צום מתייחס להתנזרות מאוכל במשך 16 שעות או יותר, למשך מספר מסוים של ימים או שבועות. ישנם מספר זנים, למשל, צום על מיצי פירות ומים עם דחיית מזון מוצק; צום יבש, הכרוך בהיעדר מזון ונוזל במשך מספר ימים. לצום יש גם תומכים וגם מתנגדים, שכל אחד מהם צודק בדרכו שלו. במאמר זה, אנו בוחנים את היתרונות של צום לטווח קצר ואת הסיכונים של צום ארוך טווח. הסיבות מדוע מומלץ להימנע מצום ממושך (יותר מ-48 שעות): במהלך צום, או הרעבה, הגוף מופעל "מצב חיסכון באנרגיה". קורה הדבר הבא: חילוף החומרים מאט, ייצור הקורטיזול עולה. קורטיזול הוא הורמון לחץ המיוצר על ידי בלוטות יותרת הכליה שלנו. בזמן מחלה או מתח, הגוף משחרר יותר מהורמון זה ממה שהוא עושה בדרך כלל. רמות גבוהות של קורטיזול בגוף מובילות לתחושות של מתח פיזי, נפשי ורגשי. בהיעדר ממושך של מזון, הגוף מייצר פחות הורמוני בלוטת התריס. רמה נמוכה של הורמוני בלוטת התריס מאטה משמעותית את חילוף החומרים הכללי. במהלך הצום, הורמוני התיאבון מדוכאים, אך הם מתגברים במלואם כאשר חוזרים לתזונה הרגילה, מה שמביא לתחושת רעב מתמדת. לפיכך, עם חילוף חומרים איטי ותיאבון מוגבר, אדם מסתכן לעלות במשקל במהירות. בואו נעבור לנעים... מהם היתרונות של צום עד 48 שעות? מחקרים בעכברים הראו שצום לסירוגין יכול לשפר את תפקוד המוח על ידי הפחתת מתח חמצוני. מתח חמצוני (או חמצוני) קשור להזדקנות המוח. הדבר עלול לפגוע בתאים, לפגוע בזיכרון וביכולת הלמידה. צום לסירוגין הוכח כמפחית מספר אינדיקטורים למחלות לב וכלי דם על ידי הפחתת טריגליצרידים, ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה ולחץ דם. כמו כן, ראוי לציין כי צום מוביל בהכרח לירידה במשקל, אשר משפיעה לטובה על מצב הלב. התפשטות התאים (החלוקה המהירה שלהם) ממלאת תפקיד חשוב ביצירת גידול ממאיר. מחקרים רבים שמעריכים את הקשר בין תזונה לסיכון לסרטן משתמשים בשגשוג תאים כאינדיקטור ליעילות. תוצאות מחקר בבעלי חיים מאשרות כי צום של יום אחד יכול להפחית את הסיכון לסרטן על ידי הפחתת שגשוג התאים. צום מקדם אוטופגיה. אוטופגיה היא התהליך שבו הגוף נפטר מחלקי תאים פגומים ופגומים. במהלך צום, כמות גדולה של אנרגיה שהושקעה בעבר בעיכול מתמקדת בתהליך ה"תיקון" והניקוי. לבסוף, המלצה כללית לקוראינו. אכלו את הארוחה הראשונה שלכם ב-9 בבוקר ואת הארוחה האחרונה שלכם ב-6 בערב. בסך הכל יישארו לגוף 15 שעות, מה שכבר ישפיע לטובה על המשקל והרווחה.
2022-11-11