עוף קלורי, עוף, "קונג פאו", מסעדה סינית. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי129 קק"ל1684 קק"ל7.7%6%1305 גרם
חלבונים9.76 גרם76 גרם12.8%9.9%779 גרם
שומנים6.98 גרם56 גרם12.5%9.7%802 גרם
פחמימות5.37 גרם219 גרם2.5%1.9%4078 גרם
סיבי עיכול1.5 גרם20 גרם7.5%5.8%1333 גרם
מים74.78 גרם2273 גרם3.3%2.6%3040 גרם
אֵפֶר1.61 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE65 μg900 μg7.2%5.6%1385 גרם
אלפא קרוטן341 μg~
בטא קרוטן0.601 מ"ג5 מ"ג12%9.3%832 גרם
בטא קריפטוקסנטין16 μg~
לוטאין + זקסנטין226 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.032 מ"ג1.5 מ"ג2.1%1.6%4688 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.055 מ"ג1.8 מ"ג3.1%2.4%3273 גרם
ויטמין B4, כולין37.4 מ"ג500 מ"ג7.5%5.8%1337 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.5 מ"ג5 מ"ג10%7.8%1000 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.243 מ"ג2 מ"ג12.2%9.5%823 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית16 μg400 μg4%3.1%2500 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.11 μg3 μg3.7%2.9%2727 גרם
ויטמין C, אסקורבי7.1 מ"ג90 מ"ג7.9%6.1%1268 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE1.02 מ"ג15 מ"ג6.8%5.3%1471 גרם
בטא טופרופרול0.05 מ"ג~
גמא טוקופרול1.97 מ"ג~
טוקופרול0.61 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון13.6 μg120 μg11.3%8.8%882 גרם
ויטמין PP, NE2.757 מ"ג20 מ"ג13.8%10.7%725 גרם
Betaine3.7 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק218 מ"ג2500 מ"ג8.7%6.7%1147 גרם
סידן, Ca20 מ"ג1000 מ"ג2%1.6%5000 גרם
מגנזיום, מג24 מ"ג400 מ"ג6%4.7%1667 גרם
נתרן, נא402 מ"ג1300 מ"ג30.9%24%323 גרם
גופרית, ש97.6 מ"ג1000 מ"ג9.8%7.6%1025 גרם
זרחן, פ94 מ"ג800 מ"ג11.8%9.1%851 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.76 מ"ג18 מ"ג4.2%3.3%2368 גרם
מנגן, מינ0.256 מ"ג2 מ"ג12.8%9.9%781 גרם
נחושת, קו73 μg1000 μg7.3%5.7%1370 גרם
סלניום, Se8.1 μg55 μg14.7%11.4%679 גרם
אבץ, זן0.74 מ"ג12 מ"ג6.2%4.8%1622 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים2.53 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)3.03 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.63 גרם~
סוכרוז1.86 גרם~
פרוקטוז0.54 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.64 גרם~
valine0.47 גרם~
היסטידין *0.265 גרם~
Isoleucine0.431 גרם~
אוצין0.775 גרם~
ליזין0.449 גרם~
מתיונין0.24 גרם~
תראונין0.407 גרם~
טריפטופן0.118 גרם~
פנילאלנין0.402 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.573 גרם~
חומצה אספרטית0.967 גרם~
גליצין0.396 גרם~
חומצה גלוטמית1.783 גרם~
פרולין0.341 גרם~
סרין0.395 גרם~
טירוזין0.347 גרם~
ציסטאין0.105 גרם~
סטרולים
כולסטרול26 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.034 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.014 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות1.352 גרםמקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני0.003 גרם~
8: 0 קפרילי0.002 גרם~
10: 0 גדי0.001 גרם~
12: 0 לוריק0.002 גרם~
14: 0 מוריסטי0.014 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.002 גרם~
16: 0 פלמיטיק0.904 גרם~
מרגרינה 17-00.007 גרם~
18: 0 סטארין0.295 גרם~
20: 0 ארכיני0.04 גרם~
22: 00.056 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.027 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות2.173 גרםדקה 16.8 г12.9%10%
14: 1 מיריסטולי0.003 גרם~
16: 1 פלמיטולאי0.077 גרם~
16: 1 סיס0.076 גרם~
16: 1 טרנס0.001 גרם~
17: 1 הפטדקן0.006 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)2.044 גרם~
18: 1 סיס2.032 גרם~
18: 1 טרנס0.012 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.04 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.003 גרם~
22: 1 סיס0.002 גרם~
22: 1 טרנס0.001 גרם~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)0.001 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות3.02 גרםמ11.2 ל20.627%20.9%
18: 2 לינולאיק2.714 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.02 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס2.688 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.005 גרם~
18: 3 לינולניק0.246 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.244 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.002 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.005 גרם~
20: 3 Eicosatriene0.005 גרם~
20: 3 אומגה 60.005 גרם~
20: 4 ארכידונית0.031 גרם~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -30.003 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.254 גרםמ0.9 ל3.728.2%21.9%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 60.008 גרם~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -30.004 גרם~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -30.003 גרם~
חומצות שומן אומגה 62.739 גרםמ4.7 ל16.858.3%45.2%
 

ערך האנרגיה הוא 129 קק"ל.

עוף, עוף, קונג פאו, מסעדה סינית עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: בטא קרוטן - 12%, ויטמין B6 - 12,2%, ויטמין K - 11,3%, ויטמין PP - 13,8%, זרחן - 11,8%, מנגן - 12,8, 14,7, XNUMX%, סלניום - XNUMX%
  • B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 129 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לעוף, עוף, "קונג פאו", מסעדה סינית, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של עוף, עוף, "קונג פאו", מסעדה סינית

השאירו תגובה