% | 3636 גרם |
נתרן, נא | 169 מ"ג | 1300 מ"ג | 13% | 27.1% | 769 גרם |
גופרית, ש | 102 מ"ג | 1000 מ"ג | 10.2% | 21.3% | 980 גרם |
זרחן, פ | 13 מ"ג | 800 מ"ג | 1.6% | 3.3% | 6154 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.04 מ"ג | 18 מ"ג | 0.2% | 0.4% | 45000 גרם |
מנגן, מינ | 0.007 מ"ג | 2 מ"ג | 0.4% | 0.8% | 28571 גרם |
נחושת, קו | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 גרם |
סלניום, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 גרם |
אבץ, זן | 0.07 מ"ג | 12 מ"ג | 0.6% | 1.3% | 17143 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.25 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.25 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.625 גרם | ~ | |||
valine | 0.73 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.263 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.559 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.936 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.76 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.396 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.453 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.176 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.658 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.658 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.159 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.391 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.48 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.409 גרם | ~ | |||
סרין | 0.797 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.446 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.288 גרם | ~ |
ערך האנרגיה הוא 48 קק"ל.
חלבון ביצה עוף, קפוא עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 23,5%, סלניום - 16,7%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 48 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כמה מועיל חלבון ביצה עוף, קפוא, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות חלבון ביצה עוף, קפוא